🌸 ขนมหน่อไม้ 🌸
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
เคยทานขนมหน่อไม้ กันมั้ยค่ะ ขนมไทย ๆ ของเราแท้ๆ
แต่โบราณเลยค่ะ
มาชมวิธีการทำเลยค่ะ
ขนมหน่อไม้
หน่อไม้ไผ่ตงต้มน้ำให้เดือด ล้างหน่อไม้ไผ่ตง ให้สะอาด
แล้วนำไปต้มค่ะ เพื่อที่จะให้หายเฝื่อนของหน่อไม้ค่ะ
จากนั้นนำมาหั่น (หน่อไม้ไผ่ตง) ที่ต้มแล้ว ให้เป็นฝอย ๆ ค่ะ
แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย หัวกะทิ และ
หน่อไม้ไผ่ตงที่หั่นฝอย คนผสมให้เข้ากันทั้งหมดค่ะ
ป.ล.จะใช้แป้งข้าวเจ้ามากกว่าแป้งข้าวเหนียวนะค่ะ
จัดการตั้งถังซึ้งแล้ววางถ้วยตะไล นึ่งให้ถ้วยร้อน น้ำเดือดจัด
ตักแป้งที่ผสมลงหยอดในถ้วยตะไลที่ร้อน นึ่งไปประมาณ 15-20 นาทีค่ะ
ถ้าเพื่อนๆมีมะพร้าวขูดฝอย ให้ใส่หยอดลงหน้านึ่งพร้อมกับแป้งไปเลยค่ะ
ขนมสุกแล้วค่ะ พักให้เย็น อุ่น ๆ นิด รับประทานได้เลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
Create Date : 04 มีนาคม 2562 |
Last Update : 2 มกราคม 2563 23:04:54 น. |
|
13 comments
|
Counter : 1899 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณInsignia_Museum, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmelody_bangkok, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณSai Eeuu, คุณtuk-tuk@korat, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณ**mp5** |
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 มีนาคม 2562 เวลา:0:10:07 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มีนาคม 2562 เวลา:6:30:51 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 5 มีนาคม 2562 เวลา:10:09:01 น. |
|
|
|
โดย: poppiiro วันที่: 11 มีนาคม 2562 เวลา:14:02:23 น. |
|
|
|
|
|
ยังไม่เคยลอง ผมชอบขนมถ้วย บางทีก็หากินยาก