💚 ม้าห้อ 💚
 | |  | |
ส่วนผสม
เนื้อหมูสับ
กีวี่
ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ
หอมใหญ่สับ
รากผักชีหั่น
กระเทียมสับ
เกลือป่น
พริกไทยเม็ด
น้ำตาลปี๊บ
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
ใบผักชีสำหรับแต่งหน้า
พริกชี้ฟ้าแดงซอย
      
 วิธีทำ
๑. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด
๒. ใส่เครื่องที่โขลกแล้วผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ น้ำเปล่า
๓. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ผัดโดย ใช้ไฟอ่อน ไส้จึงจะเหนียวเกาะตัวกันดี
พอแห้ง ปิดไฟแล้วทิ้งให้เย็น ใส่ถั่วลิสง คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กขนาด
เท่าๆ กัน
๔. วางไส้ที่ปั้นลงตรงกลางชิ้นกีวี แต่งหน้าด้วยใบผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
   
เคล็ดลับ
๑. ใช้ไฟอ่อนในการผัดไส้ จะทำให้ไส้เหนียวเกาะตัวกันดี
๒. ก่อนที่จะใส่ถั่วลิสงควรให้ไส้ที่ ผัดแห้งและค่อนข้างเย็น จะทำให้ถั่วลิสงยังคงความกรอบ
๓. ถ้าไม่มีกีวี่ ใช้สับปะรด ส้มเขียวหวานมะเฟือง หรือแอ๊บเปิ้ล ที่มีรสค่อนข้างเปรี้ยวแทนกันได้
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
| |  | |  |
| Create Date : 16 เมษายน 2562 |
| Last Update : 16 เมษายน 2562 6:21:22 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 1290 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณThe Kop Civil, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณInsignia_Museum, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณเกศสุริยง, คุณทนายอ้วน |
โดย: multiple  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:4:36:33 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:6:32:49 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:7:34:27 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:10:37:11 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:12:42:07 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:12:50:33 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:15:38:07 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 16 เมษายน 2562 เวลา:22:48:11 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 เมษายน 2562 เวลา:6:14:45 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 17 เมษายน 2562 เวลา:9:08:57 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 17 เมษายน 2562 เวลา:21:53:01 น. |
|
|
|
|
|
แวะเพื่อกิน
สุขภาพ
ชาบู 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
อ.เต๊ะ ดูปุ๊บก็รู้ปั๊บ ในฐานะเคยเป็นลูกมือ ต้นเครื่อง ตำหนักใน มาก่อน อิอิ
จขบ. บอก เหรออออ เอ็งคงมีฝีมือ ไม่เบา ล้างชามล้างหม้อ เก่งละซิท่า เย้ย 555
หรือถ้าจะให้วิจารณ์แบบเชพ บริจสโตน คู่แข่ง เชพ มิชลิน ก็ได้น้า เค้าได้หมด อิอิ
เมนูนี้เป็นการผสมผสาน ระหว่าง ของหวาน ตัดเปรี้ยว ในบรรยากาศแบบ Oriental
Texture ของไส้แบบสาคู ที่มีความกรุบกรอบ กับความเปรี้ยว สดชื่น ใน Layer ของผลไม้ด้านล่าง
เวลาเคี้ยวในปากจะมีความ juicy
กระจายไปทั่ว ในกระพุ้งแก้ม แผ่ซ่านไปถึงโคนลิ้น ลามลงลิ้นปี่ แล้วเลี้ยวเข้าถุงน้ำดี 555
จขบ. บอก หูยๆๆ เอ็งนี่มันสุดยอดเชพจริงๆ
แล้ว ร้านเอ็งอยู่ที่ไหนนี่ ข้าจะตามไปเผาทิ้ง ปล่อยเอาไว้ไม่ได้แล้ว เย้ย 555