Bloggang.com : โอน่าจอมซ่าส์ : 🎸เปาะเปี๊ยะปูทอดกรอบ🎸

🎸เปาะเปี๊ยะปูทอดกรอบ🎸

สวัสดีค่ะ

อาหารว่างทานเล่นๆแบบคนเกียจคร้านในการห่อ

แต่อยากจะทานเปาะเปี๊ยะทอดกรอบ

วิธีทำแบบง่ายๆค่ะ

ส่วนผสมของไส้

เนื้อปู

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ

เนื้อหมูสับ และมันหมูแข็งสับ

แครอทหั่นฝอย

เชลเลอรีซอย

วุ้นเส้นแช่น้ำนุ่ม

กะหล่ำปลีซอย

เห็ดหูหนูแห้งแช่น้ำ

น้ำตาล น้ำปลา และซอสปรุงรส

ไข่แดง

วิธีทำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันแล้วใส่หมู ตามด้วยเนื้อปู และทุกอย่างที่เตรียมไว้

ลงไปผัด แล้วปรุงด้วย น้ำตาล น้ำปลา และซอสปรุงรส สำหรับทำไส้

เปาะเปี๊ยะ จากนั้น เมื่อไส้ที่ผัดได้เรียบร้อยแล้ว

ก็นำมาวางไว้ริมๆของแผ่นแป้ง แล้วม้วนให้แน่นๆ

แล้วใช้ไข่แดง ปิดแผ่นเปาะเปี๊ยะกับไส้ที่ม้วนให้มิดชิด

ลงทอดในน้ำมันเดือดจัดไฟปานกลาง

สุกเหลือกรอบแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

เสิร์ฟรับประทานกับน้ำจิ้ม

สำหรับน้ำจิ้มวิธีทำ

พริกชี้ฟ้าสีแดงโขลกละเอียด

แป้งมัน

น้ำส้มสายช เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำเปล่าละลายแป้ง

เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทราย เกลือ พริกชี้ฟ้าไฟอ่อนๆ

นาน 15 นาที ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำ พอข้นเหนียวก็ยกลงค่ะ

ขอบคุณทุกๆคอมเม้นท์ที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

Create Date : 09 ธันวาคม 2562

Last Update : 9 ธันวาคม 2562 8:06:55 น.

12 comments

Counter : 929 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณkae+aoe, คุณmultiple, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณlife for eat and travel, คุณสองแผ่นดิน

ชอบเลยค่ะ น่าทานมาก

โดย: kae+aoe

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:8:15:54 น.

อุ๊ยๆ อุ๊ย แต่งบล็อกใหม่เหรอจ๊ะ พี่เต๊ะ รู้สึกว่าจะไม่ได้แต่งบล็อกมาซักพัก เดี๋ยวนับก่อน แค่ 12 ปี เอ้งงงง555

หูยของโปรดเลย ของทอดร้อนๆ นี่ กินหน้าหนาว อากาศแบบนี้ดีที่สุด

กินเสร็จ ก็นอนห่มผ้า คลุมโปงต่อ รับรอง พุงป่องแน่นอนจ้า 555

โดย: multiple

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:8:39:48 น.

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:9:42:21 น.

หน้าตาน่ากินมากเลยค่ะ

โดย: ณ มน

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:12:32:10 น.

ของทอดที่มีน้ำจิ้มแบบนี้
กินแบบไม่จุกไม่เลิกเลยค่ะ
คุณโอเล่ทำน่าลิ้มลองมากๆ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:13:59:25 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

ทำแบบเก๋ไก่น่ากินมากๆค่ะ
3แท่งนี้คงไม่พอแน่ๆ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:14:24:48 น.

สวัสดีครับพี่
วันนี้บล๊อกโทนน้ำเงินสบายดีมาก ๆ ชอบๆๆ ครับ

เมนูนี้ น่าเอาไว้ทานเล่น ตอนเย็นๆ รับอากาศดีๆ แบบนี้มากเลยครับ
นี่ถ้าได้น้ำจิ้มบ๋วยซักหน่อยนี่นัวเลย

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:16:10:19 น.

ชอบเมนูนี้ค่ะ... ขอเบียี์วุ้นจักแก้วนึงด้วย... ชนแก้วววว

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:19:43:05 น.

ไม่มีข้าวค่ะ กินผัดวุ้นเส้นอย่างเดียวเลย

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:20:05:37 น.

โหวตค่าา วันก่อนเพิ่งสั่งที่ร้านอาหารที่นึงแต่เป็นกุ้งลูกชอบมากค่ะ

โดย: life for eat and travel

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:21:05:57 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

บล็อกวันนี้สวยมาก

ขอบคุณสำหรับความคิดถึงนะคะ

โดย: วลีลักษณา

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:21:15:33 น.

ชิลๆ เลยครับพี่ ^^
ลูกน้องต้องอิ่มก่อนครับ สำคัญมากเลย 5555
อากาศเย็นน้องๆ ใส่เสื้อด้วยก็ดีนะครับ เดี๋ยวเป็นหวัด
ของแฟร์นี่...เสื้อปีที่แล้วตึงหมดแล้ว 5555

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:21:51:55 น.