🤡 ต้มยำขาหมู 🤡 🤡 ต้มยำขาหมู 🤡 ขาหมูเผา (เลือกใช้ขาหน้า) น้ำ 5 ถ้วย ข่าหั่นแว่นบาง 10 แว่น ตะไคร้หั่นท่อน1 นิ้วบุบ 3 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ เห็ดฟางผ่าครึ่ง (หรือเห็ดนางฟ้าฉีก) 200 กรัม พริกขี้หนูสดหรือแห้งทอด 5-10 เม็ดตามชอบความเผ็ด ผักชีใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า มะนาว+น้าปลา วิธีทำ นำขาหมูไปล้างให้สะอาด นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดจัด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ขาหมู ระหว่างนี้ช้อนไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อให้ น้ำซุปใสและไม่มันมากจนเกินไป เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง ต้มต่อไปเรื่อยด้วยไฟอ่อนจนขาหมูเปื่อย (เติมน้ำได้ถ้าน้ำงวด) เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดฟางต้มต่อจนสุก ปิดไฟ ปรุงรสใส่น้ำปลาน้ำมะนาวใส่พริกขี้หนูสดบุบหรือพริกขี้หนูแห้งคั่ว ตักขาหมูใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย  เป็นอีกเมนูที่ชวนกินด้วยกันจ้า ขอบคุณค่ะ   Create Date : 29 เมษายน 2562 14 comments Last Update : 3 กรกฎาคม 2562 12:25:43 น. Counter : 1431 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmelody_bangkok, คุณวลีลักษณา

น่าทานจัง   โดย: newyorknurse 29 เมษายน 2562 2:56:28 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่ เมนูนี้ที่บ้านก็ชอบทำครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 6:42:40 น.

แวะมาหากับข้าวอร่อยๆทาน น่าทานมากๆครับ   โดย: wicsir 29 เมษายน 2562 9:40:18 น.

โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog ขาหมูดูน่ากลัวไขมันหน้าท้องค่ะ   โดย: หอมกร 29 เมษายน 2562 10:09:26 น.

โอน่า' นำขาหมู พริกขี้หนู ข่า เห็ดฟาง ทั้งหมด นำมาวาง ตระเตรียมอย่าง คล่องแคล่วไป ตะไคร้ ใบมะกรูด นำมารูด ต้มซุปไว้ ไม่นาน สักเท่าไร เราก็ได้ ทานต้มยำ ... อิอิ ข้อถ้วยนึงครับพี่โอเล่ อยากซดน้ำจี๊ดจี๊ด   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 29 เมษายน 2562 10:33:30 น.

ของขอบผมเหมือนกันครับ   โดย: The Kop Civil 29 เมษายน 2562 11:23:25 น.

สงสาร...ขาหลังจังเลยตะเอง ไม่ได้รับการคัดเลือก ตกรอบ....ในครั้งนี้ เราเป็นกำลังใจให้ สู้ๆนะ...ต้มยำครั้งหน้ายังมี^^   โดย: สันตะวาใบข้าว 29 เมษายน 2562 13:40:06 น.

ขอแสดงความเสียใจด้วยนะครับคุณโอเล่   โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 13:55:19 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ เมนูโปรดทีเดียว ชอบเปรี้ยวแซ่บค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยชอบกินขาตัวเองค่ะ..สะท้อนใจ   โดย: ตะลีกีปัส 29 เมษายน 2562 14:01:51 น.

น่าซดมากเลยค่ะ ถึงจะร้อนมากก็ยังอยากซดร้อนๆเมนูนี้แหละ รสจัดเผ็ดพอทน ซดเกลี้ยงแน่นวน   โดย: ภาวิดา (ภาวิดา คนบ้านป่า ) 29 เมษายน 2562 15:03:07 น.

แม่ชอบทำค่ะ หนูชอบซดน้ำแกงค่ะ ขาหมูไม่ค่อยกิน *** เนื้อจระเข้ ที่แม็คโคร ... คงไม่ซื้อมากินค่ะ ถึงจะอร่อยก็เหอะ หนูขอบายค่ะ 555   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 29 เมษายน 2562 19:23:42 น.

ครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 20:16:25 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมบล็อกและกำลังใจนะคะ ^^   โดย: melody_bangkok 29 เมษายน 2562 20:49:27 น.

ของโปรดอีกแล้ว ขอบคุณสำหรับคำตอบเรื่องมะเขือนะคะ ตอบเป็นกลอนเลยน่ารักมาก   โดย: วลีลักษณา 29 เมษายน 2562 21:34:39 น.