🐥☀วุ้นไข่ ☀🐥               ส่วนผสม วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นมะลิ สีผสมอาหาร (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) วิธีทำ 1. เคี่ยววุ้นกับน้ำ พอวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อไปจนข้น 2. ต่อยไข่ใส่ชาม ตีไข่พอแตกเข้ากัน เทไข่ใส่กระชอนคั้นกะทิ โรยไข่ใส่ลงในวุ้น คนให้กระจาย เทวุ้นลายใส่ลงถาดขนาด 4 1/2 x 4 1/2 x 1 1/2 นิ้ว จำนวน 2 ถาด ทิ้งวุ้นให้เย็นพอแข็ง ตัดชิ้นให้สวยงาม หมายเหตุ -วุ้นลายที่ดีมีลักษณะใส ลายไข่ชัดเจน มีรสหวาน หอม ไม่คาว -การโรยไข่ลงกระชอน ถ้าต้องการไข่ที่โรยเส้นเล็ก ควรยกกระชอนสูง -ขณะโรยไข่วุ้นต้องเดือด เพื่อให้ไข่สุกและไข่กระจายเป็นเส้นสวย -ถ้าต้องการให้วุ้นมีสีสันเพิ่มขึ้น อาจเติมสีผสมอาหารลงในวุ้น เพื่อเพิ่มความสวยงาม     สวัสดีค่ะ อากาศเริ่มร้อน เราก็อย่าไปร้อนตามอากาศ หาอะไรกินที่ชื่นใจ วุ้นสามารถนำมาทำได้หลายอย่าง แล้วแต่ใครจะชอบทาน แบบไหน วันนี้โอเล่ทำวุ้นไข่ หรืออีกชื่อ ก็คือ วุ้นลาย ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมและทักทายค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ แต่อย่าลืมดูสุขภาพตัวเองด้วยนะคะ         Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2562 26 comments Last Update : 2 มกราคม 2563 22:55:56 น. Counter : 1609 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณตะลีกีปัส, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณวลีลักษณา, คุณJinnyTent, คุณเริงฤดีนะ, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณLikLi Sympathy, คุณmelody_bangkok

สวัสดีมีสุขค่ะ โอ๊ะโอ๋....วุ้นน่ากินมากค่ะ ใส่ในเปลือกไข่ สวยเลย เจ๊าะแจ๊ะนอนให้ห้องเดียวกับแม่ตะลีค่ะ เลยไม่ใช้ยากลิ่นแรง ใช้ฉีดยาเอา ป้องกันเห็บหมัดทีละ3เดือนค่ะ ขอบคุณกำลังใจให้เจ๊าะแจ๊ะนะคะ   โดย: ตะลีกีปัส 22 กุมภาพันธ์ 2562 13:27:03 น.

วุ้นไข่ลายน่ารัก เย็นชื่นใจเหมาะกับอากาศยามนี้ด้วยนะคะคุณโอเล่   โดย: Sweet_pills 22 กุมภาพันธ์ 2562 14:07:09 น.

รับประทานมื้อว่างบ่ายๆก่อนเลิกงานด้วยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 22 กุมภาพันธ์ 2562 16:07:50 น.

พี่โอเล่.. ขอเบอร์ 0 นะ...3 แผงนะพี่หิว...อิอิ วันนี้ตังค์หมด..พรุ่งนี้จ่าย ถ้าลืมพี่ทวงแกงด้วย ดูแลสุขภาพเช่นกันนะพี่^^   โดย: สันตะวาใบข้าว 22 กุมภาพันธ์ 2562 19:27:21 น.

อากาศร้อนๆแบบนี้ได้วุ้นแช่เย็นๆ แล้วชื่นใจจริงๆนะคะ ตอนเด็กๆชอบทานวุ้นไข่มาก นานแล้วไม่ได้ทานเลย ขอสูตรไปทำกินบ้างค่ะ คุณต๋า ทำแค่วุ้นแบบง่ายๆแต่สวยน่าทานมากค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 กุมภาพันธ์ 2562 19:31:58 น.

ต้องขอโทษใส่ชื่อผิดจะแก้ไขดันไปกดซะก่อน อิอิ ยังไม่ได้ตอบคำถามเลยค่ะ คุณโอเล่ อาโผ่ แปลว่า คุณยายถูกต้องแล้วค่ะ เป็นภาษาจีนแคะตามทางสามี ถ้าเป็นภาษาของแม่ซองฯ คือจีนฮกเกี้ยนจะเรียกอาม่าค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 กุมภาพันธ์ 2562 19:48:09 น.

น่ารัก น่าทาน ประดิดประดอยทำน่าสนุกจังค่ะ พรุ่งนี้มาโหวตใหม่นะคะ   โดย: mcayenne94 22 กุมภาพันธ์ 2562 20:04:51 น.

เย้ ดีใจจังที่ได้เห็นเมนูของน้องโอเล่ วุ้นไข่ ขนมในวัยเด็กที่ไม่ได้เห็นนานมาก ทำออกมาน่ารักมาก คิดถึงแม่ไก่เลย ไม่ได้เห็นวุ้นไข่นานสี่สิบปีได้แล้วมั้ง สมัยพี่เป็นเด็ก แถวบ้านมีคนทำขายค่ะ คนทำชื่อป้าอวบ ขนมหวานแก่แจ่มทุกอย่าง แกขายทั้งเปลือก ให้เรามาปอกเองค่ะ ขอบคุณที่มาช่วยกระตุ้นต่อมความทรงจำ   โดย: บ่งบ๊ง 22 กุมภาพันธ์ 2562 20:18:43 น.

สวัสดีจ้ะ น้องโอเล่ มาชิม วุ้นไข่ลาย จ้ะ หน้า ตาน่ากินมากนะ วิธีทำตามที่ เขียนอธิบายมา ไม่น่าจะทำ ยาก จ้ะ มีเวลาจะลองทำดู โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 22 กุมภาพันธ์ 2562 21:12:30 น.

โห ไข่บ้านนี้น่าทานจัง   โดย: วลีลักษณา 22 กุมภาพันธ์ 2562 21:43:04 น.

ว๊าว น่ารักและน่ากินมากๆ เลยค่า ไอเดียดีมาก ๆ เลย   โดย: JinnyTent 22 กุมภาพันธ์ 2562 21:49:40 น.

สวยงดงามน่าทานจริงๆ ฟองเดียวก็อิ่ม สองฟองอิ่มแปร้ กินแล้วนอนผึ่ง/ตีพุง ได้เลย   โดย: เริงฤดีนะ 22 กุมภาพันธ์ 2562 23:40:06 น.

สมัยเด็กๆ ตลาดแถวบ้านมีขายค่ะ วุ้นไข่ อร่อยดีค่ะ   โดย: Sai Eeuu 23 กุมภาพันธ์ 2562 2:03:38 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่ เก๋ครับ ดูน่ากินมากๆ ผมยังไม่เคยชิมเมนูนี้เลย   โดย: กะว่าก๋า 23 กุมภาพันธ์ 2562 6:26:36 น.

โดย: กะว่าก๋า 23 กุมภาพันธ์ 2562 9:19:16 น.

ทำเสร็จออกมาเป็นวุ้นแล้วสวยน่ากินจังเลยครับ ลายวุ้นเหมือนลายหินอ่อนเลย แต่ต้องใช้เปลือกไข่แบบเจาะแค่ด้านบนแบบนี้หลายลูกเลยนะครับ ผมทานวุ้นแค่ 2 ลูกก็คงอิ่มแล้ว   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 23 กุมภาพันธ์ 2562 12:19:06 น.

กลัวคาว...แต่คุณโอเล่บอกว่าไม่คาว คงเพราะโรยไข่ตอนเดือด เกี่ยวด้วยหรือเปล่าคะ สีสวย ลายสวยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 23 กุมภาพันธ์ 2562 14:35:23 น.

อากาศกำลังร้อนมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 23 กุมภาพันธ์ 2562 14:59:18 น.

สวัสดีค่ะ มาชมวิธีทำวุ้นไข่ด้วยค่า อากาศร้อนแบบนี้ได้ทาน วุ้นไข่ น่าทานๆ สวยๆ ก็มีความสุขแล้วค่าา อิอิ   โดย: Cherry_Wawa 23 กุมภาพันธ์ 2562 20:12:06 น.

วุ้นไข่น่าทานจังค่ะ แช่เย็นนี่อร่อยมากเลย ^^   โดย: melody_bangkok 23 กุมภาพันธ์ 2562 22:54:12 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่   โดย: กะว่าก๋า 24 กุมภาพันธ์ 2562 6:18:36 น.

ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมคะ วุ่นน่ากินมาก อยากลองทำเลย   โดย: Jeblue IP: 119.76.28.217 24 กุมภาพันธ์ 2562 8:01:29 น.

ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมคะ วุ่นน่ากินมาก อยากลองทำเลย   โดย: Jeblue IP: 119.76.28.217 24 กุมภาพันธ์ 2562 8:01:51 น.

ขอบคุณคุณโอเล่สำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: Sweet_pills 24 กุมภาพันธ์ 2562 8:11:05 น.

ไอเดียดีมาก สวยมาก น่าหม่ำจัง .. ยินดีที่แวะไปเที่ยวด้วยกันค่ะ   โดย: poongie 24 กุมภาพันธ์ 2562 8:32:16 น.

น่าทานจังเลย   โดย: สมาชิกหมายเลข 5149428 28 กุมภาพันธ์ 2562 0:45:47 น.