Pipe Rigate cheese bacon bake !สูตรครีมแบบโปแป้ง!
Pipe Rigate cheese bacon bake!สูตรครีมแบบโปแป้ง !เพระเป็นสูตรที่ประดิษฐ์เองจากการไม่ชอบทานครีมหนักๆ....แต่อยากทานพาสต้า!!
ปกติโปแป้งจะเลือกกินพาสต้าครีมซอสมากกว่าTOMATOนะ...ทั้งๆที่ไม่ชอบทั้งheavy creamและทุกๆอย่างที่เป็นครีมๆ ( รวมทั้งวีปปิ้งครีมด้วย )แต่จะมีครีมสูตรพิเศษไว้ทานกัน2คนตายายกับคนที่บ้านอยู่สูตรนึงที่ชอบมากๆเพราะมันอร่อยอย่างเรียบง่ายและชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องพึ่งพาครีม
คือเอานมสด3/4ถ้วย ผสมโยเกิตรสธรรมชาติ1ถ้วย น้ำสลัดแบบสลัดครีมธรรมดาๆนี่ล่ะ อีก1-2ชต สูตรน้ำสลัดHomemadeของโปแป้งคลิกเลยผสมเข้าด้วยกันเป็นตัวครีม ( เธอเรียกของเธอเองเสร็จสรรพ )
การต้มเส้นสำคัญมาก แบบที่เรียกกันว่าต้มให้ได้ AL DENTEคือสุกแบบเป็นไตเล็กๆ ยังกรุบๆกรับๆ แหม...กินแล้วติดฟันดีจริงๆ ต้มใส่เกลือไปซักหยิบมือแล้วก็มาผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำให้แห้ง ไม่ได้คลุกน้ำมันอะไรกับใครเขาเลยค่ะ เพราะอยากให้ซอสเข้าเนื้อได้ดีๆ
วิธีทำแสนจะง่าย
ก็เอาเส้นที่ต้มแล้วใส่ชามใบใหญ่ ใส่ครีมลงไป ตามด้วยเบคอนทอดพอสุกหรือใครชอบไส้กรอกอิตาเลี่ยนหรือแฮมก็ได้ ชิ้นโตๆ ผัก3อย่าง แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตาเม็ด แล้วก็วางเชสด้าชีสลงไป3-4แผ่น พอปิดหน้าปิดตา อ้อ....อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย ยกเข้าเตาอบ 180ซี ราวซัก30นาทีหรือพอหน้าดูสีสวย
ออกมาทานร้อนๆ ชีสจะเหนียวเยิ้ม หยุบหยับๆ ....ถ้าชอบก็เติมผงออริกาโน่กับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย อร่อยมากๆค่ะ จะอาจหาญไปเรียกว่าpasta cream sauceก็ออกจะอายๆ หุหุ
Create Date : 19 สิงหาคม 2551 |
|
28 comments |
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:27:15 น. |
Counter : 1380 Pageviews. |
|
|
|