Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
<<
ตุลาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
8 ตุลาคม 2551
..............บัวลอยฟักทอง..............
All Blogs
Cookies Choc & Nuts
Duck Spring Roll......ปอเปี๊ยะเป็ด...เมนูเด็ดวันนี้
Chicken Balti..ครบรอบวันแต่งงาน
Chicken Farm Baker's Project#6:Chocolate Valentine: Rum Choc Truffle
Berry Crunchy Honey.....After Party sweet...ของหวานพักพุง
ปลูกผัก....สร้างซุปเปอร์มาเก็ตหลังบ้านกันเถอะ........
น้ำพริก.......กุ้งสด
ของฝากจากทะเล....กุ้งอบเกลือและหอยแมงภู่ยักษ์...น้ำจิ้มซีฟู๊ดดดดด
10อย่างของแม่โปแป้งปีนี้ที่ชอบสุด และบางอย่างที่ไม่สำเร็จ
น้ำพริกอ่อง...จิ้มกับแคบหมู
***** เครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ปีใหม่...แชงเกรีย Sangria ********
Chicken Farm Bakers' Project#5 :Finger Food กุ้งห่มผ้าและเกี๊ยวทอดผักโขมชีส
***** ยำผักหวาน...บรรเทาอาการอวบ...หุหุ ******
******* Fruit Salad แก้อ้วนค่ะ.......... *******
ซุปฟักทองกับขนมปังกระเทียม...อุ่นๆ...แก้หนาว......
Cookies tea for twoบ่ายนี้........
ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้ง....
มะม่วงชีสเค้ก..
****................ขนมทองพลุไส้ไก่...............*****
Pasta...Salmon Presto Chili Sauce....ของหวานเป็นมาม่อนเค้กของพี่หญิงแม่ค่ะ
Brownie Cheesecake
ไข่สอดไส้ไก่.....เมนูไม่หรูหราแต่อร่อยคลาสสิค
**** Pineapple Delight. cake......HHBD...น้องจิ๊บIyada...*******
Chicken Farm Baker's Project#4Christmas Cookies3รส3สไตล์
ประกวดนางงามหงส์เหินสะเทิ้นฟ้ากับแม่ปูBy popangค่ะ เชิญมาชม ( หมายเลข2 )
ขนมปังมันฝรั่งและแซนวิชหมูทอด...สำหรับการเดินทางไกลไปตจว.
เค้กมะพร้าวอ่อน......ตัวสปองค์..หน้าสูตรพี่แม่หลิ่มค่ะ.......
Almost classic Bolognese.....โบโลญ่าซอสหมู..........
banoffee.mini tartlets
Cornish Pastryแบบ...พายหมูแดงเห็ดหอม
Danish Pastry.แต่ขึ้นรูปแบบChocolate Croissant..ครั้งที่1และ2.....
ขนมถั่วแปบ....แป้งนุ้มนุ่ม.........
Bread Pudding....very dark....very very dark.....ฮ่ะๆๆๆๆ
Pasta......ผัดไส้กรอกอิตาเลี่ยน........
Petits gateaux aux pommes ส่งการบ้านน้องแก้ม.....
......สตูว์เนื้อ.....ทานกับสปาเก็ตตี้ ( เฟตตูชินี่ )และขนมปัง.........
Matoom Choc Chunk Muffin......มัฟฟิ่นเศรษฐี......
พายไส้ไก่....โปแป้งส่งการบ้านแม่ปูค่ะ.......
สปาเก็ตตี้ ( เฟตตูชินี่ )ปลาฟู....แบบไทย
ขนมปังฟักทอง...AS GOOD AS IT GET..........
......ขนมปังผักโขม....โรยหน้าด้วยชีส.........Spinach Bread.....
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย....แกงสามัญประจำบ้านกับการทำไข่เค็ม....
..............บัวลอยฟักทอง..............
Farmhouse Breakfast .......อย่างไทย....หมูย่างกะทิจิ้มแจ่ว.......
Farmhouse Breakfast.....อย่างฝรั่ง.........
Apple Crumble....****** ป้ามดขอมา...โปแป้งจัดให้ค่ะ ********.............
แค่Apple tart...ไม่มีอะไรมาก...กับเรื่องของเจมมี่ โอลิเวอร์...ภาคต่อ
Banana Bread.....กับพ่อหนุ่มเจมมี่ โอลิเวอร์............
My little Minced Pie......my memory
ท่องเที่ยวหาวัตถุดิบมาทำกับข้าว@ตลาดบางน้ำผึ้ง.......
แกงไก่ใส่หน่อไม้...mid-week menu...ตบด้วยครีมฟัดจ์ไอสะติม
ทอดมันปลากราย ....My favorite of all time!!!!!!!
เอแคร์หรือชู.. ( แบบมีกานาชช็อกโกแลต )
เค้กกล้วยหอมธรรมดากับเรื่องราวของหัวใจ
พายผีเสื้อ....Palmiers...my brother..ขอมา
ปลากระพงทอด....ราดซอสมะขาม..จี๊ดจ๊าด
พายผักโขมชีสรวดเร็วปานสายฟ้าแลบ
Cherry lemon Pudding.....so simple so..wonderful.ฮ่ะๆๆๆๆ
กินMousseอย่างมีMood......Chocolate Mousse..กับเยลลี..ไม่ต้องอบสบายจังเลย
Soft roll green tea with red bean filling that I love............
ครูปุ๊กDailydelicious...........โปแป้งส่งเค้กแครอทเป็นการบ้านค่ะ
ผลิตภัณฑ์NO.1ของโปแป้งที่ออกสู่ตลาดค่ะ
Muffin Bacon Cheese ส่งการบ้านคุณpepsakoyค่ะ
ไอศครีมชาเขียว guilt-free สูตรมีมือกับใจไม่มีเครื่อง...ภาคต่อ***
sherbet mango&lychee แบบมีแต่มือกับใจ ไม่มีเครื่อง..
คุ้กกี้คุณยายบ้วนน้ำหมาก....เอิ๊ก!!!!lCrinkle cookiesจ๊า..
Pipe Rigate cheese bacon bake !สูตรครีมแบบโปแป้ง!
ขนมปังไส้ถั่วแดง บัน บัน ร้อนๆจากเตาค่ะ
Accidently Mix Choc ball
Lemon- lime choc mud cake...mudมั่กๆไม่ได้พูดเล่น...ฮ่ะๆๆๆ
โปแป้งชวนชมพืชผักผลไม้ HOMEGROWN
ขนมจีบผัก...สามีรัก....สามีหลง...เอิ๊กๆ
ราดหน้าเส้นกล้อง...สูตรหมูไปไหนหว่า.....
ทำทาร์ตพีชเชอรี่สวยๆ....ขอบคุณเพื่อนบล็อกและคนอ่าน
รากบัวผัดเห็ดหอมสด...simple food simple life
เริ่มจากการทำน้ำสลัดอร่อยๆ
*****โปแป้งประกาศ*******
เปรี้ยวปาก...อยากกินน้ำพริกมะขาม
ข้าวตังหน้าตั้ง....สูตรใช้ข้าวแต๋นแทนค่ะ
ขนมฟักทองของสาวยุคใหม่
ทำข้าวห่อใบบัว...ไปปิคนิกกับชายหนุ่ม...อิอิ
พายลูกตาลอ่อน...หน้าตา...แต่อร่อยสุดๆ
เต้าเจี้ยวหลน..... สำรับไทย..ที่เราโปรดปราน
โรตี...กรอบๆทำเองได้ง่ายๆ
ทำข้าวต้มมัด.........ไปทำบุญวันเข้าพรรษา
คุ้กกี้มะพร้าว.......เคี้ยวมันๆ...หอมๆเนย
เค้กลูกพรุน....หอมกรุ่นไปทั้งบ้าน
ขนมปังแซนวิช....homemade...ราดนมข้นหวาน
ถั่วกรอบแก้ว...เคี้ยวมันๆ
ข้าวเหนียวมูน4สีจากนิทานของแม่
ปาร์ตี้ขนมปังไส้ต่างๆกับน้ำชา
........**** ปลาแห้งแตงโม****......เมนูมัดใจคุณย่าคุณยาย
ข้าวสวยดอกอัญชัญทานกับกุ้งผัดผักรวม
มากวนแยมมะยมกินกันดีกว่า ( star gooseberry&marmalade )
หมี่ซั่วหมูแดงสูตรบ้านคุณป๋า
ขนมปังไส้กรอกแก้มือ...สำเร็จแล้ว
dead bread ขำๆ
..............บัวลอยฟักทอง..............
บัวลอยเล่ห์บัวงาม คิดบัวกามแก้วกับตน
เปล่งปลั่งเคร่งยุคล สถนนุชสุดประทุม
จากบทพระราชนิพนธ์ในสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ในกาพย์เห่ชมเครื่องหวาน
เป็นขนมที่ทำกันมานานมากๆแล้วนะคะ เป็นคนไทยก็ต้องเคยกินขนมบัวลอยหอมๆหวานๆกันมาแต่เล็กแต่น้อย....................................
คือมีฟักทองเหลืออยู่ชิ้นนึงก็คิดถึงขนมไทยแบบที่เคยทำกันสมัยเด็กๆ...บัวลอยฟักทองนั่นเอง เมื่อก่อนเป็นคนปั้น...ลูกใหญ่เกือบเท่าลูกปิงปอง.....โดนล้อ...เลยจำได้จนทุกวันนี้ว่าต้องปั้นให้เล็กเข้าไว้ เพราะพอสุกจะพองขึ้นมาอีกเล็กน้อย
เตรียมของกันเลย
1.ฟักทองซัก1/4ลูกก็พอค่ะ นึ่งให้นุ่ม ตักมา8ชต.เอาแต่เนื้อนะ
2.กะทิโลแฟต1กล่องหรือใช้นมถั่วเหลืองรสจืดแทนได้ถ้ากลัวอ้วน( แต่จะไม่หอมนะ...อิอิ )
3.แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยตวง
4.แป้งมัน4ชต.
5.น้ำตาลทราย1/2ถ้วย
6.น้ำตาลปี๊ป1/4ถ้วย
7.เกลือเล็กน้อย
8.กลิ่นวนิลา ( แทนใบเตย แถวบ้านหายากมั่กๆ )
9.มะพร้าวอ่อน ถ้าใครมีจะสุดยอดมาก วันนี้มีเหมือนกัน...แต่ดันแก่..อิอิ
ลุยกันเลย
ก็ไม่มีอะไรมาก
เอาแป้ง2ชนิดกับฟักทองปนกันในชามใบใหญ่หน่อย นวดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ได้เป็นก้อนสีเหลืองๆมาอย่างงี้นะคะ
เสร็จแล้วปั้นเล็กๆออกมาเรียงไว้ ( ระหว่างปั้นถ้าติดมือนักก็เอาแป้งข้าวเหนียวนั่นแหล่ะ ทามือไว้
หันไปตั้งน้ำ รอจนเดือด ทะยอยใส่เม็ดบัวลอยลงไป...พอมันสุกมันจะลอยขึ้นมาเอง....อ่าว....ก็มันชื่อบัวลอยนี่จ๊ะ..
ถึงตอนนี้ช้อนออกมาผ่านน้ำเย็นมันที เราจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มและสีเหลืองน่ากินซะแว้ว...ยังไม่ทันทำน้ำกะทิเลย........
ก็พักให้สะเด็ดน้ำ หันมาทำน้ำกะทิกัน
ตั้งหม้อบนเตาอีกครั้ง
****ใส่กะทิตอนนี้นะคะ*****
เอาน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป มะพร้าวอ่อนแก่ประดามีใส่เข้าไป เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟจนเดือด ยกลงเหยาะวนิลาเล็กน้อย
ก็เอาบัวลอยใส่ในน้ำนี้....อาหย่อย....มั่กๆถึงมั่กที่สุด..........ค่ะเพราะหอมกะทิ เวลาเคี้ยวลงไปจะหนึบนิดนึงก่อนแล้วจะนุ่มผ่านลำคอไปเลย หวานกำลังดีไม่มากไป......ทานถ้วยเล็กๆก็พอ....
Create Date : 08 ตุลาคม 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:12:02 น.
28 comments
Counter : 3073 Pageviews.
Share
Tweet
ล้อชื่อเค้าเหรออออออ อิอิ
บัวไม่ชอบกินกะทิค่ะพี่ เวลากินบัวลอยยกน้ำกะทิให้น้องหมดเลย อิอิ
สีสวยน่ากินมาก น้องขอสอง
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:11:36:33 น.
พี่เพิ่งทานข้าวเที่ยงเสร็จ เป็นมื้อแรกที่ออกเจ
โชคดีได้บัวลอยฟักทองของคุณโปแป้งเป็นของหวาน
สีเหลืองสวยน่าทานมากๆ แถมอุดมไปด้วยวิตามินเอ
งั้นพี่ไม่เกรงใจละ ขอ 1 ถ้วยเล็กๆ น้ำกะทิขลุกขลิกพอค่ะไม่ต้องเยอะ
โดย:
Petit Patty
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:12:34:38 น.
น่าทานมากๆ เลยนะค๊ะ เห็นแล้วอยากชิมสักถ้วยเชียว
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:12:36:06 น.
ขอถ้วยนี้เป็นของหวานหลังอาหารกลางวันนะคะ
โดย:
nLatte
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:12:45:26 น.
พี่ โป ก่ะ พี่ แป้ง ก้าบ
ทาม เผื่อ เอม ก่ะ เด้น ป่าว ก้าบบบบบ
น่า ทาน มั่ก ก้าบบบบบบบบ
โดย:
dogamania
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:13:00:04 น.
โดย:
Goizd
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:13:29:18 น.
น่ากินจังเลยค่ะน้องโปแป้ง
ขอมะพร้าวอ่อนเยอะ ๆ นะค๊า
โดย: พี่แหม่มซัง IP: 203.113.0.206 วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:13:35:40 น.
บัวลอยนี้ไม่ได้กินนานแล้ว ทำให้คิดถึงสมัยเด็ก
โดย:
ยายกุ๊กไ่ก่
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:14:10:03 น.
เห็นแล้วนึกถึงสมัยยังสาว ๆ เลยค่ะ
ชอบทานมากค่ะบัวลอย โดยเฉพาะบัวลอยรวมมิตร
คุณโปแป้งทำได้น่าทานสุด ๆไปเลยค่ะ อ่านไปก้อจินตนาการไปค่ะ อืมมมมมม อร่อย
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:14:32:22 น.
น่าทานมั๊กมากค่ะ
แล้วเมื่อไหร่จะลดได้ละเนี่ย.....
โดย:
superss
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:14:47:30 น.
น่ากินมากๆค่ะ ใส่มะพร้าวอ่อนด้วย สุดยอด น่ากินจริงๆค่ะ
โดย:
วินนี่ย์หมีพูห์
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:15:39:39 น.
แวะมอกินด้วยคนน้า
โดย:
mai-mee
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:16:22:23 น.
น่าทานค่ะ มีฟักทองนอนรออยูในตู้เย็นพอดีเลย เด๋วลองทำดูซักหน่อย
โดย:
ลูกตาลเบอรี่
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:16:47:14 น.
โปแป้ง...หนุ่ยขอชิมสองถ้วยเลยค่ะ
ชอบฟักทองจ้า สีเหลืองงามจริงๆ
โดย:
Ann Arbor
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:20:28:22 น.
มายกมือขอชิมด้วยคนค่ะ ปั้นได้สวยกำลังดีเชียว
โดย:
งาขาว
วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:22:07:42 น.
ชอบบัวลอยลูกโตๆ เคี้ยวหนึบมากๆเลย เห็นแล้วอยากซดซักถ้วยจังเลยค่ะ
โดย: ก้อย (
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
) วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:22:25:25 น.
ไม่ต้องใส่เกลือก็ได้มั่ง เค็มขี้มือคนปันอยู่แล้วอ่ะคะ 5555 แต่สักถ้วยนะไม่ได้กินมานานแล้วคะ
โดย:
ผ้าไหมไทย
วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:6:43:25 น.
โดนแซวเรื่องขี้มือ....อิอิ.......
โดย: popang (
popang
) วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:9:07:30 น.
น่าทานมากมายค่ะ ขอถ้วยนึงค่ะ 5 บาทเปล่า
โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:11:06:17 น.
น่าหม่ำ มั่กๆ ค่ะ อิอิ ...ตามกลิ่น กะทิ เข้ามา
อยากถามว่าสูตรนี้ ทำได้ประมาณ กี่ที่หรอค่ะ
โดย: เด็กน้อย ... IP: 24.81.12.245 วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:12:36:27 น.
ตอบคุณเด็กน้อยนะคะ
อันนี้ได้ประมาณ3-4ถ้วยของหวานค่ะ..ขึ้นอยู่กับว่าตักมากหรือตักน้อย.......หุหุ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:13:16:30 น.
ว๊าวววว ได้ซักถ้วยตอนนี้คงจะแหล่มมากเลย
เอ ว่าแต่ถ้วยเดียวจะอิ่มป่าวน๊อ
งั้นขอ2ถ้วยละกันเจ้า........
โดย:
แม่เฮือน
วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:15:37:08 น.
แถมมะพร้าวอ่อนให้อีก แจ่มเลยน้องแป้ง
โดย:
น้องหมาบีเกิ้ล
วันที่: 9 ตุลาคม 2551 เวลา:22:48:20 น.
ชอบตรงที่มีมะพร้าวอ่อนด้วยนี่ละ ของสองถ้วยเลย
โดย:
jjbd
วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:4:42:18 น.
มาเที่ยวบ้านนี้บ่อยค่ะชอบดูอาหาร
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:12:36:08 น.
เหมี่ยวยังไม่เคยเห็นบัวลอยน่าทานแบบนี้มาก่อนเลย รู้จักแต่บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก แป่ววว
โดย:
meawminami
วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:20:10:59 น.
น่าทานค่ะ ตั้งใจไว้นานแล้ว ว่าจะเอาฟักทองมาทำบัวลอยสักที เพราะสีมันสวย แต่ยังไม่ได้ทำสักที ไปทำแบบอื่นซะหมดเลย คิดถึงนะคะ
โดย: วิวรรณ (
wiwan K
) วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:10:37:21 น.
น่าทานที่สุดเลยค่ะ
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:15:59:59 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
บัวไม่ชอบกินกะทิค่ะพี่ เวลากินบัวลอยยกน้ำกะทิให้น้องหมดเลย อิอิ
สีสวยน่ากินมาก น้องขอสอง