รากบัวผัดเห็ดหอมสด...simple food simple life มานั่งนึกๆดู คนไทยเราสมัยก่อนนี้แข็งแรง รุ่นคุณย่าคุณยายทานอาหารที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ ไม่ได้ผ่านการปรุงแต่งมาก ขั้นตอนการปรุงก็ไม่ซับซ้อน ร่างกายจึงแข็งแรง แถมทำงานในสวนในไร่นา ถูกแดดถูกลม ไม่ได้นั่งๆตากแอร์อยู่หน้าคอมเหมือนอย่างพวกเรา สุขภาพจึงต่างกัน........... พอดีได้เข้าตลาดสด เจอรากบัว รีบซื้อมา แล้วก็มายืนเท้าเอวมอง.....ทำอะไรกับมันดีล่ะหว่า รากบัวนี้ดี ใช้แก้ร้อนในได้ บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย เหมาะกับคนป่วยและไม่ป่วย.......ผัดร้อนๆ ทานกับเห็ดหอมสด คงเข้าท่าดี ง่ายๆอย่างงั้น แต่ประโยชน์มากมายนอกจากนี้รากบัวยังสามารถนำไปเชื่อมหรือทำซุป ทำน้ำรากบัวดื่มก็ได้ด้วยล่ะะคะ ใส่น้ำตาลพอมีรสปะแล่มๆชื่นใจดี ถ้าอยากให้รากบัวนุ่มหน่อยก็ต้มหรือนึ่งซะก่อนก็ได้นะคะ แต่โปแป้งชอบทานกรอบๆ มีรสมันๆก็ผัดเลย สับกระเทียมเข้า3-4กลีบ เจียวน้ำมันพอหอมก็ใส่เลย และตามด้วยเห็ดหอมสดล้างสะอาด ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ซี้วขาวและน้ำมันงา ( อย่าให้เค็มจัดนักนะคะ กะว่าพอทานกับข้าวสวย พอดีๆ )พอสุกก็ยกเสริฟเลย จะเหยาะพริกไทยหน่อยหรือโรยด้วยงาขาวคั่วก็ดีเหมือนกัน ใครยังติดๆกับเนื้อสัตว์ก็ใส่หมูใส่กุ้งเข้าไปได้....อร่อยอย่างเรียบง่ายและพื้นๆสไตล์โปแป้งค่ะ   Create Date : 05 สิงหาคม 2551 18 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:02:32 น. Counter : 6482 Pageviews. Share Tweet

แง่มๆๆๆ เห็นแล้วนึกอยากทานทันที ดีนะว่าดึกล่ะ   โดย: 2times4t 5 สิงหาคม 2551 22:06:28 น.

เมนูนี้ เพื่อสุขภาพจริงๆค่ะ สุดยอดไปเลย น่าอร่อยมากค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 5 สิงหาคม 2551 22:13:38 น.

โปแป้ง... พี่อยากกินรากบัวเชื่อมอ่ะ ขอสูตรหน่อยนะคะ คราวนี้จะทำการบ้านส่งจริง ๆ นะตัวเอง   โดย: Pastel pied 5 สิงหาคม 2551 22:40:59 น.

ว้าววววว เอารากหนูไปทำอะไรละคะเนี่ยยยย กลายเป็นคนไร้รากซะแล้ว อิอิ เดินถือจานข้าวสวยร้อนๆมายืนรอ น่ากินคร้าบบ ว่าจะส่งหนังสือไปให้พี่เล่มนึง หลังไมค์ที่อยู่มาให้น้องด้วยนะคะ   โดย: บัวคร้าบ IP: 124.121.78.117 5 สิงหาคม 2551 22:41:47 น.

เมนูสุขภาพ ไว้จะลองทำมั่งนะคะ   โดย: kaajibjib 6 สิงหาคม 2551 0:31:23 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ยังไม่เคยเอารากบัวมาผัดสักที น่าสนใจจัง   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 6 สิงหาคม 2551 2:47:36 น.

หวัดดีค่า คุณ2times4t......นอนดึกนะคะ มาทานมื้อดึกกัน อิอิ.... พี่วินนี่......ได้ยินมาว่ารากบัวแก้ท้องเสียในเด็กได้ด้วยนะคะพี่ ( เคยอ่านเจอในเน็ตนี่ล่ะคะ ) พี่เกด....หลังไมล์ได้เลยค่า พี่เกด น้องบัว.....อิอิ เอาใบบัวกับรากบัวมาแล้ว ต่อไปจะเอาลูกบัวด้วย...ฮ่ะๆๆๆๆๆๆไม่เหลือหลอแน่น้องบัว kaajibjib.......ลองเลยค่า...........หร่อยๆๆๆๆๆ แม่น้องKevin and Jasmin....อร่อยดีนะคะ รากบัวมีรสมันๆ เป็นพืชอวบน้ำ รสชาติคล้ายแห้วเหมือนกัน   โดย: popang (popang ) 6 สิงหาคม 2551 9:08:26 น.

เมนูง่ายๆ ได้ใจเต็มๆค่ะ   โดย: dailydelicious 6 สิงหาคม 2551 9:38:33 น.

มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย น่าทานด้วยครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ   โดย: หนาว (inchaieur ) 6 สิงหาคม 2551 10:06:08 น.

เมนูนี้ดีมีประโยชน์ นางฟ้าก็ชอบกินรากบัวค่ะ ที่ชอบสุดก็เอามาต้มทำน้ำรากบัวน่ะค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 6 สิงหาคม 2551 10:38:20 น.

น้องโปแป้ง สวัสดีค่ะ พี่ชื่อหมวยค่ะ เรียกพี่หมวยก็ได้ค่ะ วินนี่ย์ เป็นชื่อลูกสาวพี่ค่ะ พี่ก็ชอบโปแป้งทำอาหารเช่นกันค่ะ น้ำสลัดของหนู อร่อยจริงๆค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 6 สิงหาคม 2551 19:25:57 น.

น่ากินจัง กระแตไม่เคยกินเลยค่ะ เจ้ารากบัวเนี่ย ดูท่าทางคงอร่อยเนอะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 7 สิงหาคม 2551 1:43:43 น.

น่าสนใจค่ะ แต่พี่เคยทำแล้ว แข็งปั๋งเลยอ่ะเช่ะ ต้องต้มนาน ๆ ใช่ไม๊ ขอบคุณสำหรับไอเดียบำรุงสุขภาพนะคะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 7 สิงหาคม 2551 5:43:36 น.

โดย: ตาอ้วนชวนคุย 7 สิงหาคม 2551 8:29:36 น.

มีประโยชน์จังคะ เมนูนี้น่าทานด้วย   โดย: Sweet Forever 7 สิงหาคม 2551 12:14:00 น.

ชอบกินรากบัว อร่อย   โดย: pumpond 7 สิงหาคม 2551 13:35:45 น.

น่ากินนะคะ รากบัวอวบๆอ้วนๆนี่ของโปรดเลยที่ที่นี่แพงมากกกกกกกกกกกก   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 7 สิงหาคม 2551 21:02:31 น.

รากบัวชอบกินมากเลย แต่เคยกินแบบเป็นของหวาน ยังไม่เคยเอามาผัดกับเห็ดหอมเลย แต่น่ากินเหมือนกันน้ะ   โดย: pumorg 9 สิงหาคม 2551 9:23:10 น.