ผัดวุ้นเส้น
ส่วนผสม
วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ห่อเล็ก เนื้อหมู ไก่ สัตว์ทะเล แล้วแต่ชอบหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง ไข่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักกาดขาวหั่น 2 ใบ มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก ขึ้นฉ่ายหั่น 2 ต้น เห็ด 1 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ นิดหน่อย พริกไทยป่น นิดหน่อย น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
ทริป จะใส่ผักอย่างอื่นด้วยก็ได้ เช่น แครอท ถั่วฟักยาว พริก ต้นหอม
วิธีทำ
เตรียมปรุงวุ้นเส้นและก็เครื่องปรุงรสทั้งหมด ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และก็น้ำตาลเทใส่วุ้นเส้นก็พักไว้ก่อนค่ะ
ผักและวุ้นเส้นปรุงที่เตรียมไว้
ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม ใส่พวกเนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุก ค่อยใส่ไข่ลงไปใช้ทัพพียีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไข่เริ่มสุกก็ใส่ผัก โรยเกลือ น้ำผักจะได้ออกง่าย
แล้วใส่วุ้นเส้นที่เราเตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนวุ้นเส้นดูดน้ำผักจนแห้ง
ก็โรยพริกไทยป่น
ผัดให้เข้ากันปิดไฟเตาตักใส่จานได้เลยค่ะ ทานร้อนๆยิ่งหอมอร่อย
Create Date : 10 สิงหาคม 2560 |
|
0 comments |
Last Update : 10 สิงหาคม 2560 10:59:01 น. |
Counter : 1828 Pageviews. |
|
|
|