ไก่ย่างผงขมิ้น+ถั่วฝักยาวผัดซอสถั่วเหลือง+แครอทน้ำผึ้ง ไก่ย่างผงขมิ้น ไม่เรียกว่าสูตรนะ เพราะว่าก็มั่วใส่ไปงั้นอ่ะ อาศัยว่าชิน ปรุงบ่อยก็ใส่ๆลงไปเลย ที่ใส่วันนั้นก็มี สะโพกไก่ น่องไก่ (ส่วนที่โปรดทั้งน้านน) น้ำปลา กระเทียม พริกไทย พริกป่นนิดหน่อย(พริกป่นแบบไทยที่ไม่ป่นมาก หรือพริกแห้งตำบุบน่ะ น่าทาน) ผงขมิ้น(ใส่ให้เหลืองมากขึ้น..เอาสวย) ผงกะหรี่ผสมพิเศษ** **เพื่อนฝรั่งซื้อมาฝาก(เพราะแอนน์ใจดีงัย เพื่อนเลยใจดีด้วย อิๆ ยกหางตัวเองนิดนึง ขำๆนะ) ฝรั่งคงทำขายให้ฝรั่งกันเองน่ะ ในนั้นจะมี......curry powder, black pepper, coarse salt, paprika, turmeric, dehydrated onnion and other spices. เค้าว่างั้นอ่ะ --หมักทั้งหมดเข้าด้วยกันข้ามคืนไปเลย --แล้วเอามาอบในเตาอบแนวถนัด ก่อนอบปูฟอลย์บนภาชนะอบ ช่วยเรื่องล้างจานได้ดีแท้ อบไฟ 400 องศาฟาฯเลยนะคะ ข้างละ 10 นาทีโดยประมาณ(ก็ต้องเช็คเอานะคะ แค่ประมาณ) แล้วก็บิดจาก bake เป็น broil อีกข้างละ 3-5 นาทีโดยประมาณเช่นกัน แบบว่าต้องเปิดเช็ค เพราะว่าด้านเป็นหนัง ถ้ามีกลิ่นไหม้ เดี๋ยวอลาร์มจะร้องค่ะ ไม่นานนัก ไก่ก็ออกมาเป็นสีง๊าม งาม ค่ะ เนื้อไก่นุ่มพอดี ถั่วฝักยาว ก็ผัดกับเนย ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว กระเทียมสับ ขิงสับ แค่นี้เองค่ะ ผัดจนมันสุกตามชอบ ชอบกรอบก็ครึ่งทาง ชอบนิ่มๆก็ผัดจนสุก แครอทน้ำผึ้ง ต้มแครอทที่ล้าง ตัด ตามชอบแล้วครึ่งทาง แล้วหม้อเดียวกันนั้น เทน้ำออกให้หมด เอาเนยใส่ลงไป ตั้งไฟกลาง และเทน้ำผึ้งลงไปซักหน่อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักในหม้อไว้แบบนั้น แล้วก็ได้แล้วค่ะ เสิร์ฟเลยจ้า   Create Date : 14 มีนาคม 2551 18 comments Last Update : 14 มีนาคม 2551 16:05:58 น. Counter : 872 Pageviews. Share Tweet

น่ากินๆ รูปใหญ่ยิ่งชวนให้น้ำลายไหล   โดย: ayopolie 14 มีนาคม 2551 16:33:14 น.

โดย: นายแจม 14 มีนาคม 2551 17:24:48 น.

กินด้วย กินด้วย   โดย: rambujan 14 มีนาคม 2551 17:28:01 น.

ทำอะไรก็น่ากินไปหมดเนอะ   โดย: thamakorn 14 มีนาคม 2551 17:36:12 น.

น่ากินมากกกกก   โดย: grippini 14 มีนาคม 2551 18:01:12 น.

น่าอร่อยมากเลยเจ้า   โดย: แม่เฮือน 14 มีนาคม 2551 18:50:57 น.

คลิกมาดูช่วงเช้าพอดีเลยค่ะ น่าอร่อยมากๆเลย ยิ่งทานกับถั่วฝักยาวผัดซีอิ้วด้วยแล้ว.. หิวเลยค่ะ..   โดย: tiktoth 14 มีนาคม 2551 20:19:13 น.

โห...พี่แอนน์คะน่ากินจังสีสวย   โดย: Ann Arbor 14 มีนาคม 2551 20:26:25 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ผงขมิ้นทำให้สีงดงามมากๆ   โดย: saykan@_@ 14 มีนาคม 2551 21:04:11 น.

เนื้อไก่ยังชุ่มชื้นน่ากินดีจริงๆ ผักก็เข้ากั๊นเข้ากัน สรุปสุดยอด น่าลองทำที่ซู้ด   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 14 มีนาคม 2551 22:05:26 น.

ไก่ย่างผงขมิ้น น่าอร่อยจังเลยค่ะ น้องแอน เห็นภาพนึกถึงความหอมเวลาย่างเลยล่ะ น่ากินสุดสุด...   โดย: นางฟ้าของชาลี 15 มีนาคม 2551 7:18:57 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ท่าทางจะหอม นุ่ม อยากลองชิมจัง   โดย: ยัยตัวอ้วน 15 มีนาคม 2551 11:59:00 น.

น่าทานดีค่ะ ปุ๊กชอบพวกเครื่องเทศอยู่แล้ว ยิ่งเป็นคุณแอนทำ ต้องอร่อยชัวร์   โดย: dailydelicious 15 มีนาคม 2551 12:41:58 น.

แวะมาหาของทานอร่อย ๆค่ะ   โดย: Madame Kp 16 มีนาคม 2551 6:06:53 น.

โอ้โห..ไก่ดูชุ่มฉ่ำจังเลยค่ะคุณแอนน์ น่าทานมากๆ ด้วย   โดย: กะตุ้งนิ้ง 16 มีนาคม 2551 10:51:23 น.

บล๊อกแกงเป็นไรคะเนี่ย อัพไม่ได้ค๊าบบบบ   โดย: ClayAnn 17 มีนาคม 2551 16:14:49 น.

คุณแอนน์ ทรมานเราอีกแล้วอ่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 17 มีนาคม 2551 18:36:37 น.

[รวมglitterเยอะมาก คลิกเลย!]   โดย: Opey 19 มีนาคม 2551 3:33:59 น.