|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อน
แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อน
หมูสับ.......................หมักซีอิ๊วขาว เกลือนิด พริกไทย โซดาประมาณ 1/8 ชช. แช่ตู้เย็นไว้อย่างต่ำ 1 ชม.
น้ำเปล่า
เกลือ
ซีอิ๊วขาว
หมูสับหมัก
ฟักทองแก่ตัดเป็นชิ้นพอคำเท่าๆกัน
ผักชีไว้โรยหน้า
วิธีทำ
---ต้มน้ำให้เดือด แล้วผ่อนไฟไปที่ปานกลางหรือสูงกว่านิดหน่อย
---ใช้ช้อนตักหมูหมักลงเป็นก้อนๆพอคำหรือประมาณเท่ากับฟักทองที่ตัดไว้ หรือเอาปั้นเป็นก้อนด้วยมือลงไปในน้ำร้อน
---เติมเกลือนิดหน่อย ชิมรส ถ้าไม่พอก็เติมซีอิ๊วขาวปรุงรสเพิ่ม
---เมื่อหมูสุกแล้ว เอาฟักทองตามลงไป ให้เดือดเล็กๆซัก 5 นาทีได้ ก็ปิดไฟ ฟักทองจะยังแน่นๆอยู่ แต่น้ำที่ยังร้อนจะทำให้ฟักทองเละในไม่ช้าถ้าไม่ปิดไฟ อิๆ เลยต้องปิดแล้วทิ้งไว้สักหน่อย อันนี้ต้องดูเอาเอง และหลังจากเอาฟักทองลงไป ไม่ควรคนบ่อยๆ ถ้าฟักทองเริ่มสุก แล้วเดี๋ยวจะเละ รอตักใส่ถ้วยทีเดียวเลย
---ไปอาบน้ำออกมา แกงก็พร้อมแล้ว ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม หรือทั้งสองอย่าง อิๆ
หวานฟักทอง หมูสับเด้งๆ น้ำซุปซดคล่องคอ หนักพริกไทยหน่อย อุ่นๆหน้าหนาวดีเหมือนกันนะเนี่ย...
มาเล่าเรื่องทั่วไปสู่กันอ่านดีกว่า..
คือว่าเคยเล่าเรื่องห้องน้ำทำใหม่เพิ่มเติมแล้วใช่ป่ะ ไว้คิวต่อไปจะให้ดูค่ะว่า b4 and after มันต่างกันมากไม๊ สไตล์แอนน์เรียบๆ คาดหวังมากไม่ได้ อิๆ
แต่..ตอนนี้ เลยเถิดมาถึงห้องนอนแล้วค่ะ ห้องนอนตัวยังไม่พอ ยังลามไปห้องนอนแขก ไหนๆก็ไหนๆ มันคึกความรู้ใหม่ จะทาสีห้องนอนแต่บ้านเราวอลเปเปอร์ทั้งบ้านค่ะ จะทาสีทับ พี่เคลย์ก็ไม่เอา เค้าจะเอาวอลเปเปอร์ออก โอเค..ว่าไงว่าตามกัน อยากรู้เหมือนกันแหละมันจะยากแค่ไหน เพราะในห้องน้ำดึงออกแสนง่ายดาย ดึงพรวดเดียวเสร็จแล้ว ไม่ถึงห้านาที แต่ห้องนอนเรามีวอลเปเปอร์ด้านเดียว ค่อยยังชั่ว ก็ลอกออกง่าย ตามเก็บตามจุดต่างๆเล็กน้อย แต่ที่ยากคือขอบติดเพดาน สวยแต่แกะยาก ทีแรกก็ไม่มีประสบการณ์ เอาน้ำยาทาก็ไม่ออก ล่อเตารีดเลยค่ะ อิๆ ออกง่ายกว่าเดิมหน่อย แต่รำคาญมากมายที่ต้องมามีสายไฟตามไปทุกที่กับเตารีด ในที่สุดก็เสร็จสมใจ แฮ่กๆ เริ่มซื้อสีมาทา
คราวนี้ได้ใจ อุ๊ย..เรามีประสบการณ์วุ้ย ไปทำห้องนอนแขกดีกว่า เพราะว่าไม่ชอบวอลเปเปอร์นั้นเลย ดอกไม้จัด!!! จัดการลอก ลอก และลอก โอว..พระเจ้าไม่เข้าข้าง อันนี้ติดหนึบทุกตารางนิ้ว ติดแน่น ติดทน จะไปเริ่มต้นตรงไหนดีเนี่ย หากำลังใจไม่เจอเลย แต่ไหนๆก็ไหนๆ ก็เลยต้องแสดงความอดทนลอกต่อ แต่จัดการด้วยน้ำยาที่ซื้อมาจากวอลมาร์ท พรมด้วยแปรงใหญ่ๆ พรมไปทีละวา แล้วก็หันมาลอกไปด้วย ใช้เวลาสองวันเต็มๆค่ะ ทั้งวันจริงๆ เพราะว่าแอนน์ไม่มีงานทำนี่คะตอนนี้ เลยต้องแสดงความสามารถ ห้ามพัก ฮี่ๆๆๆ วันแรกปวดไหล่อย่างสุดแสนสาหัส คุ้มไม๊เนี่ย วันที่สองเนี่ยเอากระไดช่างแบบสูงๆมายืนหัวติดเพดานเลย คราวนี้ทำได้ทั้งวันเลยอ่ะ เสร็จจนได้
ระหว่างนี้นอนห้องรับแขกค่ะ ช่วงนี้ไม่รับแขกนะคะ อิๆ แล้วก็ช่วยกันทาสีห้องนอนเราก่อน ทาๆๆๆๆ ทาผนังเนี่ยง่าย ฟองน้ำกลิ้งๆๆๆๆ แต่..ตามขอบเนี่ยสิ หินมากเลย เพราะต้องละเอียดมากๆ ยิ่งห้องแอนน์สีเก่าเป็นสีม่วงซึ่งไม่ชอบเอาเสียเลย แล้วบ้านเราเป็นพรม คิดดูสิคะ ตามขอบที่พื้นอ่ะเราจะทาสีได้ยังงัย เก็บรายละเอียดตรงนี้หนึ่งวันเต็มๆ หมดเทปสีน้ำเงินสำหรับทาสีไปสองม้วน เพราะแอนน์เอาแปะพรมกันเปื้อนไปด้วย ในที่สุดห้องนอนเราก็เสร็จเรียบร้อย ตอนนี้สีเริ่มแห้งดี ก็เริ่มย้ายของกลับเข้าที่ ตอนนี้ก็รอคิวทาสีห้องนอนแขกอยู่ค่ะ เลือกสีอยู่ ในขณะเดียวกัน พี่เคลย์ก็จะต้องซ่อมแซมรอยแตกที่ฝาผนังเล็กน้อย โบกปูนอ่ะนะ ทำให้มันเรียบเท่ากันก่อนลงสี งานนี้ว่าไม่แพง ทำไปทำมา ทำทั้งบ้านก็ไม่ใช่เล่นนะคะเนี่ย แถมตอนนี้ยังคิดเลยเถิดกันไปถึงห้องน้ำอีกห้องหนึ่ง และเลยไปถึงห้องกินข้าว ห้องรับแขก กรี๊ดสิคะ สงสัยต้องปีหน้าแล้วล่ะ ให้เวลาไปหาเงินมาเสริมกันอีกก่อน
ใครคิดจะทำเองก็คิดดีๆก่อนทำนะคะ .. เมื่อยมั่กๆ แต่ก็คุ้ม อยู่เมกาเนี่ยอย่างเค้าว่าจริงๆเลย ทำอะไรไม่เป็นตอนอยู่เมืองไทย ตอนนี้ชีวิตคุ้มมากๆ ทำไม่เป็นก็ต้องทำ
งั้นตอนนี้ไปทำห้องต่อแล้วค่ะ..มีวันดีนะคะ
ClayAnn
| Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2553 |
| Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2553 22:43:39 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 8852 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: น้ำฝน (CeciLia_MaLee  ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:52:53 น. |
|
|
|
| โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:48:39 น. |
|
|
|
| โดย: ceacar salad วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:00:11 น. |
|
|
|
| โดย: Vizenza วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:54:46 น. |
|
|
|
| โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:36:01 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:1:31:15 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 4 มีนาคม 2553 เวลา:21:01:56 น. |
|
|
|
| โดย: ออย IP: 223.207.155.199 วันที่: 15 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:20:41 น. |
|
|
|
| โดย: ออย IP: 223.207.155.199 วันที่: 15 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:20:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ก็อยากจะไปขอชิมแกงจืดฟักทองหมูสับอ่ะค้า
ดีจังได้เคล็ดลับด้วยว่าอย่าคนบ่อยไม่งั้นฟักทองจะเละ
ฝนน่ะติดนิสัยชอบคนค่ะ
ไว้จะทำกินบ้าง ฝนชอบกินฟักทองมาก อีกหนึ่งเมนูก็คือ
ฟักทองแกงบวช (ใส่หมู ใส่ใบโหระพา) ถ้าจำไม่ผิดนะคะ อืมม์
แค่พูดก็ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ล่ะ
ว่างๆ ทำมาให้ชิมผ่านบล๊อกทีนะคะ เผื่อจะจำสูตรไปทำตาม