|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไก่ย่างผงขมิ้น+ถั่วฝักยาวผัดซอสถั่วเหลือง+แครอทน้ำผึ้ง
ไก่ย่างผงขมิ้น
ไม่เรียกว่าสูตรนะ เพราะว่าก็มั่วใส่ไปงั้นอ่ะ อาศัยว่าชิน ปรุงบ่อยก็ใส่ๆลงไปเลย ที่ใส่วันนั้นก็มี
สะโพกไก่ น่องไก่ (ส่วนที่โปรดทั้งน้านน) น้ำปลา กระเทียม พริกไทย พริกป่นนิดหน่อย(พริกป่นแบบไทยที่ไม่ป่นมาก หรือพริกแห้งตำบุบน่ะ น่าทาน) ผงขมิ้น(ใส่ให้เหลืองมากขึ้น..เอาสวย) ผงกะหรี่ผสมพิเศษ**
**เพื่อนฝรั่งซื้อมาฝาก(เพราะแอนน์ใจดีงัย เพื่อนเลยใจดีด้วย อิๆ ยกหางตัวเองนิดนึง ขำๆนะ) ฝรั่งคงทำขายให้ฝรั่งกันเองน่ะ ในนั้นจะมี......curry powder, black pepper, coarse salt, paprika, turmeric, dehydrated onnion and other spices. เค้าว่างั้นอ่ะ
--หมักทั้งหมดเข้าด้วยกันข้ามคืนไปเลย --แล้วเอามาอบในเตาอบแนวถนัด ก่อนอบปูฟอลย์บนภาชนะอบ ช่วยเรื่องล้างจานได้ดีแท้ อบไฟ 400 องศาฟาฯเลยนะคะ ข้างละ 10 นาทีโดยประมาณ(ก็ต้องเช็คเอานะคะ แค่ประมาณ) แล้วก็บิดจาก bake เป็น broil อีกข้างละ 3-5 นาทีโดยประมาณเช่นกัน แบบว่าต้องเปิดเช็ค เพราะว่าด้านเป็นหนัง ถ้ามีกลิ่นไหม้ เดี๋ยวอลาร์มจะร้องค่ะ ไม่นานนัก ไก่ก็ออกมาเป็นสีง๊าม งาม ค่ะ เนื้อไก่นุ่มพอดี
ถั่วฝักยาว
ก็ผัดกับเนย ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว กระเทียมสับ ขิงสับ แค่นี้เองค่ะ ผัดจนมันสุกตามชอบ ชอบกรอบก็ครึ่งทาง ชอบนิ่มๆก็ผัดจนสุก
แครอทน้ำผึ้ง
ต้มแครอทที่ล้าง ตัด ตามชอบแล้วครึ่งทาง แล้วหม้อเดียวกันนั้น เทน้ำออกให้หมด เอาเนยใส่ลงไป ตั้งไฟกลาง และเทน้ำผึ้งลงไปซักหน่อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักในหม้อไว้แบบนั้น แล้วก็ได้แล้วค่ะ
เสิร์ฟเลยจ้า
Create Date : 14 มีนาคม 2551 |
Last Update : 14 มีนาคม 2551 16:05:58 น. |
|
18 comments
|
Counter : 871 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ayopolie วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:16:33:14 น. |
|
|
|
โดย: นายแจม วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:17:24:48 น. |
|
|
|
โดย: rambujan วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:17:28:01 น. |
|
|
|
โดย: thamakorn วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:17:36:12 น. |
|
|
|
โดย: grippini วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:18:01:12 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:18:50:57 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:20:19:13 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:20:26:25 น. |
|
|
|
โดย: saykan@_@ วันที่: 14 มีนาคม 2551 เวลา:21:04:11 น. |
|
|
|
โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:11:59:00 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:6:06:53 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:10:51:23 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:16:14:49 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 17 มีนาคม 2551 เวลา:18:36:37 น. |
|
|
|
โดย: Opey วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:3:33:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ*** ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ (^^) : : : v
|
|
|
|
|
|
|