Bloggang.com : ClayAnn : ข้าวต้มไก่

ข้าวต้มไก่

เมื่อสองสามอาทิตย์ก่อนที่ป่วยอ่ะค่ะ หลังจากลูกพี่เคลย์มาเยี่ยมหนึ่งอาทิตย์ ไม่ค่อยมีเวลาพักผ่อน ยุ่งตลอด แล้วก็ไปเที่ยวสวนสนุกที่ดัลลัสมา คิดว่าคงได้ไวรัสมาจากไหน พอร่างกายอ่อนแอก็เลยโดนเล่นงานก่อนเพื่อนเลย หลังจากวันที่ 1 สค.ส่งพวกเค้าขึ้นเครื่องบิน วันที่ 2 สค.เนี่ย แอนน์ต้องไปดัลลัส พิมพ์ลายนิ้วมือ หาตึกที่ต้องการก็ยาก หลงทาง ปวดหัว จาม เหมือนมีไข้ เจ็บคอ คัดจมูก น้ำมูกไหล หนาว อู๊ย..สารพัดจะมารุมแอนน์ในวันเดียว พอจัดการธุระเสร็จ ทุกครั้งที่เราเข้าในเมือง เราจะมีลิสต์ติดไปด้วย จะไปตลาดเอเชีย ซื้อของ แต่....รอบนี้ขับรถยังไม่ถึงไหน แอนน์ง่วงด้วยฤทธิ์ยา เลยบอกพี่เคลย์ ไม่เอาละ ไม่ซื้อละ จะกลับบ้าน เพราะร่างกายไม่รับอะไรแล้วอ่ะ มันจะนอนอย่างเดียว

กลับมาถึงบ้าน เหม็นไปเสียทุกอย่าง(อย่างกะท้อง..แต่ไม่ท้องนะคะ) อาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ แต่ไม่ใช่ เหมือนภูมิแพ้ที่จามตลอด แต่ก็ไม่เชิง อ้าว..แฮ่ะๆ ไม่รู้เหมือนกันค่ะ เลยกินอะไรก็เหม็นไปหมด

สุดท้ายมาลงที่เมนูนี้...เมนูกันตาย ช่วยได้เสมอ มิน่า เค้าถึงได้ว่ากันยามป่วยว่า..."หยอดน้ำข้าวต้ม" อิๆๆ ป่วยทีไร ใครก็นึกถึงแต่ข้าวต้ม วันนี้เลยได้มาดังนี้

ส่วนผสม

ไก่+เกลือ+น้ำ

-ต้มไก่ใส่เกลือนิดนึง พอปะแล่มๆ ส่วนไหนก็ได้ที่ชอบอ่ะ ตัดมันทิ้งซะ เดี๋ยวป่วยยิ่งกว่าเดิม แฮ่ะๆ แล้วก็จะได้เนื้อไก่ไว้ฉีก แล้วก็ได้น้ำซุป

เนื้อไก่สุก ฉีก
น้ำซุป
เกลือ ปรุงรส
ข้าวสุก
เซลารี่หั่น
ตั้งฉ่ายนิดนึง
พริกไทยขาวป่น

วิธีทำ

-ตั้งน้ำซุปขึ้น หยิบตั้งฉ่ายใส่นิดหน่อย
-ใส่ข้าวสุกลงไป ต้มแล้วแต่ใครชอบเละไม่เละ หรือชอบเม็ดสวยๆก็ได้กินเร็วหน่อย
-ปรุงรสด้วยเกลือ
-เอาเนื้อไก่ที่ฉีกหรือตัดพอคำไว้แล้ว ตามลงไป
-เอาเซลารี่ที่หั่นไว้ ตามลงไป ต้มพอสุก(ตรงติดใบอ่ะ..อร่อยสุด)
-ตักใส่ถ้วยและเหยาะพริกไทยขาวป่น หอมดี

แล้วก็...ไปนอนหยอดน้ำข้าวต้ม ยกซด ข้าวน้อยหน่อย อิ่มดี แล้วก็ไปนอนพักได้เลยค่ะ ให้ซะมีไปล้างจานให้ อิๆๆ

ตอนนี้...หายดีแล้วค่า

Create Date : 17 สิงหาคม 2551

Last Update : 17 สิงหาคม 2551 20:01:59 น.

16 comments

Counter : 4335 Pageviews.