|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวผัดแหนม
มาแล้วค๊าบ..ข้าวผัดแหนม...แบบไกล๊..ไกล..บ้าน..หน้าตาดูดีมีฐานะไม๊คะ
ในที่สุดก็คลอดแล้ว ข้าวผัดแหนมของเรา กินหนำใจดี แม้จะไม่เหมือนตอนกินอยู่ที่เมืองไทยเสียทีเดียว แต่อยู่ไกลเมืองไทยแบบนี้ แค่นี้ก็หรูแล้ว ไม่ต้องซื้อเค้าแพงๆ เอามาทำเองดีกว่า ...ดีกว่า นี่คือ ..ดีกว่าอด ฮ่าๆๆ แต่แหม..เคยจะไปซื้อนะ หลอดกะติ๊ดนึงตั้ง 2 เหรียญ ไม่ไหวค่ะ ขออดดีกว่า(ตอนนั้น) แต่ตอนนี้ไม่เหมือนกันค่ะ ดิฉัน..สามารถ แล้วค่ะ
แหนม...ตัดๆเป็นยังงี้ ตอนนี้เพิ่งคิดได้ ยีๆมันจะอร่อยกว่านะเนี่ย ได้อารมณ์กว่ากันเยอะ คิดได้ก็สายไปละ ผัดเสร็จแล้วน่ะ
เครื่อง
น้ำมัน กระเทียม แหนม ไข่ ข้าว เมล็ดถั่วลันเตา และข้าวโพด(แอนน์เอาแต่ถั่ว) ต้นหอม แตงกวา ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว หรือซีอิ๊วขาว เกลือนิดหน่อย
วิธีทำ
1.น้ำมันลง เหมือนเดิม กระเทียมตาม เหลืองแล้วตามด้วยแหนม ผัดให้สุก น้ำแหนมออกมา ก็เทออกแยกไว้ หรือทิ้ง แล้วแต่ ถ้าผัดกับข้าว เดี๋ยวข้าวแฉะ(ผัดน้อยน้ำมันก็ไม่ออกนะ และแอนน์ใช้น้ำมันน้อย ผัดทีละเยอะ เตาไฟฟ้า น้ำมันเลยออกมาเยอะน่ะ)
2.ตามด้วยไข่ ที่แอนน์ต้องใส่ไข่ลงไปก่อนข้าว เพราะว่าเตาไฟฟ้าเนี่ยเจ้าปัญหาค่ะ ถ้าผัดหลังข้าวแล้วข้าวจะเละไปเลย เลยต้องผัดไข่ก่อนข้าว ไม่งั้นมันไม่เป็นก้อนเขละๆ แอนน์ชอบแบบนี้มากกว่า ไม่ชอบไข่รวมกับข้าว ไม่น่ากินน่ะ ผัดโดยดันแหนมไปข้างนึงก่อน แล้วตอกไข่ลงไปอีกข้าว น้ำมันน้อยไปก็เติมให้มันร้อน ไข่จะได้ไม่ติดกระทะ ใช้กระทะเทฟลอนง่ายที่สุด และตอนไข่จะสุกเนี่ยแหละ แอนน์เติมซีอิ๊วขาวไปหน่อย จะได้มีรสชาดในไข่ด้วย อ้อ..เติมเมล็ดถั่วลันเตาลงไปตอนนี้เลยก็ได้ แอนน์ซื้อแบบสุกมาแล้วแบบแช่แข็งมาน่ะ เวฟเรียบร้อยแล้ว ผัดให้เข้ากันเลย
3.พอไข่สุกเป็นเหมือนไข่คนแล้ว ก็เอาข้าวสวยหุงสุกแล้ว ลงตามไป ซอสปรุงรสตามลงไป เกลือนิดหน่อย ไม่ใช้น้ำมันหอยเลยแหละ มันก็อร่อยนะ เพราะเดี๋ยวจะต้องไปกินกับพริกน้ำปลา (ซึ่งขาดไม่ได้เลย) อีกทีนึง แล้วก็คนให้เข้ากัน การใช้ตะหลิวแบบพลาสติคช่วยให้ข้าวไม่หักแตกดีนะแอนน์ว่า คนให้เข้ากันดี
4.ปิดไฟ เติมต้นหอม ตักเสิร์ฟได้เลย แอบเอามะเขือเทศมาดึงดูดใจให้สีสันสวยงามด้วยแหละเนี่ย จัดฉากงัย
นี่งัย เสร็จแล้ว ข้าวยังเป็นเม็ดสวยดีอยู่นะ ตอนนี้ยังไม่ใส่หอม พี่เคลย์ไม่ชอบ
จัดฉากกับแสงข้างนอก ไม่แฟลช
อีกรูป .. สังเกตดูนะคะ มะเขือเทศถูกจัดคนละแบบ อิๆๆ
สงสัยจะว่างงานจัด ฮ่าๆๆ
เสร็จพิธี วันนี้ตกถึงท้องแอนน์ไปแล้วววว พร้อมพริกน้ำปลาสุดโปรด
Create Date : 06 ธันวาคม 2550 |
Last Update : 6 ธันวาคม 2550 9:53:19 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1576 Pageviews. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:10:51:02 น. |
|
|
|
โดย: ออยไง วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:11:07:39 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:12:00:29 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:12:02:24 น. |
|
|
|
โดย: Iuki วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:12:40:22 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:12:51:19 น. |
|
|
|
โดย: sailamon วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:13:17:28 น. |
|
|
|
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:15:51:05 น. |
|
|
|
โดย: nam_sila วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:17:36:04 น. |
|
|
|
โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:19:14:32 น. |
|
|
|
โดย: momijimi วันที่: 6 ธันวาคม 2550 เวลา:21:07:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ*** ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ (^^) : : : v
|
|
|
|
|
|
|