Group Blog
กุมภาพันธ์ 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
15 กุมภาพันธ์ 2554
All Blog
ไข่พะโล้ถือศีล
เห็นว่าพักนี้คุณติ๋วไม่ค่อยทานเนื้อสัตว์เลยเอาเมนูนี้มาฝากครับ ไข่พะโล้ถือศีล



ส่วนประกอบ

ไข่หลายๆใบ เผื่อแตกครับ อิอิอิ
เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นๆ
เต้าหูพวงหั่นครึ่ง
รากผักชี พริกไทย กระเทียม
ผักชีหั่นหยาบๆ


เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซิอิ๊วขาว



วิธีทำ

ก่อนอื่นเราก็ต้มไข่ก่อนครับ เอาไข่ใส่ในน้ำอุณหภูมิปรกติ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มไฟกลางๆ ต้มไปจนเดือด

Photobucket




พอสุกแล้วก็ทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือก แล้วเรียงใส่หม้อเอาไว้

Photobucket




ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียดเลยนะครับ

Photobucket




แล้วเอาไปผัดในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย ผัดไฟกลางๆ ให้หอมๆ

Photobucket




แล้วใส่น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ครับ

Photobucket




เคี่ยวให้เหนียวนิดนึงครับ

Photobucket




ใส่เต้าหู้ลงผัดให้เข้ากันดี

Photobucket




แล้วถ่ายใส่หม้อที่เรียงไข่ไว้ เติมน้ำพอท่วม แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เดือด

Photobucket




เคี่ยวให้ไข่เป็นสีน้ำตาลแล้วใส่เต้าหูพวงลงไป

Photobucket




เคี่ยวจนเต้าหู้พวงนุ่ม

Photobucket




ใส่ผักชีหั่นหยาบๆ แล้วปิดไฟได้ครับ

Photobucket






ตักใส่ถ้วย

Photobucket




ลักษณะอาหาร

เป็นอาหารประเภทต้มเค็มเหมือนกับพะโล้เพียงแต่ใช้เต้าหู้ปรุง


รสชาติ

รสชาติเค็มๆ หวานๆ หอมกลิ่นรากผักชี พริกไทย กระเทียม

Photobucket




น้ำข้นไปนิดนะครับ แต่เป็นธรรมดาของการที่เอาเต้าหู้มาทำครับ

Photobucket



Photobucket






ครัวทนายอ้วน ............... Home ...... for food lovers.


Photobucket


Photobucket







Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2554 14:02:16 น.
Counter : 5078 Pageviews.

11 comments
  
ขอสักถ้วยนะค่ะ เอาไว้ทานตอนเย็น
โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:02:00 น.
  
ไม่ได้มาเยี่ยมนานแต่อาหารยังน่าทานเสมอเลยครับพี่ทนาย
โดย: Ainopopo วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:23:18 น.
  
ไม่ได้เป็นสมาชิกพันทิพค่ะ แต่ชอบเข้ามาติดตามอ่านเว็ปรายการทำอาหารของคุณทนายอ้วนค่ะ จะลองทำดูค่ะเพราะเป็นคนชอบทานไข่พะโล้แต่ไม่ชอบแบบใส่หมูค่ะ
โดย: คนไกลบ้าน IP: 219.73.35.245 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:24:33 น.
  
เข้ามาถือศีลด้วยคนค่ะ ขอหลายๆลูกเลยน๊า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:31:04 น.
  
Wow.. I did not visit website for a few day, you have a lot of dishes to share already. I love eatting Khai Pa Lo... yum...
โดย: kittiya IP: 76.114.46.52 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:42:21 น.
  
ชื่อเมนูเท่ห์มากค่ะ มาขอถือศีลด้วยคน
โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:13:25 น.
  
โดย: ceacar salad วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:25:08 น.
  
น่าทานจังเลยคับ
โดย: nuyza_za วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:49:42 น.
  
น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากขอสักถ้วยนึง

ไหน ๆ นี่ก้อเป็นอาหารอิ่มบุญแล้วงั้นหม่อนฝากโครงการทำบุญไว้หน่อยนะคะ
เป็นโครงการ " Cook to Cure ส่งรักจากก้นครัวสู่ดวงใจผู้ป่วยติดเชื้อวัดพระบาทน้ำพุ และน้องๆบ้านธรรมรักษ์ "

ที่ลิ๊งค์นี้นะคะ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D10243972/D10243972.html#

มาทำบุญร่วมกันนะคะ
โดย: ซามอ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:51:01 น.
  
มีเฟสบุ๊คไม๊
จะได้ติดตามกัน
โดย: เอมๆ IP: 108.13.184.150 วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:11:54:12 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 30 มีนาคม 2563 เวลา:11:59:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]