Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - หมูสะเต๊ะน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ @ มิ้งโภชนา ถนนบรรทัดทอง

หมูสะเต๊ะน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ @ มิ้งโภชนา ถนนบรรทัดทอง

ชื่อร้าน : มิ้งโภชนา
รายการอาหาร : หมู/ไก่/ตับสะเต๊ะ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 09:00-20:00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนบรรทัดทอง, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 46.08" N 100° 31' 25.26" E

มิ้งโภชนาเป็นร้านอาหารชื่อดังในย่านบรรทัดทอง ทีเด็ดคือ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะสูตรซีอิ๊วดำเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย ขายมายาวนาน 80 ปี เดิมอยู่ปากซอยจุฬา 30 ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในโซน Stadium One ฝั่งถนนบรรทัดทอง คืนวันหนึ่ง (ธ.ค.2564) ผมเตร่หาของกินอร่อย ๆ แถวนี้ แทบไม่เชื่อสายตาร้านดังโต๊ะเต็มหมด ทั้ง ๆ ที่สถานกาณ์โควิดยังไม่น่าไว้วางใจ จนมาเจอร้านนี้คนโล่ง ผมเป็นมนุษย์ประเภทรักสันโดษ เกลียดความจอแจ ตัดสินใจผลักประตูเข้าอุดหนุนทันที

เมนูในร้านมีไม่มาก จัดหมูสะเต๊ะ 10 ไม้พร้อมขนมปังปิ้ง 1 แผ่น จานหนักเอาอิ่มขอข้าวหมูแดง ส่วนเครื่องดื่มเย็น ๆ จิบน้ำเก๊กฮวยมีฟอง 555 หมูสะเต๊ะมิ้งโภชนาใช้เนื้อหมูสันนอก แทบไม่ติดมัน หมักกับเครื่องเทศย่างด้วยเตาถ่าน หอมนุ่มกำลังดี น้ำจิ้มนอกจากน้ำจิ้มกะทิถั่วลิสงบด และอาจาดเหมือนร้านอื่นแล้ว ยังมีน้ำจิ้มซีอิ๊วดำที่รสออกเค็มนำหวานตามแฝงความเผ็ดเล็กน้อย จิ้มกินแล้วแปลกใหม่เพลินดี

หมูสะเต๊ะมิ้งโภชนาจัดว่าอร่อยเข้าขั้นแนวหน้า แต่เห็นเล่าขานกันว่า ยืนหนึ่งในยุทธภพโซนนี้คือ หมูสะเต๊ะนายซ้ง ไว้มีโอกาสผมจะแวะชิมดูครับ

สถานที่ตั้งใหม่ริมถนนบรรทัดทอง 2 คูหาติดแอร์ใกล้กับโจ๊กสามย่าน

ตู้โมเดลประดับร้านสวยงาม

เมนูข้าวหมูแดงกับข้าวหมูกรอบ

เมนูหมูสะเต๊ะ เลือกเป็นไก่หรือตับได้ด้วย ไม้ละ 11 บาทแพงกว่าร้านทั่วไป

จัดมา 2 อย่าง เต็มกระเพาะมื้อค่ำพอดี

หมูสะเต๊ะ 10 ไม้ 110 บาท สิ่งที่เพิ่มมาตรงขวามือในถาดคือ น้ำจิ้มซีอิ๊วดำใส่หัวหอมแขกและพริกขี้หนู

หมูสะเต๊ะเนื้อล้วน นุ่มหอมพอสมควร สำหรับผมยังไม่สุดครับ

ขนมปังปิ้งแผ่นละ 11 บาท

ข้าวหมูแดง 55 บาท

เครื่องอยู่ในเกณฑ์ดี น้ำราดยังไม่ถึงขั้นโอชา ภาพรวมแค่ธรรมดาทั่วไป

Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2565
Last Update : 1 มีนาคม 2565 12:32:50 น.
Counter : 2091 Pageviews.

4 comments