Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - nanase ramen อ่อนนุช ต้นตำรับราเมงซุปไก่

nanase ramen อ่อนนุช ต้นตำรับราเมงซุปไก่

ชื่อร้าน : Nanase Ramen Onnut
รายการอาหาร : ราเมง เกี๊ยวซ่า ข้าวหน้าไข่ลวก
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11:00-22:00 น.
ที่ตั้งร้าน : ซอยสุขุมวิท 79 ใกล้ BTS อ่อนนุช, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 42' 24.91" N 100° 36' 2.53" E

เท่าที่จำความได้ ผมไม่เคยกินราเมงไก่หรือราเมงซุปไก่เลย ส่วนใหญ่มักเป็นหมูหรือเนื้อมากกว่า นี่คงเป็นครั้งแรกที่ได้ลอง Nanase Ramen ราเมงไก่น้ำข้นต้นตำรับจากจังหวัดชิบะ ตอนนี้เปิดบริการหลายสาขาในบ้านเราแล้ว อาทิ พร้อมพงษ์ ทองหล่อ อโศก เอกมัย ธนิยะ (สีลม) ศรีราชา ฯลฯ ผมอุดหนุนสาขาอ่อนนุชในซอยสุขุมวิท 79 ช่วงวันหยุดยาวสงกรานต์ (เม.ย.2565)

จุดเด่นของร้านนี้คือน้ำซุปไก่ที่นำซี่โครงไก่ทั้งตัวมาต้ม 9 ชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองนวลอุดมด้วยคอลลาเจน มื้อนี้ผมดันสั่ง tanrei soba special ที่น้ำซุปเป็นซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) แต่เครื่องยังเป็นเนื้อไก่และลูกชิ้นไก่ ผมถูกใจซุปรสเข้มเค็มนำตามสไตล์ญี่ปุ่น ค่าเสียหายเจ้านี้เป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ แค่ราคาปานกลางพอเปิบไหวทุกคน

ใครสะดวกสาขาไหนลองแวะชิมดูได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงราเมง ผมยังรักหมูชาชูมากที่สุดครับ

ร้านตึกแถวคูหาเดียว ใกล้ปากซอยสุขุมวิท 79

ตั้งรถเข็นปรุงอาหารไว้หน้าร้านตามวิถีไทย

ชั้นล่างเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์ ส่วนชั้นลอยเป็นโต๊ะปกติสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม

เมนูมาเป็นเล่มหนา

เมนู ontama rice หรือข้าวหน้าไข่ลวกที่ผมสั่ง

ชาเขียวเย็นแบบ refill

tanrei soba special 150 บาท

ซุปโชยุออกใสกลมกล่อม ไม่ใช่ซุปไก่น้ำข้น

เส้นกลมเหนียวนุ่ม เนื้อไก่นุ่มมาก ลูกชิ้นไก่ไม่เด้งเหมือนเนื้อหรือหมู

กลัวไม่อิ่ม ขอข้าวหน้าไข่ลวกอีกชาม 45 บาท

ในภาพดูเหมือนเยอะ ของจริงชามเล็ก ปริมาณไม่มาก ข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ โปะด้วยไข่ลวก และแผ่นปลาแห้ง