Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - ebisu ramen ภาษีเจริญ ราเมงริมทางราคาหลักสิบ

ebisu ramen ภาษีเจริญ ราเมงริมทางราคาหลักสิบ

ชื่อร้าน : Ebisu Ramen
รายการอาหาร : ราเมง เกี๊ยวซ่า กุ้งเทมปุระ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11:00-20:00 น. ปิดวันพุธ
ที่ตั้งร้าน : ปากซอยเพชรเกษม 33/3 หน้าไกวัลอพาร์ทเมนท์ ก่อนถึงซีคอนบางแค, กรุงเทพมหานคร ภาษีเจริญ Thailand
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/p1DqX2y7C97TebFNA

เย็นวันหนึ่งผมวิ่งออกกำลังกายแถวบ้านสังเกตเห็นเพิงร้านอาหารญี่ปุ่นมาใหม่ บอกตัวเองว่าเดี๋ยวขอไปลองหน่อย หลังจากร้าน Ebisu Ramen บริการได้ไม่กี่วัน ผมก็ไปยืนรอเปิบตั้งแต่ก่อนร้านเปิด 11:00 น.(ก.ย.2564)

ร้านนี้เป็นราเมงเส้นสดสไตล์ฮากาตะที่มีความชื้นน้อย เส้นเรียวเล็กไม่อมน้ำซุปจนพองอืด ผมจัดทงคัตสึราเมง (วันที่ไปเมนูหลักอย่างอื่นยังไม่พร้อม น่าจะทำไม่ทัน) น้ำซุปกลมกล่อมความเข้มข้นปานกลาง ไม่หนักเค็มมาก เส้นคล้ายหมี่ซั่วแต่ความเหนียวนุ่มเหนือกว่า หมูชาชูบาง ๆ ให้มา 2 ชิ้นพร้อมไข่ยางมะตูมครึ่งฟองกับผักอีกเล็กน้อย ภาพรวมไม่ถึงกับอร่อยโฮก ทว่าในราคาประหยัดรสชาติประมาณราเมงห้างจัดว่าดีงามแล้ว

อีกอย่างที่สั่งมากินเล่น กุ้งเทมปุระ ให้มา 3 ชิ้น แป้งกรอบฟูบางเบา ถูกใจผมมาก เมนูนี้เหมา 10 ชิ้นเลยก็ยังได้

ผมดีใจแทนเจ้าของร้านที่ลูกค้าแห่มาอุดหนุนคับคั่งตลอดวันถึงขนาดต้องแจกบัตรคิว 2 รอบ ๆ ละ 50 คน ใครอยากชิมต้องกะจังหวะให้ดี หิวมื้อเที่ยงอาจได้เปิบรอบบ่าย หรือหิวมื้อเย็นอาจได้โซ้ยตอนค่ำ ผมเตือนแล้วนะ 555

เพิงร้านสไตล์บาร์ญี่ปุ่น รองรับลูกค้าได้รอบละ 13 คน

เปิดปุ๊บ order ลงกระหน่ำทันที พนักงานมือเป็นระวิงแทบไม่ได้พัก

เมนูแปะอยู่ ช่วงแรกราเมงมีสูตรเดียว คงทำไม่ทัน สั่งอาหารจ่ายตังค์ที่แคชเชียร์แล้วนั่งรอ

มาเสิร์ฟร้อน ๆ ทงตัตสึราเมง 88 บาท

หมูชาชูนุ่มอยู่

เส้นฮากาตะราเมงเรียวเล็กคล้ายเส้นหมี่ซั่ว

ของว่างมาทีหลัง กุ้งเทมปุระ 68 บาท

แป้งพองเบาบางกรุบกรอบ

จิ้มกับน้ำจิ้มเทนซึยุถูกใจจัง

update ธันวาคม 2566 หลังจากรุ่งเรืองสุดขีดจนขยายเพิ่มหลายสาขา ปัจจุบันเข้าสู่สภาวะปกติ ลูกค้าไม่ได้แน่นขนาดต้องรับบัตรคิว แค่มาเรื่อย ๆ นั่งกินสบายแล้ว

เพิ่มเมนูหลากหลายมากขึ้น

รอบนี้จัดมา 2 อย่าง อิ่มกำลังดี

คาคูนิทงคัตสึราเมง 158 บาท คาคูนิคือ หมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่น ชิ้นใหญ่ชั้นไขมันน่ากลัวมาก คนไขมันสูงควรหลีกเลี่ยง

เส้นราเมงเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น จัดว่าอร่อยเข้าขั้น

เอบิโรลกุ้ง 78 บาท จิ้มกับซอสแนวมายองเนส กินเล่นได้เพลิน ๆ

แถมอีกร้าน รุ่งเรืองซีฟู้ด ร้านอาหารตามสั่งบนถนนพุทธมณฑลสาย 1 (อยู่หน้าสาย 1 รีสอร์ท ตรงข้ามเจ๊ณีโภชนา สาขา 2) เหตุเกิดจากไปวิ่งอีกเช่นเคย เจอฝนเทลงมาหนักมากเลยเข้าหลบฝนในร้าน รอเกือบ 20 นาทีสายฝนยังไม่ซา เกรงใจแม่ค้าขอเลิกวิ่งเปลี่ยนเป็นเข้าประจำการสั่งมื้อเย็นกินดีกว่า

อาหารราคามิตรภาพ ใคร ๆ ก็กินได้

กับข้าว 2 อย่าง ข้าวต้ม 1 ข้าวสวย 1

ต้มยำกุ้งน้ำข้น 80 บาท

กุ้งขนาดกลางสดพอตัว น้ำต้มยำเข้มข้นเปรี้ยวนำ ฝีมือจัดว่าเข้าขั้น

หอยแครงลวก 80 บาท จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ เด็ดเช่นกัน