Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - chun ramen ซอยเจริญนคร 14 คลองสาน

chun ramen ซอยเจริญนคร 14 คลองสาน

ชื่อร้าน : Chun Ramen
รายการอาหาร : ราเมง เกี๊ยวซ่า เนื้อปิ้งเสียบไม้
เวลาเปิดบริการ : อังคาร-อาทิตย์ 11:30-19:30 น.
ที่ตั้งร้าน : ซอยเจริญนคร 14 ข้างโรงแรม Aim House, กรุงเทพมหานคร คลองสาน Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 20.50" N 100° 30' 19.29" E

สถานที่ตั้งของ Chun Ramen เดิมคือ The 14th Barrel บาร์คราฟต์เบียร์ในซอยเจริญนคร 14 คลองสาน (ห่างจากสถานี BTS กรุงธนบุรี 300 เมตร) ด้วยสถานการณ์โควิดและอะไรอีกหลายอย่างทางร้านได้หยุดบริการ ตอนนี้ทีมงานเดิมกลับมาใหม่เสิร์ฟราเมงแนวพิถีพิถันแทน จำกัดแค่วันละไม่ถึง 100 ชามเพื่อให้ลูกค้าได้ละเลียดน้ำซุป เส้นราเมง และเครื่องที่ได้คุณภาพ

ผมได้ชิมโดยบังเอิญ (พ.ค.2565) เดินผ่านพอดีตอนร้านเปิด เห็นห้องแอร์นั่งสบายขอลองของหน่อย ที่นี่ไม่มีเมนูต้องสแกน QR code ดูแทน (ถ้าคุณตาคุณยายมากินตามลำพังไม่รู้จะเป็นยังไง) ชาม signature คือ Shun Ramen ตามชื่อร้าน ซุปเด็ดมากผสมกันระหว่างซุปกระดูกหมูและซุปซีฟู้ด ส่วนของกินเล่นพวกเกี๊ยวซ่า และเนื้อปิ้งเสียบไม้ เคยเป็นกับแกล้มที่ได้รับความนิยมสมัยเปิดเป็นบาร์คราฟต์เบียร์

ผมขอ Tonkotsu Ramen กับเกี๊ยวซ่า ซุปกระดูกหมูเคี่ยวมาจนเข้มข้น ไม่หนักเค็มจนเกินไป ทุกอย่างกลมกล่อมลงตัว ส่วนเกี๊ยวซ่าแป้งบางกรอบ ไส้ในปรุงถึงรส ไม่แปลกใจที่เคยเป็นกับแกล้มจานเด่นของคอเบียร์มาก่อน

ผมโชคดีมากที่ไปตอนร้านเปิดพอดี ปกติช่วง peak ตอนเที่ยงต้องจองคิว ของมักจะหมดก่อนเวลาแทบทุกวัน ใครผ่านย่านคลองสานแวะได้เลย ราเมงคุณภาพในราคาปานกลางเท่านั้น

ตึกแถวคูหาเดียวในซอยเจริญนคร 14

ร้านห้องแอร์นั่งสบาย

มีเคาน์เตอร์บาร์สำหรับคนมาเดี่ยว

เครื่องดื่มและของกินเล่นยกมาก่อน

เกี๊ยวซ่า 79 บาท

แป้งบางกรอบขั้นเทพ

ครบชุดมื้อเที่ยงของหนุ่มโสด

ราเมงซุปกระดูกหมู 159 บาท

เส้นเหนียวนุ่มรีบซดจนลิ้นเกือบพอง น้ำซุปเข้มถึงใจ เค็มนำหวานตาม

หมูชาชูนุ่มหอมกลิ่นย่าง

Create Date : 20 สิงหาคม 2565
Last Update : 22 สิงหาคม 2565 13:48:33 น.
Counter : 1305 Pageviews.

4 comments