Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - เหอเฉินฟง เยาวราช ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง

เหอเฉินฟง เยาวราช ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง

ชื่อร้าน : Her Cheun Fong Dimsum & BBQ
รายการอาหาร : ผัดหมี่ฮ่องกง หม่าฟอเต้าหู้ ซาลาเปาวาลาครีมไข่เค็ม
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 07:00-19:00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามวัดเล่งเน่ยยี่, กรุงเทพมหานคร สัมพันธวงศ์ Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 34.14" N 100° 30' 32.60" E

เหอเฉินฟงเป็นร้านติ่มซำสไตล์ฮ่องกงแท้ที่พวกของนึ่งและของทอดมาแบบสะใจเต็มปากเต็มคำ มิใช่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยแบบร้านส่วนใหญ่ในบ้านเรา นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนจานเดียวรสเด็ดอีกมากมาย ผมอุดหนุนวันที่ไปค้างแรมแถวเยาวราชเพื่อเตรียมตื่นวิ่งกรุงเทพมาราธอนช่วงเช้ามืด (พ.ย.2565)

ร้านห้องแอร์ตึกแถวคูหาเดียว ตกแต่งสมัยใหม่แนว fast food ตรงข้ามกับวัดเล่งเน่ยยี่ ถ้าเดินทางด้วย MRT ลงสถานีวัดมังกรโผล่ตรงประตูทางออก 3 ผมสั่งซาลาเปาลาวาครีมไข่เค็มมากินเล่นก่อน 2 ลูกใหญ่ ไส้เน้น ๆ เข้มข้นอร่อยมาก ตามมาด้วยผัดหมี่ฮ่องกง ซึ่งผัดได้หอมกลิ่นกระทะ เครื่องที่ใส่มาเยอะพอสมควร กุ้งสดเนื้อเด้งมาก จานสุดท้ายเจอต้องสั่ง เจ้านี้เรียกหม่าฟอเต้าหู้ (Mapo Tofu) บางร้านเรียก มาโบ มาโฟ มาผ่อ หรือหม่าผ่อ ฯลฯ ความจริงคืออาหารจีนเสฉวนที่นำเต้าหู้มาผัดกับซอสหมักถั่ว เนื้อสับ เต้าซี่ และพริกหม่าล่า จานยอดนิยมแม้แต่ร้านอาหารญี่ปุ่นก็นำไปดัดแปลงตามสไตล์ของตัวเอง ของร้านนี้อร่อยจริง มาแล้วต้องสั่งครับ

ค่าเสียหายที่เหอเฉินฟงอยู่ในระดับปานกลาง ใช้วัตถุดิบค่อนข้างดี ยังมีอีกหลายเมนูที่ผมอยากชิม นึกแล้วแทบจะนั่งรถไฟฟ้าไปเปิบทันที

หน้าร้านบนถนนเจริญกรุง ตรงข้ามวัดมังกรกมลาวาส

ขนมที่ตั้งขายหน้าร้านน่าสนใจหลายอย่าง

ร้านห้องแอร์ตกแต่งทันสมัย ลักษณะครัวเปิดให้เห็นการประกอบอาหาร

เมนูติ่มซำ

เมนูจานหลัก

ขอออร์เดิร์ฟก่อน ซาลาเปาลาวาครีมไข่เค็ม 60 บาท

ลูกใหญ่เต็มคำ ไส้แน่น ๆ หวานมันเค็ม

ของว่างลงกระเพาะหมด จานหลักมาแล้ว

ผัดหมี่ฮ่องกง 125 บาท

กุ้งสดมาก ผัดแห้งแบบหอมกลิ่นกระทะเล็กน้อย

หม่าฟอเต้าหู้ 115 บาท

จานโปรดของผม โอชาสุด ๆ จนตักซดเกลี้ยงจาน

Create Date : 14 มีนาคม 2566
Last Update : 14 มีนาคม 2566 13:29:06 น.
Counter : 946 Pageviews.

2 comments