Butter Cake




สูตรคุณจ้ำจี้



เจี๊ยบจะทำครึ่งสูตรคะ ทำแค่ปอนด์เดียว

เนยสด (เค็ม) 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 85 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 1.5 ฟอง ( ตีไข่แล้วค่อยกะเอาอ่ะ )
แป้งเค้ก 85 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
วนิลา 1 ช้อนชา
นมสด(จืด) 50 กรัม (แต่เจใช้นมข้นจืด )




ตีเนย + เกลือให้ขึ้นฟู




ค่อยๆเทน้ำตาลทีละนิดจนเนื้อเนียน แล้วใส่ไข่ที่ตีรอไว้แล้ว




ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูเรียบร้อย สลับนม แป้ง นม แป้งและก็วานิลลา




ใส่พิมพ์รอเข้าเตาอบ




ความร้อน 160 องศา เวลา 40 - 45 นาทีไฟล่าง และอีก10 นาทีค่อยปรับไฟบน (รวมเวลาแล้ว 50 - 55 นาที )




เจต้องเอาอันเล็กออกก่อนเพราะพิมพ์นิดเดียวจึงสุกก่อนอันใหญ่ ไหม้เลย ช่วยชีวิตไม่ทัน รสชาติอร่อยคะแต่หน้าตาไม่สวยเลย







อุตส่าห์ปรับไฟให้หน้าไหม้แต่ดั๊นไม่ไหม้




ล้มเหลวครั้งยิ่งใหญ่ แต่รสชาติอร่อยนะ นุ่มๆด้วยเพราะเจเอาถาดใส่น้ำมาใส่เตาอบตอนหลังๆ เป็นรูๆเห็นมั้ย? แสดงว่าเจผสมไม่ดีเลยหรืออาจร่อนแป้งไม่ดีพอ



อบแบบไม่ใช้ถาดใส่น้ำ

เจกำลังช่วงอยู่ในเรียนรู้อยู่คะว่าควรจะทำแบบไหนดี รสชาติสูตรไหนดี คือทำไปเรื่อยๆไม่มีสูตรตายตัว

อันนี้อบแบบใช้ถาดน้ำรองไว้ตั้งแต่ต้นเลยพอครบ 50 นาที หน้าสวยเนียนมากๆ พอเอาไม้จิ้มมาจิ้มดูว่าสุกมั้ยแต่ปรากฏว่าข้างในมันยังเละอยู่เลย ไม่สุกอ่ะเลยต้องเอาถาดน้ำออกแล้วอบใหม่ 20 นาทีจนเป็นดังในรูปแหละ



แข็งฝืดคอวุ้ย สงสัยอบนานไป




กาแฟเย็นสูตรครีมเทียม

ไม่อยากกินหวานๆ มันเลี่ยน มันตัดรสชาติกาแฟไปเลย

กาแฟ 2 ช้อนกาแฟ(เจใช้ 2 แบบ 2 รส อย่างละช้อน)
ผงโกโก้ 1/4 ช้อนกาแฟ
ครีมเทียม 3 ช้อนกาแฟ(ตักแบบพูนเอา)
น้ำตาลเทียม 2 ช้อนกาแฟ(แบบปาดเรียบ)
น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง



ชงเรียบร้อย เตรียมน้ำแข็งมารอแระ


เสร็จ! กินกับขนมเค้กเนย อร่อยๆ


กินกันฝืดคอไปงั้นแหละ ขอไปทำยำดีกว่า





Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 9 มกราคม 2552 19:04:30 น.
Counter : 1525 Pageviews.

23 comments
  
1
โดย: J-Nap วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:08:59 น.
  
จองเองเลย
โดย: J-Nap วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:09:18 น.
  
พี่กิ๊ฟ พี่แจ๊สหมดสิทธิ์
โดย: J-Nap วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:11:23 น.
  
ใครถีบจักรยานช้า ให้ไวเลย

เด๋ว คห.1 หม่ำหมดก่อน
โดย: jazz..a.a.minor วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:11:28 น.
  


สักชิ้นได้มั้ยค่ะ


โดย: icebridy วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:19:27 น.
  
น่ากินอีกแล้ว มีของแถมให้ประจำเลยด้วย น่าอร่อย
โดย: AT~N00N~ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:37:51 น.
  
ลองเก็บบัตเตอร์เค้กค้างคืน สักหนึ่งวันดูจิเจี๊ยบ แล้วค่อยกิน

จะอร่อยกว่าตอนอบเสร็จใหม่ๆละ มันจะชุ่มฉ่ำเนยกว่ากัน

แต่คืนนี้ ขอก่อนสองชิ้น พรุ่งนี้มาขออีกสามแล้วกันน้า
โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:23:23 น.
  
ไม่ได้ดื่มกาแฟมา 6 วันแล้ว อืมน่าทานเน๊าะกาแฟเย็น ขอบคุณที่นำมาฝาก ว่าแล้วก็ซะหน่อย คุณไม่เห็นดอกว่าเราดื่มไปแล้ว ฝันดีเน๊าะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:51:09 น.
  
ว๊าว.....น่าทานมากๆเลยค่ะน้องเจี๊ยบ ท่าทางจะนุ่มลิ้นมากเลย แถมกาแฟเย็นก็ท่าทางเย็นได้ใจมากๆเลยค่ะ
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:53:27 น.
  
น่าทาน..จังเลยอ่ะค่ะ...ยังมีเหลือสักชิ้นป่าวค่ะ
โดย: naragorn IP: 210.86.209.71 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:17:03 น.
  
ดูนุ่มนวลน่ากินจังเลยจ้า กินกับกาแฟเย็นใส่นมเข้ากันสุดๆ
โดย: petunia lover วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:20:03 น.
  
แหม วันนี้เค้ากันล้ำหน้าไปไกลจัง แต่พี่ก็ปั่นเร็วแล้วนะเนี่ย

ไม่เห็นใจคนท้องคนไส้บ้างเลย อัพบล๊อคด้วยเค้ก เฮ้อ ต้องไปตัดมากินอีกแระ แต่ซื้อเค้ามานะ เพราะ จขบ ไม่ส่งมาให้กินอะ ใจร้าย
โดย: grippini วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:52:51 น.
  


เช้านี้เข้ามาแอบหยิบ Butter Cake ไปกินกะกาแฟ
หนึ่งชิ้น อิอิ

โดย: naragorn วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:6:46:27 น.
  
ตามกลิ่นมาค่ะ อิอิอิ หอมมาถึงนี้เลยค่ะ ขอชิ้นนะค่ะ หุหุ
โดย: NuiErnik วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:38:32 น.
  
เค้กน่ากินมากนะคะ แต่ว่าตาเราไปอยู่ที่กาแฟแล้นอ่ะ... อิอิ
โดย: Mocha Macchiato วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:55:39 น.
  
เจ๊หลีตามกลิ่นเค้กมาเลยดูนุ่มดี ถ้าคิดว่าไม่ดีส่งมาให้เจ๊หลีทั้งหมดก็ได้จ้า
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:58:20 น.
  
หูว... น่ากินมั่กจริงๆด้วย
แต่ไม่กินกะแฟ ขอกินกับนมแทนละกันนะค้าบ

ขออนุญาต tag wallpaper ด้วยนะจ๊ะ
ถ้าพอมีเวลาก็มาเล่นกันหน่อยเนอะ...
โดย: r k i วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:36:09 น.
  
โขมยสูตรไปละนะคร้าบบบบ
โดย: CDCR265 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:27:24 น.
  
ดูเนื้อเค้กคงนุ่มมากๆๆๆ เลยนะคะ
โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:43:57 น.
  
Photobucket - Video and Image Hosting


หมีน้อยเข้ามาถาม
ว่าพี่เจี๊ยบทำเองเปล่าครับ

ทำเอง
แล้วทำไมไม่แบ่งป๋มเลยล่ะฮับ

แงๆๆ


โดย: อะไรดี วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:08:40 น.
  
สีช่างนวล เนียน ใส
น่าทานเป็นอย่างยิ่ง

ทานกับกาแฟเย็น
เข้ากันที่ซู๊ด....

เห็นแล้วหิววววววววววววววววว ค่ะ
โดย: โสดในซอย วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:21:06 น.
  
ถึงจะแข็งฝืดคอยังไง เสิร์ฟกับกาแฟเย็นๆ ก็เข้ากั๊นเข้ากัน
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:23:55 น.
  

อร่อยเนอะ สูตรของคุณจ้ำจี้เพิ่งทำไปเหมือนกันค่ะ
ที่เค้กเป็นโพรงอากาศต้องใช้ไม้จิ้มฟัน คนๆเค้กก่อนค่ะ
เพื่อไล่ฟองอากาศ
โดย: ปีศาจน้อยร้อยกิโล IP: 203.114.114.191 วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:10:33:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-nap.BlogGang.com

J-Nap
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]

บทความทั้งหมด