Carrot Cake



ส่งการบ้านพี่จุ๋มนะคะ กักตุนแครอทไว้มาหลายวันแล้ว มีเม็ดมะม่วงก็ดองไว้หลายชาติ
ลูกเกดก็เพิ่งซื้อมาพอดีกับขนมนี้ หุหุ อร่อยดีคะ






ส่วนผสม Carrot Cake (บล๊อกพี่จุ๋มแต่สูตรพี่งาขาว)
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ผงซินนาม่อน 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
แครอทขูดแล้ว 3 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
ลูกเกด 1 ถ้วย


- วอร์มเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
- เตรียมพิมพ์ จะใช้พิมพ์แบบไหนก็ตามสะดวก เจี๊ยบเลือกแบบพิมพ์เหลี่ยม ปูกระดาษไขรอไว้
- เตรียมแครอทขูด เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับหยาบ ลูกเกด
- ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงชินนามอน + ของแห้งอื่นๆพักไว้
- น้ำตาลทรายและเกลือป่นใส่รวมกันในชาม + น้ำมันพืช +วานิลลา
- แครอท เม็ดมะม่วงฯ ลูกเกด แบ่งแป้งที่ร่อนแล้วมาใส่ผสมส่วนแครอทสัก 1/4 ส่วนของแป้งทั้งหมด
- คลุกให้เข้ากันพอให้แป้งกระจายเกาะทั่วแครอทและถั่ว
- ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำมันพืชเครื่องตีไข่สปีด 5 ตีให้เข้ากัน 1 นาที ไม่ต้องรอให้น้ำตาลทรายละลายหมด




พอครบ 1 นาที ตอกไข่ฟองแรกใส่ไปลดเป็นสปีดกลาง ตีต่อประมาณ 15 วินาที แล้วค่อยตอกไข่ฟองสุดท้ายตีต่อด้วยสปีดกลาง 1 นาทีครึ่ง ปิดเครื่อง
- ใส่แป้งแล้วปรับเครื่องตีไข่เป็นสปีดต่ำ ประมาณ 10-15 วินาที ปิดเครื่อง ห้ามตีนาน เดี๋ยวเค้กเหนียว
(พี่จุ๋มบอกคะ)




- ใส่แครอทและเม็ดมะม่วงฯ ลูกเกดคนพอเข้ากัน แล้วเทลงพิมพ์
- อบไฟ 200 องศาซี 10 นาที ต่อด้วย 180 องศาซี 8 นาทีค่ะ ใช้แต่ไฟล่างเตาใครเตามันนะคะ เวลาสุกอาจแตกต่างกัน เช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปกลางเค้กแล้วไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมา ไม้จิ้มฟันสะอาดดี เค้กสุกแล้วค่ะ วางทิ้งไว้หายร้อนก่อนแล้วค่อยหั่นบรรจุที่ปิดฝาให้มิด เจี๊ยบชอบกินตอนเย็นๆแล้วเหมือนเดิม




กินกับกาแฟเย็น(สูตร light )ตามเคย




เจอกันในเมนูหน้านะคะช่วงนี้เตรียมส่งการบ้านอีกเยอะ





Create Date : 31 สิงหาคม 2551
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:23:45 น.
Counter : 1581 Pageviews.

19 comments
  
เค้กแครอทนี่ของโปรดเลยค่ะ

มาขอชิมสักชิ้น
โดย: Tiny Bakery วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:13:08:28 น.
  


ดีจ้า เจี๊ยบชอบแครอทแบบผัดตลอดพอมาทำขนมก็อร่อยเลย
โดย: J-Nap วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:13:13:13 น.
  
น่าทานจังเลยเจี๊ยบ.... ขยันหน่อยนะ

จะได้ดูขนมสวย ๆ และ อร่อยจากเจี๊ยบบ่อยๆ
โดย: Pastel pied วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:14:36:24 น.
  
ชอบทานแครอทมากค่ะ แต่ไม่เคยเอามาทำขนมสักทีค่ะ

คุณเจี๊ยบทำออกมาน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอสองชิ้นหม่ำกับชาร้อน ๆ หน่อยนะคะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:14:51:42 น.
  
น่ากินจังเลย
โดย: chalawanman วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:15:22:45 น.
  
แวะมาขโมยไปชิม ตอนอ่านหนังสือ1ชิ้นนะคะ
โดย: Limegirl วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:16:00:15 น.
  
น่ากินมากคะ
โดย: vintage วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:17:17:11 น.
  
ยังไม่เคยทำเลยค่ะพี่เจี๊ยบ ไม่ชอบกลิ่นแครอท ฮ่ะฮ่ะ
ทำให้ไม่กล้าลองซะงั้น แต่เชื่อว่าสูตรไหนที่บอกว่าอร่อย
ต้องอร่อยแน่ๆค่ะ ยิ่งเป็นสูตรพี่แพท มีคนลอกการบ้านเยอะแยะเลย
โดย: ลูกสน วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:17:32:40 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: stoppim วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:19:41:38 น.
  
สวัสดีค่ะเค้กน่าทานจังเลยเปิดสอนทำเค้กรึเปล่าค่ะอยากเรียนค่ะนอกเหนือจากเค้กแล้วสอนทำวาฟเฟิลกับโดนัทเค้กรึเปล่าค่ะ
โดย: อยากเรียนทำขนม IP: 114.128.26.102 วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:19:50:33 น.
  
เค้กน่าทานจังค่ะ ภาพก็สวยค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:19:52:40 น.
  
เจ๊หลีจองสองชิ้นเลยค่ะน้องเจี๊ยบ + กาแฟเย็นอีกแก้วด้วยค่ะ


จ๊วบบบบบบบบบบ หง่ำ ๆ ๆๆๆ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:20:12:38 น.
  
เค้กแครอทน้องเจี๊ยบน่ากินจังค่ะ ยิ่งกินกะกาแฟเย็นเจี๊ยบ ๆ ด้วยแล้วยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่เลย..ว่าแล้วก็ขอ 2 ชิ้น จ้า
โดย: ก้อย IP: 125.26.171.84 วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:20:16:19 น.
  
จะพยายามคะพี่เกด อิอิ

คุณพี่อุ้ม ,คุณ chalawanman ,คุณ Limegirl ,คุณ vintage ,คุณ stoppim ,คุณ Baked by PonG - ขอบคุณมากค๊า

น้องตาโตจ้ะ มันแล้วแต่พันธุ์แครอทเหรอป่าว มีครั้งนึงพี่เคยซื้อประจำมากินแล้วปรากฏว่ามีกลิ่นฉุนมากไม่ธรรมชาติด้วยนะ กินไม่ได้เลยจากนั้นพี่ระวังมากเรื่องกลิ่นแครอท พยายามดมก่อนซื้อนะเนี่ย 555

คุณ อยากเรียนทำขนม - ยึ๊ยย เจี๊ยบไม่ได้สอนทำขนมนะคะ ส่วนวาฟเฟิลกับโดนัทไม่เคยทำเลย ชอบกินวาฟเฟิลถ้าจะทำคงไม่น่าจะยากเท่าไรพอๆกับแพนเค้ก

เจ๊หลี@กิน ๆ เที่ยว ๆ -ได้เล้ยย จัดให้

คุณก้อย - เหมือนเจี๊ยบเลย เจี๊ยบกินวันละ 2 ชิ้นพอ เดี๋ยวอ้วน
โดย: J-Nap วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:21:51:52 น.
  
แสงชวนฝันดีจังเลยค่ะ เค้กแครอทนี่ท่าทางไปได้ดีกะกาแฟเย็นดีนะคะ
ต้องลองมั่งละ
โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 31 สิงหาคม 2551 เวลา:22:16:06 น.
  
แครอทเค้กนี่นางฟ้ากะชาลีก็ชอบกินค่ะ

คุณเจี๊ยบทำได้น่ากินมาก ๆ กินกับกาแฟเย็นด้วย ดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:0:21:39 น.
  
เป็นอีกเมนูที่น่าทานมากๆค่ะ
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:10:27:00 น.
  
เห็นสูตรนี้แล้วชักอยากทำ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:13:52:47 น.
  
น่าลองมั่งจังแฮะ ไว้มาลอกการบ้านนะค้าฟฟฟฟ
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:1:32:00 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-nap.BlogGang.com

J-Nap
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]

บทความทั้งหมด