ชวนชมเชฟที่ไชน่าทาวน์ดีซีทำเส้นบะหมี่ เมื่อช่วงต้นเดือนสิงหา แม่ปูมีโอกาสได้เดินทางไปท่องเที่ยว เยี่ยมเยือนญาติพี่น้องเพื่อนฝูงในหลายๆรัฐ ปรกติอาหารการกินก็กินกันง่ายๆ แต่มื้อเย็นหลายๆมื้อก็อยู่รอดแข็งแรงกินอร่อยด้วยอาหารจีน ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ แห้งบ้างน้ำบ้างตามประสาเด็กเส้น มีอยู่ร้านหนึ่งที่ไชน่าทาวน์วอชิงตันดีซี ไม่รู้คุณสามีไปสืบทราบมาแต่ไหนว่าอร่อย ก็พากันไปกิน เห็นใบประกาศนียบัตรต่างๆติดอยู่ข้างฝา ทั้งลงหนังสือพิมพ์ นิตยสารต่างๆ เข้าไปในร้านคนก็เยอะ พูดถึงบรรยากาศร้านก็ธรรมดาๆไม่ได้หรูหราอะไร ตอนไปครั้งแรกไม่มีคนยืนออหน้าร้านอย่างในรูป วันแรกที่ไปนั้นหน้าร้านจะมีเชฟมายืนโชว์วิธีรีดแป้งและห่อฮะเก๋า ก็ดูดีห่อให้เห็นกันตรงนั้นเลย แม่ปูสั่งบะหมี่เป็ดตุ๋นมากิน เส้นบะหมี่ไข่บ้านเราเด๊ะ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆ อร่อยจริงๆ แต่เป็ดสับมาชิ้นเบ้อเร่อจนไม่กล้ากิน แหะๆ น้องสาวกินบะหมี่หมูแดง แต่ละชามใหญ่โตถูกใจเด็กเส้น สั่งอาหารสี่อย่างทุกอย่างอร่อยถูกปากถูกใจทั้งหมด ราคาก็ไม่แพง ขนาดคนเยอะ รอก็ไม่นาน แถมอาเฮียที่รับออร์เดอร์ไม่รู้เจ้าของร้านหรือเปล่า ใจดีมากๆ มิน่าลูกค้าถึงได้หนาแน่นนัก วันที่สองไปใหม่ (แม่ปูอยู่ดีซี ๓ คืนเองง่ะ) อาหารเย็นวันนั้นลูกๆอยากกินเคเอฟซี เหอๆ.. แม่ปูกับน้องสาวเลยขอแยกวง พ่อไปกับลูกๆ แม่ปูกับน้องสาวไปร้านอาหารจีนซื้อใส่กล่องทูโก ตอนจอดรถอยู่อีกฟากถนน เห็นคนมุง มุงอะไรกันหนอต้องของดีแน่นอน ถ่ายรูปแชะๆตามระเบียบ รีบเดินข้ามถนนไป เห็นเชฟจีนระดับเทพ 5 5 กำลังสาธิตการทำเส้นบะหมี่ด้วยมือล้วนๆ สะบัดๆหมุนๆเป็นเกลียว แป๊บเดียวออกมาเป็นเส้นบะหมี่ จบการสาธิตผู้ชมปรบมือกันเกรียว จริงๆแม่ปูนี่แหละปลื้มมาก ปิดกล้องปั๊บปรบมือนำก่อนใครเลย ฮ่ะๆ เอามาให้พี่ๆน้องๆที่ยังไม่เคยชมได้มาชมด้วยกันค่ะ ไปถึงก็เห็นเชฟดึงแป้ง คลึงแป้ง จับหมุนๆ ดึงๆอยู่หลายรอบ ทำไปทำมาจู่ๆก็ได้เป็นเส้นบะหมี่ดังรูปที่ถ่ายมาให้ชมนี้เลยค่ะ ก่อนที่จะทำการสาธิต เชฟก็ต้องรีๆรอๆทำช้าๆรอลูกค้ามามุงด้วยนะ ไม่ใช่จะยืนนวดแป้งตลอดเวลา ทำโชว์เรียกลูกค้าว่างั้นเหอะ ถ้าไม่มีคนมามุงคุณเชฟก็รามือจากแป้ง ตอนที่แม่ปูยืนรออาหารที่สั่งอยู่นั้น มีสาวน้อยนางหนึ่งผิวดำขลับ ดูการแต่งตัวก็ดีเหมือนชาวบ้านปรกติ หุ่นก็ดีหน้าตาไม่ได้ขี้ริ้วขี้เหร่ อายุอานามคงจะไม่เกินยี่สิบมากน้อยกว่านี้ไม่เท่าไหร่ พอไม่มีลูกค้ามายืนชม คุณเชฟเธอก็หยุดพัก สาวน้อยนางนี้มาจากไหนไม่รู้ พอแม่ปูหันไปเจอ ก็พอดีทันเห็นเธอเอานมต้มของเธอนั้น แนบกับกระจกหน้าร้าน ทำหน้าตายียวนกวนประสาทเชฟ แต่คุณเชฟท่านใจเย็นหันหลังให้ไม่ยอมมอง สาวน้อยเคาะกระจกปังๆ พอไม่มีใครสนเธอก็เดินจากไป เออหนอคนเรา อย่างนี้ก็มีนะ.. วีดีโอคลิปที่แม่ปูถ่ายมาได้ค่ะ เส้นบะหมี่เห็นๆ ชีวิตประจำวันแม่ปูกำลังจะกลับมาปรกติ วันนี้เรียกลูกค้าด้วยเชฟระดับเทพจากดีซีก่อน เดี๋ยวแม่ปูจะอัพบล็อกต่อ ไปได้ปลากรายมา จะทำทอดมันปลากรายมาให้ชิมกันค่ะ   Create Date : 29 สิงหาคม 2551 29 comments Last Update : 29 สิงหาคม 2551 10:30:59 น. Counter : 3773 Pageviews. Share Tweet

เย้ๆๆ คนแรก   โดย: wee_nong 29 สิงหาคม 2551 10:20:00 น.

สวัสดีค่ะคุณหน่อง คนแรกเลย แม่ปูไม่ได้อัพบล็อกหลายวัน มาให้จุ๊บๆชื่นใจสักหน่อยเถอะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 29 สิงหาคม 2551 10:22:48 น.

พี่ปูไม่มีคลิปสาวน้อยนมต้มหรอคะ ฮ่าฮ่า ทำบะหมี่แบบนี้เคยเห็นที่ร้านคริสตัลเจดในไทยค่ะพี่ปู อยู่ตรงเอราวัณ เส้นบะหมี่เค้าเหนียวนุ่มอร่อยจริงๆ แต่รสชาติไม่ออกทางบะหมี่ไข่นะคะ ออกไปทาง อืมมมม พูดไม่ถูกเหมือนกัน ไม่ไข่เท่าไหร่ แต่สั่งมากินแล้วเป็นปลื้มมากๆค่ะ   โดย: ลูกสน 29 สิงหาคม 2551 10:44:02 น.

รอชิมทอดมันปลากรายอยู่นะคะ   โดย: kokophiz IP: 58.10.164.224 29 สิงหาคม 2551 11:12:50 น.

ว้าว คราวหน้าถ้าไปดีซีอีกทีต้องไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ซะแล้ว แม่ปูหายไปนานเลยค่ะ จะรอแม่ปูอัพบล็อกนะคะ   โดย: sopida1981 29 สิงหาคม 2551 11:14:11 น.

ว๊าว น่าสนุกจังเลยค่ะ แล้วเส้นบะหมี่ที่ได้มันเหนียวนุ่ม อร่อยรึปล่าวคะ จะรอหม่ำทอดมันจากแม่ปูนะคะ สุขสันต์วันธรรมดาค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 สิงหาคม 2551 11:25:03 น.

เป็นเด็กเส้นเหมือนกันค่ะ ชอบกินก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ พาสต้า อิอิ สรุปว่าอาหารเส้นชอบหมดค่ะ...รอชิมทอดมันปลากรายของแม่ปูนะคะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 29 สิงหาคม 2551 12:06:46 น.

ดูเค้าทำแล้วเหมือนจะง่ายๆเลยเน๊อะ แต่กะอีแค่นวดแป้งจะทำขนมโยยังไม่ได้เรื่องเล๊ยยย ฮี่ๆ เห็นแบบนี้แล้วบะหมี่ต้องอร่อยล้ำแน่เลยอ่ะ ว่าแล้วก้ออยากกิน   โดย: FreakGirL 29 สิงหาคม 2551 12:19:08 น.

โอโห้....คิดถึงแม่ปูจังค่ะ .....กลับมาแล้วคงมีอะไรเด็ดๆตามมาให้ดูอีกเพียบ ดีใจจัง...คริๆ..นึกว่าคลิปสาวยั่วยวน...แหะๆ   โดย: popang (popang ) 29 สิงหาคม 2551 14:05:46 น.

แวะมาทักทายจ้า แอบอ่านบ่อยเหมือนกัน Have a nice weekend,   โดย: Irish girl 29 สิงหาคม 2551 14:26:01 น.

ท่าทางจะยากนะคะแม่ปู เห็นเชฟหน้าเครียดดีจังเลย ท่าทางจะหนักเอาการเนอะ   โดย: Sweet Forever 29 สิงหาคม 2551 15:54:49 น.

อิ อิ ตามมาหัวเราะ ถ้าเจ๊หลีเป็นเชฟชาวจีน นะแม่ปูนะ เจ๊หลีจะเอาก้อนแป้งเขวี้ยงมาที่กระจกมาให้แม่สาวน้อยรอยชั่งชอบโชว์ซะหน่อย เชฟหลบทำไม๊ ฮิ้วววววววววววว คริ คริ ขอบคุณแม่ปูที่ไปเที่ยวยังอุตส่าห์หาสิ่งดี ๆ มาแบ่งปันกันอีกอะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 29 สิงหาคม 2551 17:21:36 น.

พี่ปูมาดีซีไม่ส่งเสียงเลย จะได้ไปต้อนรับ ไชน่าทาวน์ดีซีเล็กกระจึ๋งเดียว แต่ร้านบะหมี่ทำเองนี่อร่อยจริงๆค่ะ นานๆจะหนีลูกๆไปทานที :)   โดย: แม่ลูกแฝด 29 สิงหาคม 2551 19:59:52 น.

สุดยอดค่ะ อยากกินบะหมี่เลยค่ะแม่ปู เดี๋ยวรอ blog ต่อไป ทอดมันปลากรายใช่มั้ยคะ อยากกินจัง   โดย: asita 29 สิงหาคม 2551 20:29:09 น.

คิดถึงแม่ปูจังเลยค่ะ อยากกินมั่งจัง   โดย: แอน IP: 124.121.175.182 30 สิงหาคม 2551 12:25:58 น.

นึกว่าควงๆแล้วก็โยนๆซะอีก แห่ะๆ ไม่ใช่พิซ่า แม่ปูน่าสั่งบะหมี่มาลองดูกันหน่อย อิอิ แบบว่าน่ากินดีอ่ะครับ   โดย: กบเมืองชล 30 สิงหาคม 2551 22:33:21 น.

ตามมาดูอาเฮียทำเส้นบะหมี่ด้วยคนค่ะแม่ปู พี่ก็ชอบทานบะหมี่นะ แห้งชามน้ำชาม อิอิ ... ยิ่งตอนนี้เส้นอื่นไม่อยากหม่ำเลยอ่ะ มีข่าวว่าใช้น้ำมันเก่ามาทำ ยิ่งเส้นใหญ่ด้วยนะ ที่ 1 เลย เฮ้อ ... บ้านเราทำไมผู้ผลิตผู้ขายถึงได้มักง่าย เห็นแก่ได้ฝ่ายเดียวก็ไม่รู้ เดี๋ยวนี้ของกินแทบทุกอย่างมีทั้งสารพิษ ทั้งไขมันส่วนเกิน อะไรๆที่ไม่เป็นผลดีแก่คนกินทั้งนั้น จนไม่รู้ว่าจะกินอะไรแล้วล่ะค่ะแม่ปู วันนี้บ่นซะยาวเลย แม่ปูอย่าเพิ่งรำคาญนะคะ เริ่มง่วงละ ไปนอนก่อนนะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะแม่ปู   โดย: Petit Patty 31 สิงหาคม 2551 1:38:57 น.

ตามแม่ปูมาดูด้วยคนค่ะแม่ปู ลีลาการทำนี่มืออาชีพเลยนะค่ะ   โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.212.2 31 สิงหาคม 2551 11:49:58 น.

จะรอชิมทอดมันปลากรายฝีมือแม่ปู ค่าาาา   โดย: Limegirl 31 สิงหาคม 2551 18:11:47 น.

มือใหม่ค่ะ ขอแอดบล็อกด้วยนะคะ   โดย: somchang's 2 khaw 31 สิงหาคม 2551 21:58:49 น.

โฮยย.. ตกทริปอย่างแรง ๆ พลาดไปเลยอุตาสาห์รอดูว่าเมื่อไหร่แม่ปูขาฯ จะเอาภาพทริปมาฝาก เสียชื่อลูกค้าขาประจำเลยปุ้มอ่ะ นี่ปุ้มกำลังดูอยู่ว่าแป้งกลายเป็นเส้นบะหมี่ตั้งแต่เมื่อไหร่ ยังอึ้ง และงงอยู่เลยค้ะ   โดย: pumorg 4 กันยายน 2551 22:06:30 น.

จำได้ว่าเคยไปทานอาหารที่ไชน่าทาวน์ที่ดีซี ถ้าจำไม่ผิด น่าจะเป็นร้านจีนข้างๆร้าน(ขวามือ)ที่ทำเส้นบะหมี่อ่ะค่ะ บังเอิญจริงๆ :) มีร้านไทยร้านนึงอยู่แถวนั้นด้วย ชื่อร้านกัลยา ไม่รู้แม่ปูได้ไปทานรึเปล่าคะ ดีซีนี่เงียบดีนะคะ ตอนที่ไปคนไม่ค่อยพลุกพล่านเท่าไหร่   โดย: petit-jardin IP: 125.25.206.159 15 กันยายน 2551 9:33:04 น.

คุณ petit-jardin ร้านไทยข้างแม่ปูก็เห็นค่ะ แต่มีเขียนว่าเป็นอาหารพม่าด้วย เลยไม่แน่ใจว่าร้านคนไทยหรือคนพม่าไม่ทราบร้านเดียวกันนี้ไหมคะ แต่ไม่ได้เข้าไปใช้บริการค่ะ พอดีมีเวลาอยู่ดีซีไม่กี่วันด้วยค่ะ เลยเลือกร้านคนมุงเยอะๆไว้ก่อน อิอิ..   โดย: ปูขาเก เซมารู 15 กันยายน 2551 22:35:06 น.

ก็เหมือนวิธีการทำโรตีสายไหมละค่ะ สายไหมถ้าวิธีการทำแบบโบราณเค้าก็ดึงๆอย่างนี้ละค่ะ ออกมาเป็นเส้นฝอยๆๆอย่างที่เรากินกัน เอามือดึงด้วยนะค่ะ ดึงยากกว่าบะหมี่ตั้งเยอะมันน้ำตาลมันเหนียว   โดย: ส้ม IP: 61.7.153.130 24 ตุลาคม 2551 16:47:17 น.

แม่ปู.. ทำเป็นไหมคะ อยากทำเป็นบ้างจัง. เพิ่งเม้นครั้งแรก เข้ามาแอบดูนานแว้ว   โดย: Kanok IP: 124.120.116.131 26 พฤศจิกายน 2551 14:42:57 น.

ชอบบลอกนี้จัง แค่เห็นก็น้ำยายย้อยแล้ว (เขียนไปซุ้ดปากไปก็เลยพูดไม่จั๊ด) อยากทำบลอกสวยๆ แบบนี้จัง กำลังหัดทำอยู่ อยากมีเพื่อนเข้าไปดูครับ ผมเขียนเกี่ยวกับการเดินทางทางทะเลรอบโลก (กะลาสี) ใครว่างแวะเข้าไปติชมได้เลยครับ ที่ muinoy.bloggang.com อยากให้เข้าไปอ่านกันเยอะๆครับ ขอบคุณคุณปูขาเก เซมารูมากครับ ...ว่างๆ จะเข้ามาซู้ดน้ำยายต่อ   โดย: มาเดะ 29 เมษายน 2552 13:33:27 น.

อยากให้มีเสียงพากย์ด้วยนะคะ แต่ขอพากย์ไทยนะคะ อังกฤษไม่กระดิก ฮ่าๆๆ   โดย: ParNies IP: 77.166.118.82 29 พฤษภาคม 2552 0:31:49 น.

ตามมาดูย้อนหลัง เฮ้อ! บล็อกแม่ปู พี่ดูยังไงก็ไม่ครบ ว่างๆ ค่อยมาไล่ๆดูนี่แหล่ะ หุ หุ   โดย: Huiling 5 พฤศจิกายน 2552 7:59:28 น.

ขอบคุณคะ สำหรับเมนูต่างๆๆ ขอบอกว่ายังไม่เคยทำเลยซักกะเมนูแต่ทุกอย่างน่ากินทั้งน้านเลย   โดย: นางฟ้า IP: 124.122.169.247 12 ธันวาคม 2552 16:49:54 น.