Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
28 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 

Food For Fun : : 21 เมนูผลไม้ - น้ำพริกมะขามอ่อน(สูตรโบราณ)





โจทย์ 3F เดือนพฤศจิกายน รับผิดชอบออกโจทย์โดยน้องบุ๊ง Close to Heaven
ให้ทำอาหารคาวหรือหวานก็ได้ ที่มี "ผลไม้" เป็นส่วนประกอบ
ขอแค่ในจานมีผลไม้ก็พอ จะแค่เอาผลไม้มาตกแต่งก็ได้ค่ะ





น้องบุ๊งออกโจทย์ง่ายเนาะ แต่ก็ส่งเกือบบ๊วยได้โล่ห์ตามเคย
ตามเคยค่ะคิดแยะไปหน่อย สุดท้ายก็เอาเมนูเปรี้ยวปรี๊ดง่ายๆ ใกล้ตัวเนี่ยแหละ
"น้ำพริกมะขามอ่อนสูตรโบราณ"











มะขามขูดและล้างให้สะอาด 8 ฝัก (ใช้มะขามอ่อนแบบลีบๆ นะคะ)
พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดปรับตามแรงต้านทาน)
หอมแดงไทย 4 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ
กะปิ(เอาไปย่างก่อนเน้อ) 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งล้างน้ำแช่ให้นิ่มจะได้ตำง่ายๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป (ถ้าชอบหวาน) แต่เราไม่ใส่จ้า
น้ำปลา








ตำกุ้งแห้งและพักไว้ก่อน
ตำมะขามให้แหลก
ใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู กระปิย่าง ตำให้เข้ากัน
ใส่กุ้งแห้งตำที่พักไว้ คลุกและชิมรส








ถ้าเป็นน้ำพริกมะขามอ่อนสูตรชาววังจะใส่หมูสับและนำไปผัด
แต่เราชอบแบบไม่ต้องผัดค่ะ กินกับผักสดสักกระบุง







น้ำพริกมะขามกับสายบัวกรอบๆ เข้ากันมาก แถมด้วยผักพายอีกอย่าง






เดี๋ยวจะว่าไม่มีเนื้อหนัง แถมปลาทูทอดอีกสักสามตัว






แค่นี้กินข้าวก็อร่อยลืมอิ่มแล้วค่ะกับเมนูน้ำพริกจากผลไม้







แล้วเจอกันใหม่มิชชั่นหน้าเดือนธันวาคมนะคะ





 

Create Date : 28 พฤศจิกายน 2555
16 comments
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2556 23:50:46 น.
Counter : 7374 Pageviews.

 

มาชิมคนแรกค่า คุณแหม่ม
น่ากินเนอะ

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 28 พฤศจิกายน 2555 2:47:46 น.  

 

เอื๊อกกก หิวข้าว อยากกินน้ำพริกมะขามจังค่ะ
น่ากินมว๊ากกก

 

โดย: Febie 28 พฤศจิกายน 2555 3:03:09 น.  

 

น้ำพริกมะขามของพี่แหม่มเล่นเอาเราน้ำลายสอเลย 5 5..
ยิ่งได้เห็นผักสด ๆ กับปลาทูหน้างอคอหักแล้วคิดถึงกับข้าวที่บ้าน น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: pumorg 28 พฤศจิกายน 2555 3:24:10 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะพี่แหม่ม

อยากกินมากมาย โอ้ยยยยยยยยคิดถึงบ้านค่ะ

 

โดย: bear hunt 28 พฤศจิกายน 2555 4:39:56 น.  

 

เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ
ได้ข้าวร้อน ๆ คลุกน้ำพริกมะขาม อร่อยสุดยอด

 

โดย: ALDI 28 พฤศจิกายน 2555 5:01:41 น.  

 

มาชมอาหารของคนสวยค่ะพี่แหม่ม อิอิ
ทานน้ำพริกกันดีกว่า จะได้สะได้สวย (จริงมั้ยเนี่ย 55+)
มะขามสด คิดถึงเมืองไทยจัง บ้านเรามีของกินเยอะ
อยากกินน้ำพริก ข้าวสวย ปลาทูอีกซักตัว แจ่มไปเลย
ติดใจน้ำพริกสูตรโบราณสุตรนี้มากค่ะ

 

โดย: diamondsky 28 พฤศจิกายน 2555 6:16:59 น.  

 

 

โดย: รู้นะว่าคิดถึง 28 พฤศจิกายน 2555 9:12:29 น.  

 

ได้ข้าวสวยร้อน ๆ งานนี้กินข้าวไม่เลิกแน่ค่ะคุณแหม่ม
แต่เราชอบใส่น้ำตาลปิ๊บนิดหนึ่ง ทานกับปลาสลิดทอดค่ะ

ตอนนี้ฝนกำลังตก อากาศดีน่านอน แต่หิวข้าววววววววววว

 

โดย: เนินน้ำ 28 พฤศจิกายน 2555 10:10:44 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

ลอยกระทงกัน กินน้ำพริกมะขามไปด้วย อาหย่อย

 

โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 28 พฤศจิกายน 2555 12:50:42 น.  

 

แหม๊.. เราก็คิดว่างานเยอะ
อุทิศตนทำงานดึกดื่น
กลับกลายเป็นว่าเล่นเกมส์เหรอเนี่ย อิอิ..

รู้สึกว่าช่วงนี้จะเจริญอาหารนะค๊า
อย่าทำของอร่อยมากนัก
ด้วยความห่วงใย อิอิ..

 

โดย: เนินน้ำ 28 พฤศจิกายน 2555 14:33:52 น.  

 

กลืนน้ำลายไป พิมพ์ไปเลยค่ะ คุณแหม่ม

เที่ยงนี้ เตรียมทำซุปไว้ เห็นที่นี่แล้ว จะล้มเลิก ไปทำน้ำพริกกะปิกินดีกว่าวุ้ย ท้องร้องแล้วเนี่ย

ป้าอิ๋วก็คิดเยอะค่ะ เรื่องการบ้าน เลยส่งซะเกือบบ๊วยเหมือนกัน วันนี้ค่ะ

เอ๊ะ หรือว่าเราบ๊วยคะ ฮี่ฮี่

 

โดย: Sai Eeuu 28 พฤศจิกายน 2555 18:23:37 น.  

 

ได้ยินแค่ชื่อก็แซ่บแล้วค่ะ .. พอมาเห็น
แล้วน้ำลายแตกปรี๊ดเลยค่ะคุณแหม่ม

 

โดย: JewNid 29 พฤศจิกายน 2555 7:50:32 น.  

 

ไม่ได้ทานน้ำพริกมะขามนานมากแล้วค่ะ..เห็นแล้ว อยากทานจังเลย

 

โดย: simplyusana 29 พฤศจิกายน 2555 10:33:35 น.  

 

อูยยยย

อิจฉาพี่แหม่มมากกกก อยู่ในเมืองแท้ๆ แต่มีทุกสิ่งอย่างให้ทำอาหาร
มีมะขามอ่อนเม็ดอ้วนๆด้วย
เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็กๆ ไม่ต้องซื้อ ไปเก็บที่ต้นเอาเองเลยค่า

หนึ่งมาชวนไปเที่ยวอินโดค่ะ

 

โดย: AdrenalineRush 29 พฤศจิกายน 2555 20:58:42 น.  

 

กลับร่างมาเป็นเด็กแว๊น ขอจกน้ำพริกมะขามพี่แหม่มจิ้มมะเขือสดๆ แซ่บๆ จ้า
อ้าว มะขามก็เป็นผลไม้เนาะ เค้ามาเป็นฝักๆแบบนี้
อดนึกว่าเป็นผักไปไม่ได้ แหะๆ
เห็นปลาทูทอดก็เยี่ยม เข้ากันกับน้ำพริกทุกถ้วยในโลกนี้เลยค่ะ
หิวๆๆๆ

พี่แหม่มมีความสุขมากๆนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปชมคนทำสวยที่เฟสจ้า อิอิ นานๆทีเด้อจ้า

 

โดย: anigia 30 พฤศจิกายน 2555 4:13:36 น.  

 

กรี๊ดดด ขอ กร๊ีดกก่อนคะ แบบว่า
น้ำพรืกมะขามเป็นอะไรที่ชอบบบมากกกๆ
โอ่ยยย น้ำลายใหล อยากทานสุดๆ

 

โดย: Clannad 1 ธันวาคม 2555 7:33:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.