เดือนนี้คุณลูกหมู(พร้อมผู้ช่วยพิเศษใจดี)รับหน้าที่ออกโจทย์
ปฏิบัติการกะทะร้อนไร้พรมแดน มิชชั่นที่ 3 โดยมีโจทย์ตามนี้
1 ทำอาหารอะไรก็ได้ที่เพื่อน ๆ ถูกขอร้องถึงขนาดอ้อนวอนจากครอบครัวหรือเพื่อนฝูงให้ทำให้รับประทาน
บ่อยที่สุด และที่สำคัญเพื่อนๆ คิดว่าทำออกมาได้ดี คือรูปสวย รวยรสอร่อย
2 ขอการยืนยันจากผู้ขอให้ทำว่าอร่อยจริง วิธีใดก็ได้ค่ะ เช่น รูปถ่ายผู้ขอร้องกับอาหารจานโปรด
ทำท่าอร่อยด้วย หรือจะเป็นวีดีโอ หรือเป็นจดหมายก็ได้ ใส่นามแฝงหรือชื่อเล่นมาก็ได้
หากไม่อยากให้ชื่อจริง ** ข้อนี้ใครไม่สะดวกไม่ต้องทำก็ได้ค่ะ **
3 ขอให้ลงรีวิวบล็อกในวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 ค่ะเช่น วันที่ 9, 19, และ 29 ขอเป็นของขวัญวันเกิด
ให้พี่ลูกหมูหน่อย เพราะพี่ลูกหมูเกิดวันที่ 9 ค่ะ






ตอบโจทย์ข้อแรกก่อน สำหรับอาหารจานที่ว่ารวยรสอร่อย นี่ไม่ค่อยแน่ใจเพราะำำทำเองก็ต้องว่า
อร่อยอยู่แล้ว ส่วนรูปสวยนี่ไม่ีมีแน่ เพราะเวลาทำอาหารทีไร น้องชายเคยว่าหลายหนเรื่องเวลา
ตักอาหารใส่จานเสริฟให้รู้จักจัดจานให้มันชวนกินหน่อย ส่วนอาหารที่ถึงขนาด(กอดขา)
อ้อนวอนนี่นึกไม่ออก มีแต่ที่บ่นว่าอยากกิน ซึ่งเราก็รีบแจ้นไปตลาดเสนอหน้าทำเอาใจ
แต่ก็มีเหมือนกันนะที่อาหารบางอย่าง คนกินอยากกินถึงกับจูงมือพาไปตลาดซื้อวัตถุดิบ
หรือซื้อวัตถุดิบมาใส่ตู้เตรียมไว้ให้ (ขอโม้หน่อย หุหุ )

เมนูที่คนรอบข้าง จนถึงเพื่อนฝูงพ่อรวมถึงเพื่อนฝูงตัวเองทั้งไทยทั้งเทศส่วนใหญ่
ทำลงบล๊อกไปหมดแล้ว แต่ยังมีเมนูหนึ่งที่เวลาไปเมกาทีไร จะต้องถูกขอให้ทำ เรียกว่าอย่างน้อย
อาทิตย์ละ 3 ครั้งสำหรับมื้อค่ำ บางทีทำกินติดกัน 3 วัน จนคนทำกลัวคนกินจะหัวล้าน เอ๊ย..เบื่อเสียก่อน
เมนูนี้ใช้เวลาในการทำรวดเร็วและง่าย ก็ไม่ได้คิดจะถ่ายรูปทำรีวิวไว้ จนก่อนกลับเมืองไทยเห็นว่า
คนกินชอบมาก ก็เลยว่าน่าจะเอามาลงบล๊อกไว้หน่อยดีกว่า เกิดอยากทำขึ้นมาจะได้เข้ามาดูวิธีทำ
นี่กลับมาหลายเดือนแล้ว ยังไม่มีโอกาสอัพสักที เลยถือโอกาสนี้อัพพร้อมส่งการบ้านไปในตัว

....แต่รูปปิดหัวปิดท้ายเพิ่งจะมาถ่ายซ่อมวันสองวันนี้เองนะคะ
รูปที่ถ่ายมาตอนทำจริงไม่ค่อยชัดแบบรีบๆ ทำ เพราะเวลาทำกับข้าวไปถ่ายรูปไปทีไร
จะต้องโดนแซว(หรือเรียกว่ากัดดีหว่า )ว่า...ตกลงวันนี้จะได้กินมั๊ยเนี่ย









อาหารที่กินง่าย คล่องคอ ไม่หนักท้อง เหมาะสำหรับมื้อค่ำ
คนกินก็โปรดคนทำก็ชอบ เพราะไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

ข้าวสวยต้มกับน้ำ(ก็ข้าวต้มน่ะแหละ) ชอบข้าวแบบแข็งหรือแบบนิ่มตามแต่ชอบเลย
3 เกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย...ไม่มีรากผักชี ใช้ก้านผักชีสับแทน








วิธีทำ

เจียว 3 เกลอจนหอม และใส่กุ้งตามลงไป
ผัดกุ้งให้สะุ้ดุ้ง เติมน้ำซุปลงไป ถ้าไม่ได้ทำน้ำซุป ก็ใช้้ซุปก้อนสำเร็จรูปนี่แหละ
ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ จะซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาตามสะดวก







ใช้กระชอนมีรูตักเอาแต่ข้าวต้มแห้งๆ ขึ้นมา แล้วใส่ลงไปในน้ำซุปที่ปรุงไว้
ถ้าทำวิธีนี้ต้องรวดเร็วหน่อยนะคะ ไม่งั้นแล้วกุ้งจะสุกเกินไปเนื้อจะแข็งไม่อร่อย









ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทย ผักชีหรือใบคึ่นไช่ ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว
ของคนกินจะชอบให้ปรุงรสให้เสร็จ น้ำซุปก็เลยสีออกคล้ำหน่อย










บางมื้อถ้าประดิดประดอย อยากให้หน้าตาดูดีและกุ้งเด้งสวยงาม
ก็จะรวนกุ้งกับเครื่องผัดน้ำขลุกขลิกพอกุ้งสุกเด้ง ปรุงรสให้จัดๆ เข้าไว้ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
(แต่วิธีนี้ต้องกะรสให้พอเหมาะกับข้าวด้วยนะ ถ้ากะไม่ดีข้าวต้มกุ้งที่ได้จะจืดสนิท)







เวลาตักใส่ชามเสริฟ ก็ตักข้าวต้มลงในชาม ราดกุ้งที่รวนน้ำขลุกขลิกข้างบนข้าวต้ม
โรยหน้าด้วยพริกไทย ผักชีหรือใบคึ่นไช่ ตั้งฉ่าย(ถ้ามี) กระเทียมเจียว











ส่วนโจทย์สองที่ขอการยืนยันจากผู้ขอให้ทำว่าอร่อยจริง มีแต่รูปที่นั่งรอหม่ำแทนแ้ล้วกันนะคะ
ระหว่างรอก็จะบ่นไปว่า....วันนี้จะได้กินมั๊ยเนี่ย







ส่วนโจทย์ข้อสุดท้ายขอให้ลงรีวิวบล็อกในวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 เพื่อเป็นของขวัญวันเกิด
ให้คุณลูกหมูี่ที่เกิดวันที่ 9.....จัดให้ค่ะ(แต่ก็ดองมาซะเอารอบสุดท้าย)
ขออวยพรวันเกิด(ย้อนหลังอีกรอบ)ให้คุณลูกหมูมีความสุขมากๆนะคะ

Create Date : 29 พฤษภาคม 2554
Last Update : 29 พฤษภาคม 2554 3:20:51 น.		44 comments
Counter : 14914 Pageviews.
Share Tweet