|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ฮันโซ - ยอดกุ๊กสมองเพชร
เรื่อง ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชร (Okawari Hanzou) โดย Uotsuka Jinnosuke (เรื่อง) และ Otani Jiro (รูป)
ขอเขียน blog ฉลองออกเล่มจบหน่อยละกันค่ะ สำหรับการ์ตูนอาหารค่าย TKO ที่เป็นเรื่องของ จินไน ฮันโซ เจ้าของร้านขายของเก่าในโตเกียวที่ทำอาหารง่ายๆ แบบบ้านๆ แต่อร่อยไว้ทานเองหรือกับเพื่อนฝูง นางเอกคือ มิซากิ ซากุระ คอลัมน์นิสสาวสวยที่เขียนแนะนำอาหารชื่อดังในท้องถิ่นต่างๆ ให้นิตยสารโอเอโดะพาราไดซ์ ที่มาติดใจฝีมือและนิสัย จนอยากได้หัวใจมาเป็นของส่วนตัว โดยระหว่างนี้ก็มีเพื่อนฝูง ผู้ร่วมงาน เจ้านาย และศัตรูมาร่วมแจม แต่ในที่สุดโครงการบันทึกการตระเวนชิมทั่วประเทศก็ทำให้ทั้งคู่มาลงเอยกันจนได้
ความเห็นคือลายเส้นออกสะอาด ถึงไม่โดนใจ จขบ. แต่ก็ไม่มีปัญหา (แต่ออกแฟนเซอร์วิสการ์ตูนโชเน็นนะ) การแปลโดยเฉพาะสำเนียงพระเอกพยายามให้ออกท้องถิ่นคิวชูที่เข้าใจได้ไม่ยาก เนื้อเรื่องให้ความรู้สึกเป็นแบบมองโลกในแง่ดีแบบเวอร์และไม่ซับซ้อนจนพูดได้ว่าแบนแต๊ดแต๋ แต่ก็ไม่เป็นไร
เสน่ห์ของเรื่องคือการทำอาหารที่ดูบ้านๆ คือราคาถูก ท่าทางน่าอร่อย (โดยเฉพาะ จขบ. ที่ชอบอาหารญี่ปุ่น) ใช้วัตถุดิบที่ดูธรรมดาไม่เลิศหรูไม่ทิ้งให้เสียของ (วัตถุดิบญี่ปุ่นบางอย่างน่าจะหายากและออกแพงสำหรับคนไทย) และโดยทั่วไปโอเคต่อสุขภาพ (บางตอนน่ากลัวเรื่องไขมัน) แต่ที่สงสัยมากคือเรื่องความปลอดภัยของภาชนะที่เอามาใช้ทำหรือใส่อาหาร น่ากลัวมีสารอะไรละลายออกมา อย่างเอาเครื่องปรุงใส่กล่องฟิล์มหรือการให้ความร้อนพลาสติกที่ไม่น่าถึงเกรดใส่อาหาร
ถ้าดูเฉพาะเมนู ชาวบ้านน่าจะทำตามได้ไม่ยากนัก ถึงต้องชิมเพื่อใช้ในการปรุงเพราะสัดส่วนไม่ละเอียด และต้องมีฝีมือดีพอตัวเพื่อที่จะทำให้ออกมาดี แต่ถ้าลิ้นจรเข้อย่าง จขบ. ก็ไม่เป็นปัญหา เมนูอาหารก็มีจินตนาการและการประยุกต์อย่างมาก ในสภาพปัจจุบันของชาวกรุงที่กินอาหารสำเร็จรูปเยอะ ก็รู้สึกเป็นการ compromise ระหว่างอาหารสำเร็จรูปและ slow food ที่ practical ดีค่ะ
ที่มา [1] Uotsuka Jinnosuke & Otani Jiro. ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชร. ที เค โอ คอมิกส์. 11 เล่มจบ, 2551-2555.
Create Date : 07 กันยายน 2555 |
|
2 comments |
Last Update : 14 ตุลาคม 2556 20:42:03 น. |
Counter : 3110 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Froggie 7 กันยายน 2555 20:36:31 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เจ้ากล่องฟิลม์นี่ตอนแรกอ่านสงสัยเหมือนกัน และสงสัยต่อไปว่าเด็กสมัยนี้จะไปหาจากไหน