มัสมั่นไก่ ใส่มะเขือม่วง
เป็นสูตรมัสมั่นของแม่ ที่ทำให้กินตอนเด็กๆ โดยเปลี่ยนจากมันฝรั่งเป็นมะเขือยาวแทน พอมะเขือยาวเปื่อยๆ โอ๊ย... น้ำแกงจะข้นๆ คลุกข้าวอร่อย
พอมาทำเอง ...คราวนี้ ลองใช้มะเขือม่วงบ้าง เพราะนี่ก็ของชอบเหมือนกัน
เครื่องปรุงที่ใช้
ถ้าเป็นพริกแกงทำใหม่ๆ ในตลาดก็จะหอมมมมมมม กว่านี้ค่ะ
แต่ไม่มี ก็ใช้แบบนี้แทนได้ ...
เริ่มจากผัดพริกแกงกับกะทิ ให้ออกสีสดๆ เลย
ใส่ไก่ และ ถั่ว ลงไป ใส่กะทิ+น้ำเพิ่มด้วย ...ปรุงรส ด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
....ต้มไปให้ไก่สุก นิ่ม
ใส่มะเขือม่วง และ หอมใหญ่ ลงไปต้ม ไฟอ่อน จนมะเขือนิ่มๆ ...
....
| Create Date : 12 มีนาคม 2551 |
| Last Update : 12 มีนาคม 2551 8:12:56 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 2790 Pageviews. |
|
 |
|
|
ตามมาดูจ้า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
