..ผัดพริกขิง..
เครื่องปรุง
ถั่วฝักยาว หั่นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว หมูสามชั้น พริกแกงแดง หรือ พริกแกงสำหรับผัดพริกขิง ใบมะกรูด หั่นเล็กๆ
วิธีที่ตัวเองชอบทำคือ รวนหมูสามชั้นให้ไขมันละลายก่อน
-รวนหมู ให้หอมๆ และสุกหน่อย แล้วจึงใส่น้ำมันเพื่อผัดพริกแกงกับเนื้อหมู หากแห้งไปก็เติมน้ำเล็กน้อย ให้ผัดได้ง่ายๆ
-ใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
-ผัดแค่ให้ถั่วสุกกรอบ ... เวลาเคี้ยว จะได้กรุบๆ อร่อยดีค่ะ
Create Date : 31 มีนาคม 2551 |
|
5 comments |
Last Update : 31 มีนาคม 2551 22:15:32 น. |
Counter : 1760 Pageviews. |
|
|