แซลมอน อบเครื่องต้มยำ...
คล้ายๆแซลมอนนึ่งเครื่องต้มยำที่เคยทำ แต่คราวนี้ใช้วิธีอบ
ปลา 1 ชิ้น ล้างให้สะอาด และเคล้าเกลือนิดหน่อย
เครื่องต้มยำ : ตะไคร้หั่นและตำหยาบๆ :: ใบมะกรูด หั่น ::: ข่า ...เอ่อ หมด ไม่มีค่ะ
นำมาโปะไว้บนชิ้นปลา คลุมด้วยฟอยล์ แล้วเข้าอบประมาณ 15 นาที ด้วยไฟ 220 -230 C
เตรียมน้ำสำหรับราดบนชิ้นปลา ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ผสมกันไว้
ผักชีฝรั่งซอย และพริกขี้หนูตำ ตามชอบ
พอปลาเกือบสุก นำออกมาราดด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เข้าอบต่ออีกนิด จนสุกดีค่ะ
จัดใส่จาน พร้อมคื่นช่ายหั่น.....
| Create Date : 30 มิถุนายน 2551 |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2551 20:10:46 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 964 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
