ภาษาไทยวันนี้ ขอเสนอ ล . ลาบ ........... 2 แบบ
ล. ลาบ .... เป็นอาหารชนิดหนึ่ง จะปรุงให้อร่อย-แซ่บเพียงใด ขึ้นอยู่กับผู้ทำ (และตามที่ผู้กินสั่งให้ทำ)
1 ในเครื่องปรุงสำคัญ ที่ใส่ลงไปในลาบ คือ ........ ข้าวคั่ว
ทำเองก็ได้ ง่ายๆ .........จะได้ข้าวคั่วที่สะอาด ใหม่ๆ หอมๆ
>> นำข้าวเหนียวไปคั่ว ให้เกรียม หอม แล้วนำมาบด หรือตำให้ละเอียด
...นอกจากนี้ ก็มี
เนื้อหมู บดหรือสับ
น้ำมะนาว
น้ำปลา
หอมแดง ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง ซอย
ใบสะระแหน่
พริกป่น
ลาบที่ 1 >>> ลาบหมู แบบธรรมดา
1.รวนหมูให้สุกๆ
2.ใส่ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และผักทั้งหลาย
3.คลุกๆๆๆ ให้เข้ากัน
รับประทานกับผักสดที่ชอบค่ะ
ลาบที่ 2 >>> ลาบหมูทอด
1.หมูสับหรือบด ผสมข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ผักและใบสะระแหน่ซอย ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำมะนาว
2. คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นก้อน นำลงไปทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ... จนสุกดี
| Create Date : 27 เมษายน 2551 |
| Last Update : 27 เมษายน 2551 23:49:50 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 1609 Pageviews. |
|
 |
|
|
ขอบคุณค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
