เมนูนี้ มี ปลา
วันนี้ กินปลา ดีกว่านะคะ เกิดอยากทำอะไร ที่ไม่ใช่ปลาทอด
เลยไปเลือกซื้อปลา ได้ปลาน้ำดอกไม้ 1 ตัวให้เขาทำให้เสร็จ
เครื่องปรุง มะเขือเทศหั่นเล็กๆ ต้นหอมเยอะๆ ผักชีน้อยหน่อย ขิงหั่นฝอย น้ำมะขามเปียก เต้าเจี้ยว นิดหน่อย
เตรียมเสร็จแล้ว ลงมือทำกันเถอะ
ใส่น้ำมันนิดๆในกระทะ พอร้อน ใส่ขิงลงไป หอมมมมม ... แล้วตามด้วยปลา วางลงไปบนขิง (เดี๋ยวติดกระทะ)
ใส่มะเขือเทศ เต้าเจี้ยว น้ำมะขามเปียก ตามลงไป... เติมน้ำนิดหน่อย ปิดฝาอบไว้ค่ะ
ถ้าจะพลิกปลา ทำเบาๆนะคะ ท่าทางมันพร้อมแตกหัก
ใส่ต้นหอม ผักชี ลงไป ชิมดูให้มี 3 รส เค็ม หวาน เปรี้ยว (ใครชอบรสไหนนำ ก็ตามสบายค่ะ)
ปิดฝาอบต่ออีกนิด
ก็เสร็จแล้ว
ออกมาเป็น.........
........
Create Date : 19 พฤศจิกายน 2550 |
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2550 21:13:16 น. |
|
7 comments
|
Counter : 748 Pageviews. |
|
|
|
|