ทอดมันหมูหัวปลีจ้า บ้านข้างๆเขาให้หัวปลีมาหัวค่ะ ไม่รู้จะทำไรดี นึกถึงทอดมันหัวปลีที่อัมพวา แต่ไม่มีปลาค่ะ ก็เลยต้องเป็นหมูแทน ดัดแปลงตามของที่มีค่ะ เครื่องปรุงค่ะ หมูสับ 200 กรัม หัวปลี 1 หัว เอาแต่ที่อ่อนขาวๆซอยละเอียด พริกแกง 2 ชต แป้งข้าวโพด 1 ชต น้ำปลา 2 ชช ผงคนอร์ 1 ชช ใบมะกรูดซอย4-5ใบ หัวปลีซอบละเอียดแช่น้ำผสมน้ำส้มสายชูไว้ค่ะ ไม่ให้ดำมาก หมูถ้าอยากให้เนื้อเด้งเอาลงเครื่องปั่นค่ะ ถ้าสับเฉยๆจะไม่เด้งค่ะ ผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ ได้แล้วก็นำไปทอดเลยค่ะ ได้เวลาชิมแล้วค่ะ ห้อมหอม อิๆ อากาศแปรปรวนรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ   Create Date : 24 เมษายน 2551 29 comments Last Update : 24 เมษายน 2551 21:43:25 น. Counter : 2464 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: ยัยตัวอ้วน 24 เมษายน 2551 10:56:18 น.

น่ากินมากกกกกกกกเลยอ่ะ   โดย: พรฟ้า 24 เมษายน 2551 11:02:31 น.

ขอหม่ำด้วยคนนะคะพี่ไก่คนสวย   โดย: Complicatedgirl 24 เมษายน 2551 11:42:48 น.

น่าทานเชียวค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 24 เมษายน 2551 11:54:09 น.

น่าทานมากๆเลยคะ... ขอทั้งจานเลยดีกว่า   โดย: patchchoy 24 เมษายน 2551 12:15:24 น.

หวังว่าทุกสิ่งทุกอย่างที่เธอนำเสนอ ฉัยสั่งมากิน คงได้กินใช่ป่ะ 55   โดย: คนทุ่งบางเขน 24 เมษายน 2551 12:43:42 น.

ไม่เคยทานเลยค่ะ แต่ดูแล้วน่าจะทำไม่ยากนะคะ แบบนุชนี่ถ้าอยากทำกินเองคงต้องไปซื้อทอดมันเขายังไม่ทอดมาผสมหัวปลีลงไป แล้วทอดเอง คงง่ายกว่ามานั่งสับหมู ผสมเครื่อง .... (คิดแบบคนขี้เกียจอ่ะ) งนะคะ   โดย: เนระพูสี 24 เมษายน 2551 13:13:47 น.

น่าทานอีกแล้วนะค่ะพี่ไก่ เคยทานทอดมันหัวปลีตั้งแต่สมัยที่เรียน ไปกินที่บ้านเพื่อน แม่ของเพื่อนทำให้ทานอร่อยมากเลย แต่ไม่เคยถามสูตรเลยว่าสูตรมีอะไร ดีเลยวันนี้มาได้สูตรจากพี่ไก่   โดย: paerid 24 เมษายน 2551 13:14:12 น.

เมนูนี้น่าทานครับพี่ มาดามค่อยยังชั่วขึ้นครับ แต่เมื่อคืนก็ปวดอยู่ครับ ผมตื่น 3 รอบครับ   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 24 เมษายน 2551 18:28:16 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ ทอดมันหมูหัวปลี น่ารับประทานมาก ๆ ครับ คงจะอร่อยน่าดูเลยใชไหมครับ? จะไปทานที่ร้านก้เกรองใจ เอาเป็นว่า คุณไก่ ช่วยอาทอดมันหมูหัวปลี 1 ชิ้น ใส่ซองจดหมาย ลงทะเบียนมาให้ผมด้วยได้ไหมครับ? แบบว่าอยากทานนะ อิอิ จะบอกว่า ผมมีเคล็ดลับ ทำให้กินหัวปลีได้นาน ๆ ทั้งปีมาฝากครับ เอาหัวปลีที่ได้มาวางไว้บนเขียง แล้วเอามีดหั่นลงไปที่หัวปลีจำนวน 11 ครั้ง เราจะได้หัวปลีเป็นชิ้น ๆ จำนวน 12 ชิ้น ซึ่งจะเรียกในลำดับต่อ ๆ ไปว่า หัวเดือน ครับ พอเรามีหัวเดือนทั้ง 12 หัวแล้ว เราก็เอาไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้กินชิ้นละเดือนไงครับ ง่ายไหมครับ? อิอิ ไปดีกว่า ... อยู่นานมากไม่ค่อยได้ เพราะว่าบล็อคนี้มีสาระ จะมาไร้สาระที่บล็อคนี้ไม่ได้ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 24 เมษายน 2551 19:41:42 น.

โดย: มัยดีนาห์ 24 เมษายน 2551 19:44:05 น.

โห..น่ากินที่สุคเลยค่ะ น่าอร่อยนะค่ะ ขอชิมด้วยนะค่ะ   โดย: whitelady 24 เมษายน 2551 21:24:55 น.

แปลกดีค่ะ วันไหนถ้ากานได้ทำจะมาส่งงานนะคะ   โดย: saykan@_@ 24 เมษายน 2551 22:20:09 น.

นอกจากน่ากินแล้ว ยังเด้งได้ด้วย (คุณไก่บอก) พึ่งรู้ว่าใส่เครื่องปั่นถึงจะเด้ง..อิ.อิ..   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 24 เมษายน 2551 23:06:58 น.

หายแล้วจ้า อัพบลอกแล้วน๊ะจ๊ะ อัพร้อนคิๆ   โดย: saykan@_@ 24 เมษายน 2551 23:45:41 น.

ป้าไก่ค่ะ ม๊ามีความรู้สึกว่า ป้าไก่กับม๊า จะคอเดียวกันนะค่ะ อาหารนี้ม๊าชอบมากๆเลยค่ะ แม่ของม๊าจะทำเก่งมาก เป็นอาหารพื้นเมืองที่ สามารถขึ้นโต๊ะได้อย่างที่ป้าไก่ลงไว้เลยล่ะค่ะ แงงงงงงงงงงงงงเห็นแล้วหิว   โดย: นางมารร้ายจีจี้ 25 เมษายน 2551 0:04:26 น.

มาดูอีกรอบก่อนนอนครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 25 เมษายน 2551 1:00:03 น.

แนนยังอยู่ไทยอยู่ค่ะพี่ไก่ จะกลับอาทิตย์หน้าแล้วค่ะ ไปเที่ยวมาหลายที่เหมือนกันค่ะ เกาะกูด ตลาดน้ำ อยุธยา วัดพระแก้ว บางแสน พัทยา จันทบุรี วัดหลวงพ่อโสธรฯ ช่วงนี้แนนคงไม่ไปเที่ยวไหนอีกแล้วค่ะ คงไปแต่ซื้อของเตรียมตัวกลับค่ะ   โดย: Complicatedgirl 25 เมษายน 2551 1:15:04 น.

ไม่อยากจะบอกว่าเป็นคนชอบทานปลีทอดมากถึงมากที่สุดค่ะ   โดย: thaispicy 25 เมษายน 2551 1:32:33 น.

ว้าวได้รับเกียรติเป็น VIP friend thank so much   โดย: ดา ดา 25 เมษายน 2551 3:09:57 น.

ฝนตกอีกแล้ว... รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: ปรานทยา 25 เมษายน 2551 7:27:12 น.

มันซับซ้อนกว่านั้นครับพี่ไก่ สงสัยต้องระเบิดโลกทิ้งทั้งโลกอ่ะครับ 55555 สวัสดียามสายครับพี่   โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) 25 เมษายน 2551 9:21:35 น.

สวัสดีค่ะพี่ไก่ ณีพึ้งเคยไปไหว้ที่วัดมังกรเป็นครั้งแรกค่ะ เข้าไปทำไรไม่ถูกเลยไม่รู้จะตั้งต้นไหว้ตกไหนก่อน ไหว้ไปไหว้มาธูปเหลือเยอะแยะเลยค่ะ (แถมตอนไหว้ก็น้ำตาซึมเลยเพราะแสบตาค่ะ)ยังงัยเห็นพี่ไก่ไปปล่อยช่วยแนะนำด้วยนะค่ะ เพราะไปครั้งต่อไปจะได้ไหว้ได้ถูกต้องละค่ะ   โดย: paerid 25 เมษายน 2551 9:30:49 น.

น่ากินมากมายค่ะคุณไก่ ถ้วยน้ำจิ้มน่ารักอีกตะหาก คุณไก่ต้องชอบรูปหัวใจเป็นพิเศษแน่ๆเลยใช่ป่ะคะ   โดย: พจมารร้าย 25 เมษายน 2551 9:49:25 น.

หวัดดียามเช้าค่ะพี่ไก่ มาสูดๆ ดมๆ อาหารแถวนี้ค่ะ   โดย: เนระพูสี 25 เมษายน 2551 10:03:23 น.

มีแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย   โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว 25 เมษายน 2551 10:18:34 น.

โดย: yosita_yoyo 25 เมษายน 2551 13:56:19 น.

น่ากินจัง อยากทำมั่ง แต่คงเกินความสามารถค่ะ ที่นี่พริกแกงสำเร็จไม่มีขาย แล้วตำเองก็ไม่เป็น สรุปว่าดูรูปให้น้ำลายย้อยอย่างเดี่ยวก็แล้วกัน เหอๆ   โดย: Annie l 25 เมษายน 2551 22:01:13 น.

ชอบถ้วยใส่น้ำจิ้มค่ะ:)   โดย: sierra whiskey charlie 11 มีนาคม 2553 9:44:40 น.