BlogGang.com : : swin - เวียงสวรรค์ ร้าน แหนมเนือง & เนื้อจุ่ม @ เวียงจันทร์ ลาว

เวียงสวรรค์ ร้าน แหนมเนือง & เนื้อจุ่ม @ เวียงจันทร์ ลาว

ร้านแหนมเนือง เวียงสวรรค์ เป็นร้านอาหารเวียดนามที่ เก่าแก่ มีชื่อเสียง แห่ง กรุงเวียงจันทร์ เมืองหลวงของประเทศลาว

เป็นร้านอาหารที่ต้องไปแวะชิมทุกครั้งที่ไปเวียงจันทร์

อาหารที่มีชี่อเสียงของทางร้าน ได้แก่ แหนมเนือง และ เนื้อจุ่ม หรือ สุกี้เนื้อเวียดนาม

ป้ายร้าน

ไปเมืองลาว ทานอาหาร ก็ต้องเริ่มด้วย เบยลาว เอามาดื่มกันก่อน

อาหารที่สั่งมาได้แก่ แหนมเนือง และ สุกี้เนื้อเวียดนาม

ทางร้านก็ยกผักและเครื่องประกอบแหนมเนืองและสุกี้เนื้อมาให้ พร้อมทั้งน้ำจิ้ม

แหนมเนืองรสชาติกลมกล่อม

ที่แตกต่างกันกับแหนมเนืองที่ กทม. คือ ทางร้านจะให้ ขนมจีนมาด้วย เป็นแบบตำรับเวียดนามแท้ ปัจจุบัน ร้านอาหารเวียดนามบางร้านก็จะเสริฟ ขนมจีนกับแหนมเนืองด้วย

สุกี้เนื้อเวียดนาม หรือ เนื้อจุ่ม

เป็นอาหารเวียดนามใต้

เอาเนื้อสด คลุกกับไข่ ไปลวกในน้ำซุป ซึ่งทำจาก น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำส้ม หอมใหญ่

ลวก เนื้อแล้วนำมาห่อเนื้อด้วย แผ่นปอเปี้ยะเวียดนาม ผักสดต่างๆ ตระใคร้ กระเทียม ขิง ถั่วงอก ราดน้ำจิ้ม ม้วนทาน ถ้าเป็นชาวเวียดนาม เขาจะม้วนก่อนแล้วไปจิ้มน้ำจิ้มทาน

เนื้อสด

ตระใคร้ กระเทียม ขิง

หม้อน้ำซุป

เวลาทาน ก็ เอาแผ่นปอเปี้ยะเวียดนาม แล้ววางผักสด ตระใคร้ พริก ถั่วงอก ... ลงไป ตามด้วนเนื้อลวก ราดด้วยน้ำจิ้ม แบบเดียวกับแหนมเนือง เพียงแต่ เครื่องประกอบต่างกัน เท่านั้น