แซลมอลยำสมุนไพร
แซลมอลยำสมุนไพร
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
แซลมอลหั่นชิ้นหนา 250 กรัม
เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
ต้นหอมผักชีซอย
เกลือ
ส่วนผสมเครื่องยำ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าซอยละเอียด 30 กรัม
ขิงซอยละเอียด 30 ใบ
มะกรูดซอยฝอย 6 ใบ
ผักชีฝรั่งซอย 5 ใบ
ตะไคร้ต้นอ่อนซอย 2 ต้น
พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ - โรยเกลือบนชิ้นปลาแล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนกะพอสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ให้มีขนาดพอคำ พักไว้
- ผสม เครื่องปรุงยำเข้าด้วยกัน ชิมให้มีรสค่อนข้างจัดจ้าน จากนั้นก็นำไปเคล้ากับแซลมอนย่างและเห็ดเข็มทอง จัดใส่จานโรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 15 ธันวาคม 2554 |
| Last Update : 15 ธันวาคม 2554 8:46:42 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1303 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
