ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

cartoonthai
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [?]

New Comments
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cartoonthai's blog to your web]
Links
 

 
เส้นหมี่ผัดเต้าเจี้ยวกับปลากระพงขาว



สิ่งที่ต้องเตรียม
กระเทียมสับ
ข่าสับ
น้ำมันพืช
ปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้น
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วดำ
ซอสหอยนางรม
เต้าเจี้ยวสูตร 1
เส้นหมี่แห้งสีขาวแช่น้ำจนนิ่ม
น้ำซุป
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
พริกชีฟ้าแดง-เหลืองซอย
เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นทอดกรอบ
10 กรัม
10 กรัม
20 กรัม
500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ
20 กรัม
1/4 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
80 กรัม
40 กรัม
20 กรัม
20 กรัม
2 เม็ด
100 กรัม
วิธีทำ
 - เจียวกระเทียมและข่ากับน้ำมันพืชที่ตั้งไฟพอร้อนจนมีกลิ่นหอมใส่เนื้อปลาลงผัดจนสุก ตักขึ้น
พักไว้
- ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรมและเต้าเจี้ยวสูตร 1ลงผัดในน้ำมันที่เหลือ
จากการทอดปลาในกระทะใบเดิม ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมเส้นหมี่ขาวลงผัด ใส่น้ำซุป ผัดให้
เข้ากันจนกระทั่งเส้นหมี่เหนียวนุ่ม ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน
วางเนื้อปลากะพงที่ทอดเตรียมไว้และเต้าหู้ทอดบนเส้นหมี่ รับประทานได้ทันทีขณะร้อนๆ






Create Date : 04 สิงหาคม 2554
Last Update : 4 สิงหาคม 2554 8:00:07 น. 1 comments
Counter : 1415 Pageviews.
Share

 
ไว้เอาไปทำบ้างค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:54:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.