มอร์นิ่งยามเช้าจ้า ^^

อีกหน่อยก็เก่งจ้า

อ่อ สูตรนี้ไม่ต้องใส่ครีมหรอค่ะ
น่าลองไปทำเนอะ อิอิิ แฟนไม่ชอบครีมค่ะ

สู้ๆค่า

เอ เราม้วนตอนอุ่นๆค่ะ เพราะถ้าเย็นแล้ว มันจะแข็ง
แตกหมด ม้วนไม่ได้เลย ไม่เชื่อลองดู

ก่อนทำเค้กโรล ฝึกทำชิฟฟ่อนก่อนก็ได้ค่ะ ทำแบบเดียวกันเพียงแต่เรายังไม่ต้องม้วน เพราะมันมีหลายปัจจัยที่ทำให้เค้กม้วนไม่ได้ หักบ้าง หน้าแฉะบ้าง ไว้เราทำชิฟฟ่อนให้ดีก่อนค่อยมาหัดม้วนค่ะ

ในรูปตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ค่ะ จขบ. ตีต่อไปอีหน่อยนะคะ คอยสังเกตดูให้เนื้อไข่ขาวมันข้นเป็นฟองละเอียดกว่านี้ ตรวจดูโดยการใช้ตะกร้อมือตวัดไข่ขาวแล้วหงายตะกร้อมือดูปลายไข่ขาวก็ได้ค่ะ เอาให้ได้โค้งๆก็ใช้ได้แล้วค่ะ เพราะถ้าตีน้อยไปขนมมันจะไม่ฟูอย่างที่ควร ไข่ขาวตีนานไปไม่แยกตัวเป็นน้ำค่ะ เพียงแต่จะตั้งยอดแข็งไปเรื่อยๆเหมาะกับการทำขนมบางชนิด แต่ชิฟฟ่อนเราเอาแค่ยอดโค้งก็พอ ดูได้ตามบล็อกของเพื่อนๆค่ะ เคยทำเค้กโรลครั้งนึงตอนอยู่ในเตาออกมาเป็นลักษณะฟองๆเหมือน จขบ. ค่ะ เลยคิดว่าเจ๊งแน่ซึ่งก็จริงตอนนั้นใช้แบบสปันจ์ส่วนผสมมันคงไม่เข้ากันค่ะ ขนมแข็งเลย

หัดทำสูตรนี้ต่อก็ได้ค่ะ ใช้ 1/2 สูตรลองดู เพราะดูหารลงตัวหมด ถ้าไม่ดีก็ลองใหม่ไปเรื่อยๆค่ะ จะได้เสียของน้อยๆมีเหลือไปซ้อมมือใหม่ ต้องได้ดังใจสักวันค่ะ

เอากำลังใจมาฝาก สู้ๆนะคร๊าบบบบบบ

สักวันต้องทำได้ค่ะ สู้ ๆ นะคะ

อยากทำบ้างจังเลย แต่ต้องเตรียมของวุ่นแน่นอน เตายังไม่มีเลยอ่า อยากทำขนมให้เพื่อนๆได้กินบ้างจัง ฮ่าๆ จะติดตามต่อไปนะค่ะ เอาเป็นแบบอย่างเลย อิอิ

เอาใจช่วยนะคะ อย่างที่คุณเจซองบอกค่ะ จากรูปตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ ต้องให้เป็นก้อนเมฆเบาบางนิดนึง แล้วอบไฟแรงหน่อยนะคะ ประมาณ 210 องศา ค่ะ สู้ ๆ ค่ะ