Group Blog
 
All blogs
 
Banana Muffin หรือ เค้กกล้วยหอมสูตรนุ๊ม นุ่ม ของคุณ Beebie คะ...^^



กินเค้กกล้วยหอมที่ไร คิดถึงลูกสาวทุ๊กที เธอชอบมากกกกกกกกก ....

สูตรนี้ทำหลายทีมากๆ แต่ไม่ถ่ายรูปส่งการบ้านสักที พอดีคราวนี้มีโอกาสหิ้วมาที่ออฟฟิศ เลยขอยืมเจ้า Cannon Eos 400D ของแผนก PR มาทำสตูดิโอถ่ายภาพอาหารกะเพื่อนเล่นๆ แต่ฝีมือยังอ่อนด้อยนัก และ Prop ก้อไม่มี ....

คัดมาแค่นี้คะ สวยสุดๆ แต่คราวนี้อบออกมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร ปูดก้อจริง แต่ปูดแปลกๆ สงสัยปรับเป็นไฟล่างอย่างเดียวเร็วไปนิด น่าจะให้หน้าแห้งๆอีกนิด จะได้ปูดสวย





เนื้อในเป็นแบบนี้คะ นุ่มหอมอร่อย ทิ้งไว้ข้ามคืน ยิ่งชุ่มฉ่ำๆ



สูตรนี้ง่ายจริงๆ ใครอยากไปดูต้นฉบับ ตามไปดูที่บล็อคคุณ Beebie เลยค่า

////www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23

อต่เดียร์แอบเพิ่มส่วนผสมลงไปนิดหน่อยนะคะ แต่ก้อพอใจพอสมควร เนื่อขนมยิ่งหอมมันยิ่งขึ้น ถูกใจคนที่บ้านจังเลยคะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณ Beebie อีกครั้งนะคะ

สูตรเค้กกล้วยหอม

1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. ผงฟู 1 ชช.
4. เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
5. เกลือ 1/2 ชช.
6. น้ำมันพืช 100 กรัม
7. น้ำตาลทราย 180 กรัม
8. กล้วยหอมสุกบด 250 กรัม
9. นมข้นจืด 50 กรัม
10. น้ำมะนาว 1 ชช.
11. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

สูตรนี้เดียร์ทำใส่ถ้วยคัพเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว ได้ประมาณ 13-14 ถ้วยคะ แต่ใส่เกือบล้นพิมพ์เลยนะคะ เพราะอยากให้ปูด สูงๆ

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่ 200 องศา ไฟบน-ล่าง ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้วก้อเตรียมเอากระดาษใส่พิมพ์ให้เรียบร้อย

2. นำไข่ น้ำตาลทราย นม ใส่โถผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนสังเกตุว่าน้ำตาลละลายหมด ไข่ขึ้นฟูเล็กน้อย

3. นำแป้งที่ร่อนแล้วทะยอยใส่ลงไป ใส่กลิ่นวานิลลา เพื่อดับกลิ่นคาวของไข่ ตีด้วยความเร็วต่ำต่อจนเข้ากัน

4. จากนั้นใส่กล้วยหอมสุกบดที่ผสมน้ำมะนาวแล้วลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช แล้วจึงนำไปหยอดใส่พิมพ์ได้เลยค่า

5. 10 นาทีแรก เข้าอบที่ไฟ 200 องศา ไฟบน-ล่าง
10 นาทีต่อมา เปลี่ยนเป็นไฟล่างอย่างเดียว
5 นาทีสุดท้าย เป็นไฟบน-ล่างเหมือนเดิมคะ
รวมทั้งหมดอบประมาณ 25 นาทีนะคะ

อบใหม่ จะรสชาติไม่ถึงเท่าไหร ค้าง 1 คืนจะอร่อยมากๆ เดียร์ชอบทำตอนกลางคืน เช้ามา เข้าเวฟสัก 15 วิ ทานกับโกโก้ร้อนๆ เข้ากันมากๆเลยค่า

ขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณ Beebie และเพื่อนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ


Create Date : 17 กรกฎาคม 2551
Last Update : 17 กรกฎาคม 2551 15:38:40 น. 9 comments
Counter : 2227 Pageviews.
Share

 

ขอให้มีกล้วยหอมเถอะ ชอบทั้งนั้น
โดยเฉพาะมัฟฟินกล้วยหอมเนื้อแน่นๆค่ะ


โดย: HoneyLemonSoda วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:03:21 น.  

 
ชอบๆขนมที่มีกล้วยค่ะ


โดย: COCOSWEET วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:13:24 น.  

 
ปูดได้ใจมากค่ะคุณเดียร์ งามๆๆๆ
สีถ้วยก็สวยบาดใจ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:17:04 น.  

 
ปูดน่ากินมั่ก สูตรดีคนทำเก่งคร้าบ สูตรเค้าดีจริงๆเพราะเคยทำมาแว้วเหมือนกัน 555


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:40:01 น.  

 
ถ้าในส่วนของน้ำมันพืชเราเปลี่ยนมาใช้เนยแทนได้ไหมคะ และถ้าใช้แทนได้จะใช้เท่ากับน้ำมันพืชเลยหรือเปล่าคะ


โดย: zombie IP: 58.8.93.252 วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:00:59 น.  

 
น้องมีตังค์น่ารักจังค่ะ


โดย: puppadoowab วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:03:16 น.  

 
เจ๊หลีก็เคยทำค่ะสูตรนี้อร่อยเนอะ ๆ แม่เดียร์


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:53:10 น.  

 
สูตรนี้ทำบ่อยมากถึงมากที่สุด ^^
ชอบกันทั้งบ้าน มันนุ่มนิ่ม ชุ่มฉ่ำ
ยิ่งทิ้งค้างคืนอย่างที่เดียร์ว่า ยิ่งอร่อย


โดย: winnie in love วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:44:18 น.  

 
ดูนุ่มนิ่มน่าทาน แถมภาพก็ดูนุ่มนวลชวนฝันมากเลยค่ะคุณเดียร์ บี่บี๊ขออนุญาตินำภาพไปแปะในบล็อกส่งการบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า


โดย: Beebie วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:4:00:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

anadiar
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]

บ้าน Meetang & Mom ยินดีต้อนรับเพื่อนๆนะคะ เห็นหนูจ้ำม้ำอย่างนี้ไม่ต้องแปลกใจ เพราะหนูกะแม่ชอบกินขนมที่สุดในโลกเลยคะ .....

มีสูตรขนมมาแบ่ง พร้อมกับดูพัฒนาการของหนู ไปด้วยนะ



..คุยกับแม่เดียร์...หลังไมค์มาเลยจ้า..
Friends' blogs
[Add anadiar's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.