มิถุนายน 2552
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
29 มิถุนายน 2552
 

. . . ๐ ๐ + Banoffee Pie + ๐ ๐ . . .

สวัสดีค่า . . .

วันนี้มาปล่อยของดองอีกแล้วค่ะ

วันนี้เป็นคิวของ Banoffee Pie สุดแสนอร่อย ใครได้ทานเป็นต้องติดใจทุกรายไปค่ะ

ไม่มีอะไรจะเข้ากันไปได้ดีกว่า ช๊อคโกเลต + กล้วยหอม + คาราเมล +วิปปิ้งครีม อีกแล้ว. . .



สูตรนี้เป็นสูตรที่พี่วรรณ A Little Catz นำสูตรจากHealth & Cuisine ฉบับเดือนพฤศจิกา ปี 49 มาปรับเล็กๆน้อยๆค่ะ

พอเห็นอายุสูตรแล้วบ่งบอกเลยว่า จขบ. ดองการบ้านไว้นานแค่หนาย ^^! ไม่น่าเชื่อว่าเราจะดองไว้ตั้ง 2 ปีแล้ว o,o! แต่ถึงจะดองไว้นานแค่ไหน จขบ. ก็รับรองได้ค่ะว่าสูตรนี้อร่อยเทพจริงๆค่ะ สูตรนี้ต้อง ชาบู ชาบู (เอามุข มาจากห้องเฉลิมกรุง เค้ามาค่ะ ~ .~)

ส่วนวิธีทำอย่างละเอียดยิ๊ป ตามไปชมกันได้ที่นี่เลยค่ะ >>> http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4990589/D4990589.html

ขอเอาสูตรมาแปะไว้ในนี้ด้วยค่ะ (ขอก๊อปพี่วรรณมาหมดเลยนะคะ)

มาดูสูตรและวิธีทำกันค่ะ

Banoffi Pie

ขอบคุณสูตรขนมจาก Health & Cuisine ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2549 หน้า 110 ค่ะ

ส่วนผสม
- แครกเกอร์ 180 กรัม (วรรณใช้ 150 กรัมค่ะ)
- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ (วรรณใช้ 9 ช้อนโต๊ะ ตัดออกมายังร่วนเลยค่ะ...5 ช้อนนี่คงไม่ต้องพูดถึงเลยว่าจะร่วนขนาดไหน เหอ เหอ)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (วรรณไม่ใส่ค่ะ แครกเกอร์เค็มพอแล้วค่ะ ^^)
- ช๊อกโกแล็ตชิป 150 กรัม (วรรณใช้ดาร์คช๊อค 100กรัม มิลค์ช๊อค 50 กรัมค่ะ)
- นมสดจืด 50 กรัม (วรรณใช้วีปครีมแทนค่ะ)
- กล้วยหอม 3 ลูก
- น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
- เนยสดชนิดจืด 30 กรัม
- นมข้นหวาน 60 กรัม
- ผงอบเชยป่น 1/8 ช้อนชา (วรรณไม่ได้ใส่ค่ะ)
- วีปครีม 1 ถ้วยตวง (วรรณเพิ่มเป็น1+1/2 ถ้วยตวงค่ะ)
- มาสคาโปเนชีส 50 กรัม (วรรณเพิ่มเป็น 80 กรัมค่ะ)
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำดังนี้
1. นำแครกเกอร์ไปป่นให้ละเอียด ใส่เนยละลาย 9 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากันค่ะ คลุกให้เข้ากันแล้วนำไปกรุลงบนพิมพ์ถอดก้นขนาด 2 ปอนด์ค่ะ กรุให้แน่นๆนะคะ ^^
2. จริงๆตามสูตรเค้าให้นำเข้าแช่เย็นค่ะ แต่วรรณอยากได้ความหอมของแครกเกอร์ เลยเอาเข้าอบไฟ 160 องศา 10 นาทีค่ะ เมื่ออบแครกเกอร์สุกแล้วก็พักไว้ให้เย็นค่ะ
3. ใช้ดาร์คช๊อค 100 กรัม กับ มิล์คช๊อค 50 กรัม วีปครีม 50 กรัม ตุ๋นรวมกันค่ะ คนให้เข้ากัน วรรณแอบใส่เนยไป 1 ช้อนชา เพื่อความเงาสวยค่ะ ^^
4. ทิ้งช๊อกโกแล็ตให้อุ่นๆ แล้วนำมาเทลงบนครัสต์ที่อบไว้ค่ะ
5. ระหว่างนี้ก็มาทำส่วนกล้วยเคลือบคาราเมลกันค่ะ โดยนำกล้วยหอม 3 ลูกมาหั่นเตรียมไว้ค่ะ
6. น้ำตาล 60 กรัม จะใช้น้ำตาลทรายขาว 30+น้ำตาลทรายแดง 30 ก็ได้นะคะ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เป็นคาราเมล แต่วรรณแอบใส่นมข้นจืดไป 10 กรัมค่ะ แหะๆ คือกลัวจะทำน้ำตาลไหม้อ่ะค่ะ ^^ แล้วก็ใส่เนย และนมข้นหวานลงไป ปิดไฟ คนให้เข้ากันค่ะ
7. นำกล้วยที่หั่นไว้ลงไปคลุกค่ะ แล้วก็นำไปเรียงบนครัสต์ที่ราดช๊อคโกแลตค่ะ เรียงให้เต็มเลยนะคะ ใครชอบกล้วยเยอะก็เรียงอีกชั้นก้ได้ค่ะ...คงต้องใช้กล้วยสัก 5 ลูก ^^
8. ระหว่างนี้มาตีครีมรอกันค่ะ ใช้วีปครีม+มาสคาโปเนชีสนะคะ วีปครีม มาสคาโปเนชีส + ไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะค่ะ (อันนี้วรรณเพิ่มเองนะคะ) ตีให้ขึ้นฟูค่ะ
9. แล้วก็นำไปปาดบนตัวพาย แล้วนำเข้าแช่เย็นไว้สักครึ่งชั่วโมงนะคะ
10. หลังจากครึ่งชั่วโมงผ่านไป ก็นำเค้กออกจากพิมพ์ โดยใช้สปาร์ตูลาร์แซะขอบๆเค้ก แล้วดันก้นพิมพ์ขึ้นมาค่ะ
11. แล้วก็โรยผงโกโก้ให้ทั่วค่ะ จากนั้นก็จับแต่งหน้ากันให้สนุกได้เลยค่ะ



ขอขอบคุณพี่วรรณ สำหรับสูตรเค้กดีๆอร่อยๆมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ^^



ปล. สูตรนี้ จขบ. ใช้ครีมชีส 1/2 ก้อน + ซาวด์ครีม 2 ช้อนโต๊ะ แทนมาสคาโปเนชีสค่ะ
ปล. ไม่มีรูปแบบก้อนเต็มนะคะ พอทำเสร็จแป็บเดียวก็เกือบหมดเลยค่ะ นี่เหลือให้ถ่ายรูปอยู่ชิ้นเดียว
ปล. ขอบคุณพี่วรรณีกรอบนะคะ ขนมชิ้นนี้อร่อยจริงๆค่ะ
ปล. สุดท้ายลาไปด้วยภาพนี้ค่า. . .






 

Create Date : 29 มิถุนายน 2552
29 comments
Last Update : 29 มิถุนายน 2552 11:00:32 น.
Counter : 3562 Pageviews.

 
 
 
 
น่าทานมากเลยค่ะ ดิวทำทีไรเป็นน้ำๆเยิ้มทุกทีเลย
 
 

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:11:21:55 น.  

 
 
 
น่ากินจังเลย
 
 

โดย: marabout วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:14:22:25 น.  

 
 
 
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายยืด
 
 

โดย: มิคุริ วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:17:28:27 น.  

 
 
 
ชอบกิน Banoffee Pie มากค่ะ ชอบกินช็อค กล้วย คาราเมล และวิปปิ้งครีมค่ะ คราวหลังต้องลองสูตรนี้ซะแล้ว
 
 

โดย: TP.pop วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:20:52:07 น.  

 
 
 
เป็นเมนูที่เล็งไว้นานแล้ว ยังไม่มีโอกาสได้ลองสักที

น่ากินจังเลย
 
 

โดย: sweetie bakery วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:21:55:18 น.  

 
 
 
เก่งจังค่ะ ทำได้น่าทานมากๆ
 
 

โดย: pandyDog วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:23:16:43 น.  

 
 
 
ดึกๆ แบบนี้ ยิ่งเห็นยิ่งน้ำลายยืดไปเลยค่า
น่ากินดีจังเลย
 
 

โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:0:24:32 น.  

 
 
 
แวะมากินหนมบ้านนี้ค่ะ อิอิ
 
 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:12:09:37 น.  

 
 
 
น่าทานมากๆเลยค่ะ
 
 

โดย: Macys วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:12:17:24 น.  

 
 
 
 
 

โดย: veerar วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:25:08 น.  

 
 
 
ขอเป็นคนกินอย่างเดียวได้ไหมคะ ชอบกล้วยเหมือนกันค่ะ
แล้วก็สุขสันต์วันเกิดนะคะ
 
 

โดย: rubyEE วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:25:45 น.  

 
 
 


::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y :::::::


ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ


 
 

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:26:35 น.  

 
 
 




Happy Birthday.
May all your wishes come true!.
สุขสันต์วันเกิดนะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรง
ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
และภยันตรายทั้งปวง
สมใจในทุกสิ่งที่ปรารถนา
ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง
มั่งมีศรีสุขตลอดไปนะคะ
 
 

โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:32:11 น.  

 
 
 
น่าทานมากเลยค่ะ
 
 

โดย: Macys วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:35:49 น.  

 
 
 
น่ากินสุดๆเลยค่ะ


zwani.com myspace graphic comments
Graphics for Happy Birthday Comments


สุขสันต์วันเกิดนะคะ
 
 

โดย: unsa วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:08:27 น.  

 
 
 
เจ๊หลีมาชิมของดอง พร้อมกับ มาอวยพรวันเกิดด้วยค่ะสุขสันต์วันเกิดนะคะ
 
 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:00:44 น.  

 
 
 



 
 

โดย: plely วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:19:39 น.  

 
 
 
สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^
 
 

โดย: Charlotte Russe วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:33:58 น.  

 
 
 


สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ
 
 

โดย: แม่น้องแปงแปง วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:11:10 น.  

 
 
 

Happy Birthday to you .




น่าทานมากเลยครับบ หิวเลย
 
 

โดย: ใบไม้ (benjarong9 ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:01:19 น.  

 
 
 
สุขสันต์วันเกิดคร๊า
ขอให้มีความสุขในวันหยุดย๊าวยาวนะคะ
 
 

โดย: บี๋ (Yushi ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:52:26 น.  

 
 
 
 
 

โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:59:16 น.  

 
 
 


ป้าเชิญนางฟ้า..มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*


 
 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:06:05 น.  

 
 
 
สุขสันต์วันเกิดค่ะ

ขอให้มีความสุขในทุกๆสิ่งที่ทำ ในทุกๆวันค่ะ
 
 

โดย: เราชอบดอกแก้ว (tanH2O ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:40:39 น.  

 
 
 
click to comment
 
 

โดย: no filling วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:02:03 น.  

 
 
 

 
 

โดย: โสมรัศมี วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:23:10 น.  

 
 
 
สุขสันต์วันเกิด
มีความสุขมากๆ นะครับ
 
 

โดย: คนขับช้า วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:19:58 น.  

 
 
 
 
 

โดย: sosopa วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:22:09 น.  

 
 
 
ขอให้มีความสุขนะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมเด็ด เด็ด
 
 

โดย: เจี๊ยบ IP: 125.26.91.66 วันที่: 6 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:51:21 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

objective04
 
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มือใหม่ทั้งบล๊อก ทั้งเบเกอรี่
ฝากตัวด้วยนะค่ะ มีไรเพิ่มเติม ก็แนะนำได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า
[Add objective04's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com