บางแปซีฟู้ด อาหารปักษ์ใต้ ภูเก็ต
ร้านอาหารอยู่ติดทะเล หาดบางแป
ทานอาหารอร่อยๆ รสจัดๆ พร้อมกับชมวิวทะเล
ร้าน บางแปซีฟู้ดเป็นที่รู้จักกันเฉพาะชาวภูเก็ต รวมทั้งชาวต่างประเทศที่อาศัยอยู่ที่ภูเก็ต จะมีลูกค้าเป็นนักท่องเที่ยวน้อยมาก นักท่องเที่ยวที่แวะไปส่วนใหญ่จะเป็นชาวภูเก็ตพาไปทาน
มาร้านบางแปซีฟู้ดก็ต้องทานอาหารท้องถิ่น แบบที่ไม่มีให้ทานที่ภาคกลาง
เริ่มจากอาหารทานเล่นก่อน เบือทอด
ใช้ หญ้าฉ่องที่ขึ้นอยู่ในน้ำมาชุบแป้งทอดโรยหน้ากุ้ง แป้งทอดจะผสมพริกแกงด้วย ทำให้มีรสชาติเข้มข้น หอมพริกแกง
ตามมาด้วยห่อหมกใต้ เนื้อปลาสด หวาน และหอมกลิ่นกะทิและขมิ้น ทางร้านเหลืออยู่ 5 ห่อ เลยเหมามาทั้งหมด
สั่งท้องปลากระพงแดงทอดเครื่อง เพราะสอบถามกับทางร้านว่ามีเนื้อปลากระพงแดงจากปลากระพงแดงทะเลตัวโตหนัก 3 กก.
เนื้อปลาจากปลาทะเลตัวโต จะมีรสชาติดีกว่าปลาทะเลที่เลี้ยงในกระชังมาก ปลาที่เลี้ยงในกระชังตัวเล็ก จะหนักประมาณ 0.7 - 1 กก. ดังนั้นถ้าท่านไปทานอาหารทะเลที่ทางใต้ให้สอบถามหาเนื้อปลาทะเลแท้ๆ จากปลาตัวโต ทานดีกว่า ทางภาคกลางจะหาทานได้ยาก
ปลาทอดเครื่อง ทอดปลากับเครื่องแกง จนกระทั่งเครื่องแกงคลุมเนื้อปลาทั้งหมด ใช้พริกแกงใต้ที่ผสมเครื่องเทศพวกยี่หร่า เม็ดผักชี
แกงพริกท้องปลากระพงแดงอีกถ้วยที่เวลามาทานอาหารใต้จะต้องสั่งมาทาน
แกงพริกคือแกงป่าของชาวใต้ ที่ใส่พริกไทยเยอะๆ และใส่ใบยี่หร่า พริกแกงจะมีรสเผ็ดร้อนกว่าแกงกะทิเยอะ
ลดความร้อนแรงของอาหารรสจัดทั้งหลายด้วย ผักเหมียงผัดไข่
ร้านเป็นเพิ่งอยู่ริมทะเลใต้ร่มไม้ที่ร่มรื่น
วิวทะเลที่มองจากร้าน
บางแปซีฟู้ด
ทางไปร้าน
จากวงเวียนอนุสาวรีย์ท้าว เทพกระษัตรีท้าวศรีสุนทร เข้าไปตามทล. 4207 ไปป่าคลอก 9 กม. เลี้ยวขวาเข้า ทช. ภก. 4059 (ซอยหาดบางแป) ไป 1.5 กม. สุดถนนจะเจอร้านทางขวามือ
แผนที่ตำแหน่งร้าน...
ไปเที่ยวภูเก็ต หาโอกาสไปชิมอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ ที่ บางแปซีฟู้ด
อร่อยมาก
ภูเก็ต.....ร้านอาหารแนะนำ
| Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2554 |
| Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2554 18:00:22 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 13253 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
