bloggang.com mainmenu search







ส่วนผสม Lemon Poppy Seed Cake

เมล็ดป๊อปปี้ 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 65 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
อัลมอนด์ป่นละเอียด 15 กรัม
เนยสดจืด 90 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ผิวเลมอนขูด 1 ผล
ไข่ไก่ (เบอร์เล็ก) 2 ฟอง
น้ำเลมอน 1/4 ถ้วย (1 ผล)


Lime Icing

น้ำมะนาว และน้ำตาลไอซิ่ง  ปริมาณตามชอบ
ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน  อย่าให้เหลวมาก




วิธีทำ

1.  ผสมโยเกิร์ต น้ำเลมอน และเมล็ดป๊อปปี้รวมกัน  พักไว้ในตู้เย็น








2.  ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกี้งโซดารวมกัน   ใส่อัลมอนด์ป่นและเกลือ  ผสมให้เข้ากัน













3.  ตีเนยสดให้เนียน ทะยอยใส่น้ำตาลตีจนขึ้นฟูขาว  ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน








4.  ใส่แป้งสลับกับโยเกิร์ต  โดยเริ่มด้วยแป้ง และจบด้วยแป้ง  ผสมให้เข้ากัน
ใส่ผิวเลมอน  ผสมพอเข้ากัน








5.  ใส่พิมพ์  เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ประมาณ 30 นาทีหรือจนสุกเหลือง















พักให้เย็น นำออกจากพิมพ์  ราดด้วย Lime Icing ตกแต่งด้วยผิวเลม่อน








กลิ่นหอมเย้ายวนรีบตัดมาชิม   เห็นเมล็ดป๊อปปี้และผิวเลม่อนกระจายทั่วเนื้อเค้ก
ตัดไม่สวยเลยทั้งที่รู้ว่าเค้กยังเย็นไม่สนิท   โทษมีดไม่คมค่ะ  อิอิ..  









รสชาดอมเปรี้ยวอมหวาน  หอม ๆ เลมอนค่ะ
วันนี้ทานกับชาผลไม้ที่น้องเหมียวส่งมาให้จากอังกฤษค่ะ  เข้ากันมาก ๆ  
ถ้วยนี้เป็นชา Raspberry, strawberry และ loganberry   สีสวยเชียวค่ะ
















ลากันไปด้วยภาพนี้จ้า..







ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date :01 มิถุนายน 2556 Last Update :13 ธันวาคม 2558 9:58:23 น. Counter : 4267 Pageviews. Comments :58