“ขมิ้น” เป็นพืชสมุนไพรไทยที่คนไทยรู้จักกันดี พร้อมทั้งสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการช่วยรักษาระบบทางเดินหายใจที่ผิดปกติ หรือรักษาโรคกระเพาะอาหาร

       มื้อนี้จึงอยากจะชวนแฟนๆ นักกินทั้งหลาย มาลิ้มรสอาหารจานอร่อยที่มีขมิ้นเป็นส่วนประกอบ ซึ่งที่ห้องอาหารไทยเบซิล โรงแรม เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล นำเสนอเมนูอาหารใหม่ “เมนูขมิ้น” โดยเชฟเกษิณี วันทา กับพรสวรรค์ ที่มีฝีมือการปรุงอาหารไทย บวกกับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟและทีม ได้นำขมิ้นมาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารในแต่ละจานของเมนูสุดพิเศษ

       เริ่มต้นความอร่อยด้วย กุ้งกุลาดำผัดพริกขิง กุ้งกุลาดำผัดคลุกเคล้าผงขมิ้นและขิงเพื่อให้หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ตามด้วย เนื้อจระเข้หมักขมิ้นผัดพริกไทยดำ ด้วยความนุ่มของเนื้อจระเข้ และรสชาติอันกลมกล่อมของขมิ้นและพริกไทยดำผสมเข้าด้วยกันทำให้คุณยากที่จะปฏิเสธ หรือหากใครชอบกินปูแนะนำ เส้นหมี่แกงปู แกงขมิ้นแดงผสมเนื้อปูเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน อีกจานที่เข้ากันได้ดีคือ เนื้อซี่โครงย่างขมิ้น ซี่โครงเนื้อคุณภาพเยี่ยมหมักด้วยผงขมิ้น และนำไปย่างเพื่อให้รสชาตินุ่มลิ้น และหอมกรุ่นเครื่องเทศรมควัน

       นอกจากนี้ทางเรายังเอาใจคนชอบทานอาหารภาคใต้ ด้วยเมนูพิเศษ อาทิ แกงส้มปลาหิมะ และปลากะพงแดงทอดขมิ้น โดยอาหารแต่ละจานนั้นถูกตกแต่งอย่างสวยงาม เรียกได้ว่าอิ่มตาทั้งรูปลักษณ์ และอิ่มอร่อยกับรสชาติไทยดั้งเดิม และที่พลาดไม่ได้คือเมนูของหวาน ขนมโคขมิ้นสด เป็นขนมที่ทำจากแป้งผสมกลิ่นขมิ้น และยัดไส้ด้วยเนื้อมะพร้าว

       อิ่มอร่อยรับสุขภาพดีไปกับเมนูขมิ้น ได้ที่ห้องอาหารเบซิล ตลอดเดือนก.ย. - ต.ค. นี้ เปิดให้บริการวันจันทร์ - ศุกร์ มื้อเที่ยงเวลา 12.00 - 14.30 น. และวันจันทร์ - อาทิตย์ มื้อค่ำ เวลา 18.00 - 22.30 น.

       ห้องอาหารเบซิล ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ด้วยรูปแบบการตกแต่งร้านแบบไทยร่วมสมัย ในบรรยากาศและบริการที่เป็นกันเอง รวมทั้งอาหารไทยรสชาติตำรับดั้งเดิมมากมายและเมนูใหม่ที่คิดค้นเพื่อเอาใจคนรักอาหารไทยที่รอให้มาลิ้มลอง โทร. 0-2649-8366

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

//www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9560000114013