ทางเข้าด้านหน้าอาคารตลาดสามย่าน        หากเอ่ยถึงตลาดสดที่มีความเป็นมาที่ยาวนาน เชื่อว่าหนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของ ‘ตลาดสามย่าน’ อยู่ด้วยเป็นแน่..

ภายในตลาดมีร้านค้าเรียงรายเป็นระเบียบ “ตลาดสามย่าน” เป็นตลาดสดที่มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานกว่า 4 ทศวรรษ (ตั้งแต่ พ.ศ. 2508) ตั้งอยู่ในที่ดินของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (บริเวณจุฬาลงกรณ์ ซอย 9) โดยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยได้ตระหนักถึงความสำคัญและความจำเป็นของตลาดชุมชน ว่า “ตลาดสามย่าน” มีความสำคัญต่อวิถีชีวิต และความเป็นอยู่ของนิสิต อาจารย์ และบุคลากรมหาวิทยาลัย รวมถึงประชาชนบริเวณใกล้เคียง จึงได้ทำการปรับปรุงพื้นที่ให้เกิดประโยชน์ และยังได้สร้างสิ่งแวดล้อมที่ดีให้กับตลาดสามย่านอีกด้วย

       และเมื่อเราได้มีโอกาสแวะเวียนมายังสามย่าน เราก็ไม่พลาดที่จะไปเดินเล่น ลัดเลาะ เสาะหาของกินอร่อยๆ ใน “ตลาดสามย่าน” มาฝากกัน

อาหารทะเลสดๆ มีให้เลือกซื้อมากมายหลายชนิด        โดยเราเริ่มต้นจากบริเวณหน้าจามจุรีสแควร์ เดินย้อนกลับมาทางด้านหน้าทางเข้าคณะนิติศาสตร์ และเดินตรงมาเรื่อยๆ จนสุดทาง จากนั้นเลี้ยวขวาเดินตรงไปอีกประมาณ 100 เมตร จะเห็นตลาดสามย่านตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ทางซ้ายมือ เมื่อเดินข้ามถนนเข้ามาจะเจอกับป้าย “ตลาดสามย่าน” ภายในมีด้วยกัน 2 ชั้น ชั้นแรกจะเป็นส่วนของตลาดสด และชั้น 2 จะเป็นส่วนของร้านอาหาร และที่ทำการของตลาด

เป็ด-ไก่ มีทั้งแบบสดและแบบต้มแล้ว        ซึ่งเราเริ่มเดินสำรวจจากตลาดสดด้านล่างกันก่อน โดยภายในตลาดเรียกได้ว่าเป็นตลาดที่สะอาด ถูกหลักอนามัย เหมาะแก่การมาเลือกเดินซื้อของอย่างมาก หากเริ่มเดินตั้งแต่บริเวณทางเข้าด้านหน้าเข้าไปก็จะมีร้านค้าตั้งเป็นล็อกๆ ดูสะอาด เป็นระเบียบ ซึ่งหากใครที่มาหาซื้อผลไม้ เรียกได้ว่ามาที่ตลาดแห่งนี้นั้นไม่ผิดหวังแน่นอน เนื่องจากทางด้านซ้ายมือจะมีร้านผลไม้เรียงรายให้เลือกซื้อกันหลายร้าน ทั้งแอปเปิ้ล สาลี่ ชมพู่ องุ่น สตรอว์เบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ ก็มีให้เลือกซื้อเลือกหากันอย่างมากมาย

ผลไม้สดๆ ในตลาดสามย่าน        ส่วนใครที่ชอบซื้อของสด ที่ตลาดแห่งนี้ก็มีของสดให้เลือกซื้อกันอย่างจุใจ ทั้งผักสด หมู เห็ด เป็ดไก่ หรือจะเป็นอาหารทะเลก็มีให้เลือกซื้อเลือกหากันอยู่หลายร้านทีเดียว นอกจากนี้แล้วบางร้านยังจำหน่ายอาหารทะเลแบบเป็นๆ อีกด้วย เรียกได้ว่าใครที่กลัวว่ากุ้ง หอย ปู ปลา ที่ซื้อนั้นจะสดไม่จริง ก็มาเลือกซื้อไปแบบตัวเป็นๆ เลยก็ได้

บริเวณร้านอาหารชั้น 2        เมื่อสำรวจร้านค้าด้านล่างกันจนครบถ้วนแล้ว ก็ได้เวลาเดินขึ้นไปยังชั้น 2 และที่ตลาดสามย่านนี้ ถือเป็นตลาดที่ขึ้นชื่อในเรื่องของสเต๊ก หากใครที่ผ่านไป-มายังตลาดสามย่านนั้นเรียกว่าจะต้องแวะเวียนมากิน “สเต๊กสามย่าน” ซึ่งร้านขายสเต๊กนั้นจะตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของตลาดสามย่าน เมื่อขึ้นมาถึงแล้วจะเจอกับโต๊ะอาหารมากมาย ตั้งเรียงรายกันอยู่ทั้งชั้น

สเต๊กเนื้อพริกไทยดำ ร้านทูเดย์สเต๊ก        โดยวันนี้เราเลือกมาชิมร้าน “ทูเดย์สเต๊ก” เนื่องจากร้านนี้มีผู้คนมานั่งกินเยอะกว่าทุกๆ ร้าน เมนูของที่ร้านนี้ก็มีทั้งสเต๊กเนื้อ สเต๊กหมู สเต๊กปลา สปาเก็ตตี้ เยอะแยะมากมาย ไปจนถึงอาหารตามสั่งก็มีให้เลือกกิน ซึ่งเมนูที่เราเลือกสั่งกันในวันนี้ก็คือ สเต๊กเนื้อพริกไทยดำ และสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล สเต๊กเนื้อของร้านนี้เรียกได้ว่าอร่อยใช้ได้ เนื้อสเต๊กนุ่มกำลังดีราดด้วยซอสพริกไทยดำรสกลมกล่อม เสิร์ฟคู่กับขนมปัง มันฝรั่งทอด และสลัดผัก อิ่มอร่อยแบบลงตัว ส่วนสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล ก็เรียกได้ว่ารสจัดจ้านใช้ได้ เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มผัดกับกุ้ง ปลาหมึก และผักต่างๆ หอมกลิ่นผัดขี้เมาจนขึ้นจมูก อร่อยกลมกล่อมสุดๆ

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเลรสกลมกล่อม        นอกจากร้านทูเดย์สเต๊กแล้ว บริเวณข้างเคียงก็มีร้านสเต๊กให้เลือกชิมอีกมากมายหลายร้าน ใครใคร่กินร้านไหนก็สามารถไปนั่งโต๊ะหน้าร้านได้เลย เรียกได้ว่าเป็นตลาดที่มีทั้งของสด และร้านอาหารให้ได้เลือกซื้อกันอย่างครบครัน และหากใครมีโอกาสแวะเวียนมายังสามย่าน ก็ลองมาแวะเดินเล่น ซื้อของกันที่ ‘ตลาดสามย่าน’ แห่งนี้กันดูได้!

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ตลามสามย่าน : ตั้งอยู่เลขที่ 6 ซอย จุฬาฯ 9 ถนน พระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

//manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000013246