BlogGang.com : : ญามี่ : กระต่ายหมายจันทร์ อาหารไทย อร่อยล้ำ รสจัด ถึงใจ

กระต่ายหมายจันทร์ อาหารไทย อร่อยล้ำ รสจัด ถึงใจ

ตามหาร้านอร่อยทางฝั่งตะวันตกของกรุงเทพฯ กันมาเยอะแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาตามหาความอร่อยกันแถบฝั่งตะวันออกของกรุงเทพฯ กันบ้าง กับ "กระต่ายหมายจันทร์" ร้านอาหารไทยรสชาติเข้มข้นจัดจ้านไม่มียั้งความอร่อย ในย่านรามคำแหง 155 ที่อาจจะฟังดูไกลสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย แต่จริงๆ แล้วการเดินทางไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย

เพียงแค่ตั้งต้นที่แยกลำสาลี แล้วขับรถตรงไปบนถนนรามคำแหงมุ่งหน้าไปทางร่มเกล้า ก็จะเจอร้าน "กระต่ายหมายจันทร์" อยู่ติดริมถนน ระหว่างซอยรามคำแหง 153 กับซอยรามคำแหง 155 บรรยากาศในร้านโล่งโปร่งสบาย เป็นกันเอง และที่จอดรถกว้างขวาง เหมาะกับการพาครอบครัวมาสังสรรค์เฮฮา เพราะนอกจากบรรยากาศจะสบายๆ แล้ว อาหารที่นี่ ยังเน้นไปที่อาหารไทยหลากหลาย และอาหารกึ่งฟิวชั่นที่มีรสชาติจัดจ้านครบรส และถึงเครื่องสุดๆ ซึ่งน่าจะถูกปากทุกคนในครอบครัว และบางเมนูก็เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านด้วย

เริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยที่แซ่บซี้ดถึงใจคนชอบอาหารรสเผ็ดจัดจ้าน กับ "ยำซีฟู้ดข่าอ่อน" ที่รวมเอาซีฟู้ดสดๆ ทั้งกุ้งกุลาขาวตัวโตสดกรอบ ปลาหมึกเนื้อเด้ง และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บที่ผสมข่าอ่อนซอยบางๆ มาด้วย จานนี้คนชอบอาหารรสจัด คนที่ไดเอต และคนที่มองหากับแกล้มเด็ดๆ สักจาน น่าจะถูกใจ สั่งจานนี้มาแล้ว ควรจะลองสั่งม็อคเทลรสเบาๆ อย่าง "Virgin Codala" ม็อคเทลรสละมุนจากน้ำสับปะรดและกะทิ มาช่วยลดระดับความเผ็ดของยำสุดแซ่บจานนี้ด้วย

ตามด้วยเมนูฟิวชั่น "หมูห่อใบชะพลูพริกไทยอ่อน" ที่ดัดแปลงหมูย่างใบชะพลูตามปกติให้มีรสชาติที่พิเศษขึ้น ด้วยการใช้ "ซอสมะนาว" ราดลงไปบนตัวหมูห่อใบชะพลูที่อังไฟพอให้ใบชะพลูสลบ ซึ่งน้ำซอสนี้เป็นสูตรเฉพาะของร้านเลยทีเดียว เป็นซอสที่ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และดึงรสชาติให้เด่นขึ้นด้วยนางเอกอย่าง "น้ำกระเทียมดอง" เป็นเมนูเหมาะจะสั่งมากินเล่นเพลินๆ แกล้มกับค็อกเทลรสเปรี้ยวร้อนแรงอย่าง "Pick Me Up" ค็อกเทลที่ผสมมิโดริเข้ากับกีวีและใบมินต์ จนได้เครื่องดื่มสีเขียวสดใส่ แต่อย่าได้ชะล่าใจกับแก้วนี้เสียล่ะ เพราะแรงพอตัวเลยทีเดียว

เมื่อเรียกน้ำย่อยกันไปเต็มที่แล้ว ก็มาต่อกันที่เมนูที่เหมาะจะสั่งมากินกับข้าวสวยร้อนๆ กันบ้าง กับ "แพนงไก่ยัดไส้" ที่ใช้เนื้ออกไก่สับละเอียดปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วนำไปสอดไส้ในเนื้ออกไก่ทั้งชิ้นอีกที จากนั้นนำไปย่างจนสุก แล้วราดด้วยซอสพะแนงรสเข้ม

จากนั้นก็มาถึงเมนูที่ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด หากมาที่ร้าน "กระต่ายหมายจันทร์" เพราะเป็นเมนูที่กินเพลินจนหมดไปภายในพริบตา นั่นคือเมนู "กระต่ายขาเดียว" หรือ "ขาหมูอบวุ้นเส้น" ที่ใช้วุ้นเส้นเหนียวนุ่มกำลังดีคลุกกับน้ำซอสรสหวานๆ เค็มๆ แล้วโปะหน้าด้วยขาหมูรสเข้มข้นเนื้อเปื่อยนุ่ม กินคู่กับน้ำส้มพริกตำตัดเลี่ยน เป็นเมนูที่นำเอาอาหารสองเมนูมาประยุกต์เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัวจริงๆ

แล้วอย่าลืมสั่ง "ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน" มาซดร้อนๆ ให้คล่องคอ กับน้ำแกงที่ครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด แถมมีความหอมละมุนติดอยู่ในรสสัมผัลด้วย จากการใช้น้ำมะพร้าวอ่อนและเนื้อมะพร้าวอ่อนผสมลงไปในน้ำแกงนอกเหนือจากน้ำกะทิตามปกติ น้ำแกงต้มข่าที่ได้เลยมีรสหวานหอมแบบธรรมชาติ

ส่วนคนที่มองหาเมนูอาหารจานเดียวกินง่ายๆ ในหนึ่งมื้อ ก็ต้องลองสั่ง "ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งพริกไทยอ่อนยอดมะระ" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่หอมเครื่องต้มยำสมุนไพรในน้ำซุปมากๆ แถมยังเพิ่มความหอมและความเข้มข้นลงไปอีกกับเครื่องต้มยำสมุนไพรที่ประกอบไปด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและพริก ที่โปะลงมาบนหน้าก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับกระเทียมเจียว และยอดมะระอ่อนรสชาติหวานๆ มันๆ และไม่ขมอย่างที่คิด กินกับหมูเด้งก้อนใหญ่ที่ยังมีผิวสัมผัสของเนื้อหมูให้เคี้ยวอย่างเต็มๆ คำ จัดเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ให้สารอาหารครบถ้วนในหนึ่งอิ่มจริงๆ

และระหว่างกำลังอร่อยกับอาหาร ลองสั่งค็อกเทลและม็อคเทลสูตรเด็ดของ "กระต่ายหมายจันทร์" มาจิบแกล้มไปด้วย จะยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารและการสนทนาระหว่างมื้อมากยิ่งขึ้น ลอง "Punch Prohibit" ม็อคเทลที่อุดมไปด้วยผลไม้สดช่วยเติมความสดชื่นอย่างแอปเปิ้ลและลิ้นจี่ พร้อมเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานด้วยน้ำมะนาวและน้ำส้มหรือจะลอง "Pink Absolute" ค็อกเทลสีแดงใสที่เพิ่มดีกรีความร้อนแรงด้วยวอดก้า และเพิ่มความเปรี้ยวซ่าด้วยมะนาว เป็นแก้วที่จิบล้างความมันของอาหารได้ดีเลยทีเดียว

และก่อนจบมื้อนี้ ต้องสั่งของหวานแบบไทยๆ มาล้างปากก่อนกลับบ้านเสียหน่อย กับสามเมนูขนมสไตล์ไทยๆ "สาคูแคนตาลูป" รสหวานมันจากเนื้อแคนตาลูปที่เคี่ยวกับกะทิและนมสดแล้วปั่นจนเนียน ก่อนนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว ตามด้วย "กล้วยไข่เชื่อม" รสหวานกำลังดี และเนื้อกล้วยไข่ยังมีความหนึบหนับเคี้ยวแล้วสู้ฟันอยู่ และ "พระเจ้าช่วยกล้วยหอมทอด" กล้วยหอมทอดกรอบนอกนุ่มในรสหวานฉ่ำตัดกันฉับกับรสเปรี้ยวๆ ของไอศกรีมซอร์เบต์มะนาวที่เสิร์ฟมาคู่กัน

"กระต่ายหมายจันทร์" เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด หากเป็นคนที่รักการเสาะเเสวงหาของกินอร่อยๆ โดยร้านตั้งอยู่ถนนรามคำแหง (ตรงข้ามโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาน้อมเกล้า) เขตสะพานสูง โทร. 02-728-7544

ข้อมูลโดย มติชน

Create Date : 10 มิถุนายน 2556

Last Update : 10 มิถุนายน 2556 19:10:46 น.

2 comments

Counter : 3700 Pageviews.

โดย: ญามี่

วันที่: 10 มิถุนายน 2556 เวลา:19:11:55 น.

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It really useful & it helped me out much. I hope to give something back and help others like you aided me.
Louis Vuitton outlet online //www.txvision.com/

โดย: Louis Vuitton outlet online IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:6:59:37 น.