BlogGang.com : : ญามี่ : …แวะชิม..เมนูหลากหลายในแนวเพลงย้อนยุค…

…แวะชิม..เมนูหลากหลายในแนวเพลงย้อนยุค…

…ที่ห้องอาหาร “J. House” Where..Where…

ช่วงนี้ใกล้ถึงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า..ต้อนรับปีใหม่ 2557 เข้ามาทุกขณะ หลายท่านคงกำลังมองหาร้านอาหารที่มีบรรยากาศดีๆ และมีอาหารอร่อยไว้จัดเลี้ยงสังสรรค์กันในวันขึ้นปีใหม่ เมนูอร่อยน่าชิม..ประจำฉบับนี้ “แม่ลิ้นจี่” ก็เลยจะขอถือโอกาสมีส่วนร่วมในการนำความสุขสันต์มาสู่ทุกท่าน ด้วยการแนะนำร้านอาหารที่พร้อมสรรพไปด้วยเสียงเพลงในบรรยากาศย้อนยุคทั้งไทยและสากล อีกทั้งยังมีเมนูอร่อยสไตล์ฟิวชั่นฟู้ดทั้งไทย จีน ยุโรป ที่ปรุงโดยเชฟมือฉมังมากประสบการณ์ให้เราได้อิ่มอร่อย ซึ่งที่ร้านที่กล่าวถึงอยู่นี้ก็คือ..ห้องอาหาร “J. House” Where..Where

ซึ่งที่ร้านนี้จะเป็นแหล่งนัดพบของคนที่มีเสียงเพลงในหัวใจ ที่มีทั้งนักธุรกิจ นักการเมือง คนในวงการกีฬา และข้าราชการระดับสูง ซึ่งเจ้าของร้านคือ “คุณพรศักดิ์ พิทักษ์พูลสิน” หรือ “คุณจอห์น” ได้บอกเล่าความเป็นมาของร้านนี้ให้ฟังว่า ตนเองนั้นเป็นน้องชายของ “คุณสุวรรณา” ซึ่งเป็นภรรยาของ “คุณศักดา รัตนสุบรรณ” ซึ่งหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะเจ้าของนิตยสาร “คิวทอง” และอดีตหัวหน้าข่าวกีฬา น.ส.พ. เดลินิวส์ อีกทั้งยังเป็นผู้ผลักดันให้กีฬาสนุกเกอร์ไทยก้าวสู่ระดับสากล และเคยปลุกปั้น “ต๋อง ศิษย์ฉ่อย” จนโด่งดังระดับโลกมาแล้ว

“คุณจอห์น” ได้เล่าให้ฟังต่อไปว่า ตนเองนั้นมีอาชีพเป็นนักธุรกิจซึ่งต้องมีการเอ็นเตอร์เทนลูกค้าอยู่เป็นประจำ จึงทำให้ตนเองมีเพื่อนฝูงมากมายหลายวงการ และจากการที่เป็นนักกินนักเที่ยวที่ได้พบเห็นอะไรมามากมาย อีกทั้งยังชื่นชอบในการร้องเพลง จึงได้นำสิ่งที่ดีๆ ที่ได้พบเห็นมาเปิดร้านอาหารของตัวเองในบรรยากาศของแนวเพลงย้อนยุคทั้งไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเพลงของ EVIS, TOMJONES, ENGELBERT, ANDY WILLIAMS, SUE THOMPSON ฯลฯ ซึ่งนำทีมนักร้องโดย “คุณอาร์ท-นำชาติ จันทน์อาภรณ์” และนักดนตรีรุ่นเก๋ายุคโก๋หลังวัง

ซึ่งคุณจอห์นได้นำชื่อย่อของตนเองมาตั้งเป็นชื่อร้านว่า “J. House” ซึ่งหมายถึง “บ้านของจอห์น” ที่ยินดีต้อนรับเพื่อนฝูงและลูกค้าทั่วไปที่มีดนตรีในหัวใจให้สามารถเข้ามาอิ่มอร่อย พร้อมจับไมค์ร้องเพลงหาความสุขสำราญกันได้เสมือนเป็นบ้านของตัวเอง และจากการที่มีคำพูดจนติดปากในกลุ่มคนที่รู้จักมักคุ้นว่า “ไหนๆ ก็ไหนๆ แล้ว…ไปเจอกันที่ เจ.เฮ้าส์” ก็เลยเป็นที่มาของคำพ่วงท้ายของร้านว่า “Where..Where” ซึ่งเป็นความหมายที่ลูกค้าร้านนี้รู้จักกันเป็นอย่างดี

ส่วนทางด้านอาหารนั้นก็จะมีเมนูจานเด็ดให้เราได้เลือกสั่งอยู่มากมายไม่ว่าจะเป็น สลัด สปาเกตตี พิซซ่าโฮมเมด สเต็กจากต่างประเทศ อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์ญี่ปุ่น ฯลฯ สนนราคาเริ่มต้นกันที่จานละ 160-500 บาท ที่ปรุงรสชาติโดย “เชฟเมย์” เชฟสาวมืออาชีพที่ผ่านประสบการณ์จากต่างประเทศมามากมาย ส่วนเมนูจานแรกที่ “แม่ลิ้นจี่” จะแนะนำให้สั่งมาลิ้มลองกันในวันนี้ก็มี

เจ.เฮ้าส์สลัด…เรียกน้ำย่อยกันด้วยเมนูสลัดที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้ ซึ่งในจานเขาจะรองด้านล่างด้วยผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ผักร็อกเก็ต ประดับด้านบนด้วยกะหล่ำปลีม่วง มะเขือเทศราชินี อะโวคาโด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้ง ปลาหมึก และปูอัด ราดด้วยซอสซัลซ่าที่ปรุงจากมะเขือเทศสดรสเปรี้ยวนำและหวานนิดๆ ติดปลายลิ้น ในราคาจานละ 280 บาท

สลัดอกเป็ด…เป็นเมนูจานเด่นของที่นี่ โดยเขาจะนำเป็ดเชอร์รี่แล่เอาแต่เนื้อส่วนอก ปรุงรสก่อนนำเข้าเตาอบจนสุกกำลังดี เสิร์ฟมาในจานเปลใบใหญ่ที่มีสารพัดผักปลอดสารพิษรองไว้ด้านล่าง เช่น ผักกาดแก้ว ผักคอส ผักร็อกเก็ต มะเขือเทศราชินี นำเนื้ออกเป็ดแล่เป็นชิ้นใหญ่พอดีคำวางไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดใสแจ๋วรสเปรี้ยวนำ ความอร่อยอยู่ที่เนื้ออกเป็ดเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น บวกกับผักสดกรอบกรุบ ในราคาจานละ 350 บาท

ปลาแรดสมุนไพร…เป็นเมนูชูสุขภาพ โดยเขาจะนำปลาแรดตัวใหญ่กว่า 9 ขีด ขอดเกล็ดแล่เอาแต่เนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ ก่อนนำไปทอดจนสุกเหลืองพร้อมหัวและหางปลา วางไว้ในจานโรยหน้าด้วยใบกระเพราทอดกรอบ ใบมะกรูดทอด พริกแห้ง และถั่วลิสงทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มยำสมุนไพรมีส่วนผสมของตะไคร้ซอย หอมแดง พริกขี้หนูสด ปรุงรสออกเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ความอร่อยอยู่ที่ปลาแรดสดเนื้อหนา บวกกับน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้าน ในราคาจานละ 500 บาท

พิซซ่าผักโขม…เป็นอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์โฮมเมดที่ปรุงเองภายในร้าน จานนี้จะเป็นพิซซ่าแบบแป้งบางกรอบ เขาจะนำแป้งพิซซ่าวางแผ่หลาเป็นแผ่นกลม ทาด้วยซอสพิซซ่าโรยหน้าด้วยผักโขม เบคอน เห็ดแชมปิญอง และชีส ก่อนนำเข้าเตาอบจนสุกกรอบเสิร์ฟใส่ถาดมาขณะยังร้อนกรุ่น ความอร่อยอยู่ที่แป้งพิซซ่าเคี้ยวกินได้กรอบกรุบสนุกปาก บวกกับชีสรสเค็มมัน ในราคาถาดละ 280 บาท

สปาเกตตีเพสโต…เขาจะใช้เส้นสปาเกตตีนำไปต้มจนสุกนุ่มแต่ไม่เละตักพักไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับซอสเพสโตที่มีส่วนผสมของ ใบโหระพาอิตาลี น้ำมันมะกอก เม็ดสน กระเทียม พาร์เมซานชีส นำสปาเกตตี หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้งสดลวกสุก และหอยลาย มาคลุกเคล้ากับซอสเพสโตจนเข้ากันเสิร์ฟใส่จานประดับด้วยใบพาสลี่ ความอร่อยอยู่ที่เส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่ม บวกกับซอสเพสโตรสเค็มมันและสารพัดของทะเลสดหวาน ก่อนทานโรยพริกไทยดำป่นลงไปหน่อยอร่อยแน่นอน ในราคาจานละ 280 บาท

และสำหรับท่านที่นำสุราหรือไวน์มาเองที่นี่เขายังใจดีไม่คิดค่าเปิดขวดอีกต่างหาก นอกจากนี้ก็ยังมี “เรือนนฤมล” นวดรักษาบำบัดแผนไทย ที่ให้บริการรักษาและบำบัดโรคโดยแพทย์แผนไทย ห้องอาหาร “J. House” Where..Where จะเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00-01.00 น. สถานที่ตั้งของร้านจะอยู่บริเวณชั้นล่างของ “สมาคมสนุ๊กเกอร์แห่งประเทศไทย” ซอยรามคำแหง 89/1 หรือโทรศัพท์สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 0-2731-7384..

โดย “แม่ลิ้นจี่พาชิม ปีที่ 13”

ข้อมูลโดย บ้านเมือง

Create Date : 26 ธันวาคม 2556

Last Update : 26 ธันวาคม 2556 12:56:01 น.

1 comments

Counter : 2088 Pageviews.

โดย: ญามี่

วันที่: 26 ธันวาคม 2556 เวลา:12:57:12 น.