<<
กรกฏาคม 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
1 กรกฏาคม 2556

“อกร่องเขียว” ความอร่อยที่ถูกลืมเลือน







มะม่วงอกร่องเขียว ถึงสีไม่สวย แต่หวานอร่อยโดนใจ


ถึงหน้าข้าวเหนียวมะม่วงทีไร ก็เป็นต้องสรรหามะม่วงสุกสีสวยรสอร่อยมากินคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวานทุกครั้ง ในปัจจุบันที่เห็นขายกันทั่วไปส่วนใหญ่ก็จะเป็นมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ เพราะมีสีเหลืองนวลสวย เนื้อเยอะ รสชาติหวานฉ่ำ กินทีไรก็เต็มปากเต็มคำ หรืออาจจะเป็นมะม่วงอกร่องทอง ซึ่งหากินได้น้อยหน่อย แต่ “108 เคล็ดกิน” ยังอยากจะแนะนำมะม่วงอีกสายพันธุ์หนึ่งที่เมื่อสุกแล้วก็หวานหอมไม่เป็นรองใครเช่นกัน นั่นก็คือ “มะม่วงอกร่องเขียว”



เมื่อสมัยก่อน ถ้าจะกินมะม่วงสุกกับข้าวเหนียวมูนนั้น มะม่วงอกร่องเขียวเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งเลยทีเดียว ถือว่าเป็นมะม่วงสุกที่สุดยอดแล้ว เพราะว่าเนื้อกลิ่นหอม หวานอร่อยถูกใจ ความแตกต่างจากอกร่องทอง อยู่ที่เมื่อผลสุก เปลือกของอกร่องเขียวจะเป็นสีเขียวอ่อนอมเหลือง แต่มีกลิ่นหอมมาก ส่วนเนื้อข้างในนั้นสีก็จะออกขาวซีดๆ ไม่เหลืองเท่าอกร่องทอง และไม่เหลืองจัดเท่าน้ำดอกไม้ หากนำมากินคู่กับข้าวเหนียวมูน จะได้ความนุ่มหวานมันจากข้าวเหนียว และความหวานเข้มข้นจัดจ้านจากอกร่องเขียว นับว่าเป็นการกินข้าวเหนียวมะม่วงที่แสนจำเริญใจเสียจริง



แต่เหตุที่ปัจจุบันคนไม่นิยมกินกันแล้วก็เนื่องมาจาก อกร่องเขียวนั้นมีเนื้อน้อย เมื่อสุกแล้วสีไม่สวยเท่ากับพันธุ์อื่นๆ แถมยังเปลือกบาง ช้ำง่าย ทำให้ขายไม่ได้ราคา แม่ค้าจึงไม่นิยมนำมาวางขาย ทำให้คนกินอย่างเราๆ ไม่ได้ลิ้มรสความอร่อยกัน



สำหรับคนที่อยากกินมะม่วงอกร่องเขียว ถ้าอยู่ในเมืองกรุงอาจจะหายากเสียหน่อย แต่ถ้าไปตามต่างจังหวัด เช่น แถวๆ สิงห์บุรี อ่างทอง เป็นต้น ก็ยังเห็นมีวางขายอยู่ตามตลาดบ้างบางแห่ง


ข้อมูลโดย ASTVผู้จัดการออนไลน์















Create Date : 01 กรกฎาคม 2556
Last Update : 1 กรกฎาคม 2556 10:20:41 น. 1 comments
Counter : 1701 Pageviews.  

 


โดย: ญามี่ วันที่: 1 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:21:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ญามี่
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 260 คน [?]






อัพบล็อกครั้งแรก ๑๔ มีนาคม ๒๕๕๑
free counters
who's online
คนพูดน้อยคิดบ่อยแต่ไม่เงียบ
ไร้ระเบียบเคลิ้มครุ่นอณูคุ้นฝัน
ไม่ประวิงหากทิ้งจักลืมวัน
พลัดผ่านพลันหากจากยากฝากคอย...











[Add ญามี่'s blog to your web]