Bloggang.com : weblog for you and your gang
ยำคะน้ากรอบ
เตรียม
เนื้อหมูหมัก (ดูสูตรข้างล่าง)
กุ้ง
ก้านคะน้าโตๆ(ไม่เอาใบ)
น้ำยำ
ปกติกะเอาทุกอย่าง ถ้ารสชาติขาดอะไรก็ลดหรือเพิ่มเอาก็ได้
พริกสับๆ 1/4 ถ้วยตวง (หรือน้อยกว่านี้ก็ได้)
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำมะนาว 4 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
*
หมูหมัก
เนื้อหมู(เจใช้เนื้อสันใน) 1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 2 ชช.
น้ำมันหอย 1 ชต.
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
เอามาหมักรวมกันแล้วแช่เย็น 30 นาทีแล้วค่อยไปลวก
วิธีทำ
- ลอกเปลือกก้านคะน้าออกแล้วเอามาตัดพอคำ จากนั้นแช่ช่องฟรีซ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงค่อยเสิร์ฟพร้อมกับกุ้ง หมู
* ในรูปจะเห็นว่าทำไมมีใบละ เจอยากลองกินยอดดิบๆดู ปรากฏว่าขมรองลงมาจากใบเลยอ่ะ เคยกินใบดิบๆมาแล้ว
- เอาเนื้อหมูที่หมักไว้ + กุ้ง เอามาลวกจนสุก แล้วไปเสิร์ฟได้เลย หรือจะราดด้วยน้ำยำก็ได้ จะผสมไงก็ได้ตามใจชอบเลย
เจกินแล้วติดใจ ก้านคะน้ามันกรอบดีไม่ขมเลยสักนิด เปรี้ยวๆ แถมหมูหมักนี่นุ่มๆดี ชอบจัง
Create Date : 02 พฤษภาคม 2550
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:07:14 น.
38 comments
Counter : 1304 Pageviews.
Share
Tweet
เอ่า งง
ไม่รู้ห้องไหนกันแน่
โดย:
grippini
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:12:58 น.
ดีนะที่ได้ที่หนึ่ง ไม่งั้นงอน
น่ากินมากจ๊ะน้อง พี่มีเครื่องเคราพอดี เดี๋ยวทำคืนนี้เรย
หมักหมูก่อนนะ
โดย:
grippini
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:14:15 น.
เอ่า เจ๊กิ๊ฟ ใครบอกให้เจ๊มาคอมเม้นท์ละย่ะ พี่กิ๊ฟรู้คนแรกตั้งนานแว้ววววว
โดย:
J-Nap
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:14:23 น.
โดย: 桜 (
godblessvalentine
) วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:22:29 น.
ว๊าว!!! ผักคะน้า ของโปรดของอิชั้นเลยล่ะคะ...
โดย:
Sea Of Love
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:53:01 น.
ขอสักจานได้มั้ยค่ะ
อยากกินกุ้งอ่ะ
โดย: jah (
Moccamint
) วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:08:26 น.
น่าทานจังเลยค่ะน้องเจ
คะน้าบ้านพี่แค่กำลังงอกเองหง่ะ อีกนานกว่าจะได้เอามาต้มยำทำแกง
โดย:
petunia lover
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:43:40 น.
เคยทำทานอ่ะค่ะ อร่อยมากๆ เอิงชอบเอาต้นคะน๊าแช่เย็นๆมากินกับผัดซีอิ๊วค่ะ ขอบอกว่า อร่อยอ่ะค่ะ อิอิ แต่ที่แน่ๆเห็นรูปแล้วหิวๆๆๆๆๆค่ะ
โดย:
Madam_Hatyai
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:53:17 น.
ผักสีเขียวน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
โดย:
futomomo
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:05:21 น.
ดีค่ะ ๆ ดีต่อสุขภาพด้วย
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:05:59 น.
สีสันน่ากินมั่กๆ ดูแล้วมันกรอบจริงๆคร้าบ...บ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:06:18 น.
น่ากินมั่กมาก.....อย่างนี้ต้องลอง
โดย:
เหมียวสีส้ม
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:05:08 น.
น้ำยายไย๋
โดย:
Bee1st
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:09:19 น.
สีสันยั่วน้ำลายมากค่ะ
โดย:
ladystrawberry
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:39:15 น.
ฮ่าๆๆๆ กำลังหาเมนูใหม่ๆ ที่ใช้คะน้าอะ เพราะทำเป็นแต่คะน้าผัดน้ำมันหอย
เดี๋ยวลองทำมั่งค่ะ
โดย:
LuckyMoby
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:51:08 น.
มายกมือไหว้ และกล่าวสวัสดีค่ะ
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:00:49 น.
สีสันน่าทานสุดๆค่ะ
ง่ำๆ หิวๆ
โดย:
DUNHILL
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:18:29 น.
...น้ำลายไหลเลยค่ะ เรียกน้ำย่อยดีแท้ค่ะน้องเจี๊ยบ..
โดย:
ratchy69
วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:35:17 น.
กรี๊ดดดดดดดดด น้องเจเนปจ๊า น่ากินมากมาย เดี๋ยวพี่จะไปหาซื้อคะน้าก้านโตๆที่ไหนเนี้ย อยากินไปซื้อคะน้าก่อนนะ
โดย:
bagarbu
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:15:46 น.
โดย:
J-Nap
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:37:13 น.
เจ๊หน่อย มากรี๊ดด อะไรแถวนี้ แถวนี้มีปกติมีกิ๊ฟกรี๊ดดดดดดดด ให้ขี้หูน้องเจ สั่น คนเดียวนะ
ฮ่าๆ
เมื่อวานทำกินไปแระ ใช้ใบกรีนลีฟแทน อร่อยมาก หึหึ
โดย:
grippini
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:41:59 น.
โห เจ๊กิ๊ฟก็ ........ ขี้หูสั่นขนาดนั้น
โดย:
J-Nap
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:45:35 น.
ยำคะน้าน่ะ ของโปรดแก้มเลยเจี๊ยบ แต่จะไปหาคะน้าจากไหนละเนี่ย
ปล.น่ากินมั่กๆๆ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:02:33 น.
โหน้องเจน่าทานมักมั๊กๆ เล่นเอาคนไกลบ้านอย่างพี่หิวขึ้นมากลางดึกเลยค่ะ
พี่จะลองดูตามสูตรน้องเจนะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร
แต่พี่ไม่มีซอสถั่วเหลือง ไว้ไปเดินดูตามร้านเวียดนามก่อนนะค่ะ
โดย:
แม่น้องKevin and Jasmin
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:3:58:07 น.
กิ๊ฟแอบมากัดพี่เหรอ เดี๋ยวเถอะ
ฮ่าๆๆเออๆเดี๋ยวไปหาไอ้ผักที่กิ๊ฟว่านะ บ้างดีก่านะ เชอะ!!
โดย:
bagarbu
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:5:44:49 น.
น่าทานจังเลยจ้า ไว้ลองทำดูจ้ะ
โดย:
winview'mom
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:40:37 น.
เข้ามาขอบคุณน้าเจค่ะ ซีอิ้วขาวมีอยู่งั้นดีเลยค่ะ ไว้วันเสาร์จะไปซื้อเครื่องแล้วมาลองดู เห็นแล้วน่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: น้องจัสมิน (
แม่น้องKevin and Jasmin
) วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:17:59 น.
น่ากินมากๆ เลย ทำกับข้าวเก่งๆ กันมาก อิจฉาๆ ต่อไปจะหัดทำกับข้าวแล้วค๊า
โดย: Aiko (
Yushi
) วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:53:58 น.
สวัสดีจ้า ... อ่ะโห มาเห็นอาหารยามดึก ขนาด 4 ทุ่มเองนะค่ะยังหิวเลย สงสัยต้องหาอะไรกินซ๊าแล้วนะเนี่ย เพราะว่าตอนเย็นนี้กินนิ๊ดดดด เดียวเอง
โดย:
JewNid
วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:09:08 น.
เป็นงัยบ้างวันนี้หมดแรงเลยเหรอ ฮ่าๆๆๆ ไม่เห็นเลยน้องเจเนปจ๊า คิดถึงนะเนี้ย
โดย:
bagarbu
วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:5:07:27 น.
น่ากินมาก ๆ เลยหนูเจี๊ยบ
คะน้านี่ไม่ต้องบอกเลยนะ มันดูกร๊อบ กรอบน่ะ น้ำลายไหลมาก ๆ คะน้านี่เป็นผักโปรดอันดับหนึ่งในดวงใจพี่เลยค่ะ
โดย:
MoneyPenny
วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:36:12 น.
ไม่ได้เขามาเยี่ยมนาน แล้วครับสบายดีนะครับ เข้ามาบ้านนี้อิ่มอร่อยกับไปทุกที่เลย นะครับ
โดย: ชายหยก (
ชายหยก
) วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:26:47 น.
น้องเจจ๋า ไอ มิส ยู นะจ๊ะ โอกาสหน้าค่อยมาเล่นกันใหม่ ช่วงนี้พี่แจ๊ส ขอไปพักร้อนนะจ๊ะ
โดย:
jazz..a.a.minor
วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:51:40 น.
ดีจ๊าน้องเจเนปจ๊าวันหยุดยาวๆออกไปไหนป่าวเอ่ย อย่าลืมทำกับข้าวอร่อยๆมาฝากเด้อ จุ๊บๆๆ คิดถึงจ๊า
โดย:
bagarbu
วันที่: 5 พฤษภาคม 2550 เวลา:5:39:28 น.
ไม่กล้ากินอะ...
กลัวท้องเสีย !!! ( อิอิ)
โดย:
อะไรดี
วันที่: 5 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:12:50 น.
เจี๊ยบคงเป็นคนที่ชอบกินยำ แล้วก็ทำยำเก่งมากๆ พี่ดู link ข้างๆมีสูตรยำเยอะมากเลย
สูตรนี้ก็น่าสนใจ เพราะพี่ชอบกินก้านคะน้า กรอบ อร่อยดี แต่พี่คงต้องใส่คะน้าเยอะๆ ไม่ใส่หมูแต่ใส่กุ้งนิดหน่อย Ah~ แค่คิดก็อร่อยแล้วนะเนี่ย
ps. แอบมีน่ากลัวตรง
พริกสับๆ 1/4 ถ้วยตวง
พริกเยอะมากๆน่ากลัวจริง~
โดย:
MOMO
วันที่: 5 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:41:10 น.
อยากกินยำกุ้งเผา เรียกอย่างนี้หรือเปล่า คือตอนนี้คิดๆแล้วอยากกินมากๆเลย เห็นเจ๊ยบชอบทำยำ เผื่อจะมีสูตรมาบอกพี่บ้าง hehe~
Take care~
โดย:
MOMO
วันที่: 6 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:28:33 น.
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จะลองทำดู
โดย:
เสียงซึง
วันที่: 12 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:08:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
J-Nap
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
?
]
Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentines Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
Puff
Bread .................
Cake ...................
Cookie & Tart ......
Ice Cream & Drink
Food ..................
Travelling ............
The Story ...........
The Closet ...........
<<
พฤษภาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
2 พฤษภาคม 2550
ยำคะน้ากรอบ
All Blogs
หมายเลข ๑๕ J-Nap กิจกรรมการประกวดทำอาหาร "Dinner For Two" : : Pork Chop Steak with Gravy Sauce
ฮะเก๋ากุ้ง
ยำไข่ดาว(อีกแล้ว)
ยำปลาดุกฟู~ 2
Gyōza
หมูผัดผักชีลาว
ขนมจีบ ~ 2
ผัดเปรี้ยวหวาน
ผัดเผ็ดหน่อไม้
City of Angels' Pesto Pasta
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
ข้าวไก่ทอดราดซอส 3 สี
Spaghetti with Tomato Sauce
ข้าวยำไก่แซ่บ
ยำไก่ทอด
ขนมจีบ
ก๋วยเตี๋ยวผัก
สเต๊กหมูง่ายๆ
แกงเขียวหวานไก่
ยำคะน้ากรอบ
ผัดของเหลือ
ยำผักบุ้งกรอบ
ผัดผักบวบ
ต้มยำไก่ยอดใบมะขาม
ยำหมูยอ แถมไอติม
ยำหมูยอ
ยำกุ้งอบ
น้ำพริกเผา
ยำเห็ดฟาง
สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่
ยำถั่วพู
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
ยำปลาดุกฟู
ยำหอยแครง
น้ำพริกปลาทู
ยำปลาทู
ต้มยำทะเล + ผัดผักรวมบล๊อกโคลี่
ข้าวผัด + ยำตำลึง
ยำมาม่าไข่ดาว + สุกี้แห้ง
แกงจืดมะระ + ผัดกุยช่าย
Friends' blogs
nature-delight
grippini
petunia lover
its_gemmi
แม่สลิ่ม
Beebie
กิน ๆ เที่ยว ๆ
หลั่มหมั่นเหม่ง
puppadoowab
bonbini
@The End Of A Fairy Tale@
CinnamonGal
ลูกสน
...ที่สุดในโลก...
anadiar
กอนโดล่า
dailydelicious
Pastel pied
vanillaorchid
ชานไม้ชายเขา
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Ab Psy ReinDEAR++
bb_bon
Tristy
Tiny Bakery
YuMmY_AuMmY
IyadA
ผ้าไหมไทย
bake-aholic
อ้อมกอดของความเหงา
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
KiRaRi
shoebox
Webmaster - BlogGang
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
ปูขาเก เซมารู
Blog Code
Photo
Save Energy
Design
Bonbini Blog
Recipes
Home Design
AF
Currency Converter
แปลงหน่วยน้ำหนัก
Mad Baker
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ไม่รู้ห้องไหนกันแน่