ผัดเปรี้ยวหวาน
ขอกินแนวชีวจิตหน่อยละกัน รสชาติมันเป็นอะไรที่ธรรมชาติและอร่อยมาก ไม่ต้องไปพึ่งเครื่องปรุงอะไรมากมายเพราะมีรสหวาน เปรี้ยวที่อยู่ในตัวผักอยู่แล้ว ตัดพวกปรุงรสได้เลย
ส่วนผสม กุ้ง แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท สับปะรด พริกหวาน พริกชี้ฟ้า กระเทียมสับ เกลือ 3-4 หยิบ ประมาณ 2 ชช.แล้วแต่ พริกไทยดำ 1 ชช.แล้วแต่ชอบใส่ น้ำมันพืช 2-3 ชต.
** พวกพริกไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ แต่เจี๊ยบจะใส่ อยากเผ็ดซู่ซ่าให้กับชีวิตนะ
ง่ายมากเลย
ก็แค่ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เดือด ใส่กระเทียมสับ ผัดให้พอเหลือง ใส่แครอทก่อนเพราะมันแข็ง จากนั้นก็เททุกอย่างลงหมดเลยรวมทั้งกุ้ง พอดีเค้าขายกุ้งอบอยู่แล้วเลยลงทีหลัง ผัดให้ทั่วนิ่มสักครู่ ให้ผักคายน้ำออกมาก่อน จากนั้นโรยเกลือ พริกไทยดำ ชิมดูว่าเค็มพอยัง
กินกับข้าวร้อนๆ
เผลอตักพริกเยอะเข้าปากไปเต็มๆเลยต้องซดน้ำเย็นดับร้อนในปากซะหน่อย
หม่ำๆม่ะ
Create Date : 15 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:04:33 น. |
|
19 comments
|
Counter : 1232 Pageviews. |
|
|
|