ยำกุ้งอบ
กุ้งแชบ๊วย 1/2 กิโล
พริกขี้หนูหั่น 12 เม็ด (โดยประมาณนะ)
ตะไคร้หั่นซอย 3 ต้น
หอมแขกซอยบางๆ 1 ลูก(โต)
ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำยำ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแกะเปลือกแล้ว เอาไปอบจนสุกสีส้มอมชมพูสวย หรือจะนึ่งเอาก็ได้ตามสะดวกเลย
หอมแดง(ลูกเล็ก) - หอมแขก(ลูกใหญ่)
เอาไปทอดเจียวจนเป็นสีทอง
ทำอย่างอื่นอยู่ มันเลยเกรียมไปหน่อย แฮ่ๆ
อบเสร็จละ ก็ประมาณ 20-25 นาทีนี่แหละ ไฟแรงสุด(ประมาณนะเพราะจำไม่ได้แร้วว)
หั่นเตรียมรอผสม
น้ำยำผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แล้วลงไปคลุกๆกับส่วนผสมทุกอย่างพวกกุ้ง ตะไคร้ พริกหั่นให้เข้ากัน แล้วโรยหอมแขกเจียวตกแต่งบนสุด
แถมหน่อยนะ อิอิ
| Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2550 |
| Last Update : 9 มกราคม 2552 18:09:11 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 1258 Pageviews. |
 |
|
|
น่ากินจัง
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
เห็นภาพแล้วทำให้ท้องร้องตอนดึก ๆ ค่ะ น่าทานมากเลย