ผัดของเหลือ ในตู้เย็นมีผักมากมายแต่ละอย่างก็เหลือน้อยนิด(จวนจะเน่าแล้ว) เจเกิดปิ๊งเมนูจากพี่โมคนสวย MOMO ซึ่งคิดจะทำมานานแล้ว ได้โอกาสลองทำซะเลย ไม่รู้อ่านว่าอะไร อ่านไม่ออกเหมือนกัน เจเลยคิดเป็นไทยเรียกว่า ผักทอด? อาหารทะเลทอด? เตรียม ปลากระพง หอยแมลงภู่ ถั่วงอก หอมใหญ่ ต้นหอม แครอท พริกชี้ฟ้าแดง น้ำมันงา ประมาณ 2-3 ชต.(กะเอาทุกอย่างเลย) ไข่ไก่ 4 ฟอง (ชอบกินไข่เลยเพิ่มเยอะ) * กะเอาทุกอย่าง ปริมาณมากน้อยแค่ไหนตามใจชอบเลย ผสมตั้งแต่ปลากระพงไล่ลงมาถึงพริกชี้ฟ้าแดง (ยกเว้นไข่ไว้ใส่ทีหลัง )ใส่น้ำมันงา 2-3 ชต. คลุกๆให้ทั่ว เครื่องปรุง 1. แป้งหอยทอด 1+1/2 ถ้วยตวง 2. น้ำเย็นจัดๆ 1 ถ้วยตวง 3. น้ำตาล 3 หยิบ 4. เกลือ 2 หยิบมือ 5. พริกไทย 2 หยิบ (ชอบใส่) 6. น้ำมันพืช 2 ชต. * ผสมเครื่องปรุง 1-5 ผสมให้เข้ากันแล้วพักรอไว้ แต่เจเอาไปแช่เย็นเลย ลืมไปว่าทำไมต้องแช่เย็นรู้แต่ว่าจะได้กรอบๆ ลืมถ่ายแป้งที่ผสมแล้ว คลุกเรียบร้อย บางครั้งไม่สะดวกถ่ายรูปเลย มือยุ่งไปหมด ตั้งกระทะเคลือบใส่น้ำมันแผ่ให้กระจายทั่วแล้วต้นหอมที่ตัดแบ่งไว้ลงไป จากนั้นใส่แป้งที่ผสมไว้ไม่ต้องเทหมดนะ ใส่พวกผัก+อาหารทะเลที่คลุกรอไว้ ใส่ไข่ที่ตีแบบหยาบๆ(ไม่ต้องเทหมด) แล้วปิดฝา พอแป้งสุกค่อยใส่แป้งที่เหลือสลับกับไข่ที่เหลืออีกจนหมดแล้วปิดฝาอีกครั้ง พอแป้งสุก ก็พลิกกลับจะทำแบบไหนก็ได้แล้วแต่ เจไม่ถนัดเท่าไรเลยตัดเป็นเครื่องหมาย + ซะจะได้พลิกกลับทีละอัน รอยตัดกินไปแล้ว แถมไอติมกะทิหน่อยเน๊ออ ยิ่งอากาศร้อนๆยังงี้ต้องมีของเย็นสิเนอะ เบื่อไอติมฝรั่งแล้ว หันมากินของไทยชั่วคราว อร่อยมั่กๆ   Create Date : 26 เมษายน 2550 14 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:08:14 น. Counter : 1219 Pageviews. Share Tweet

ที่หนึ่งงงงงง   โดย: grippini 26 เมษายน 2550 0:59:47 น.

อาหารชื่อเรียกยากอะ ก็น่ากิน แต่ทนได้ แต่ว่าไอติมกะทิ นี่สิ เอามายั่วทำไม มีถั่วราดด้วย กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด ไม่ไหว แล้ว อยากกลับบ้านเน้อ   โดย: grippini 26 เมษายน 2550 1:02:36 น.

ชื่ออาหารก็เรียกยากเหมือนกันนะ   โดย: J-Nap 26 เมษายน 2550 1:06:07 น.

หน้าตาน่าทานมากๆเลยอ่ะเจี๊ยบ ขอเอาไปลองบ้างนะจ๊ะ   โดย: ชมพู่น้อย 26 เมษายน 2550 1:55:35 น.

น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ แถมยังมีไอติมกะทิต่อท้ายอีก อู้หูววว   โดย: puppadoowab 26 เมษายน 2550 1:56:03 น.

มันอ่านว่าอะไรครับ เหมือนๆ กับ พวกฟรีต๊ะต้าเลยครับ น่ากินดี   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 26 เมษายน 2550 7:35:31 น.

น่าทานจัง เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ขอแค่ 1 ใน 4 ก็พอค่ะ   โดย: Petit Patty 26 เมษายน 2550 7:43:21 น.

เจ๊หลีขอทั้งกระทะเลยนะคะชิ้นเดียวไม่เอา   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 เมษายน 2550 9:18:23 น.

กะทะอย่างใหญ่เลย ทานคนเดียวหมดเหรอ ให้พี่ช่วยกินม๊าา น่าทานจังเลยค่ะ ดูแว๊บแรกพี่นึกว่าไข่เจียว   โดย: petunia lover 26 เมษายน 2550 11:37:39 น.

อยากทำเป็นจังเลยค่ะ....น่าทานมาก ๆ ค่ะ...   โดย: ratchy69 26 เมษายน 2550 12:09:07 น.

มะไหร่จะได้ชิมฝีมือแม่ครัวคนนี้จิงๆซะทีน๊อๆ ๆ ๆ ๆ เห็นทีไรน้ำลายไหลทู๊กกที เอ่อ .. . ว่าแต่ที่ไหลนี่ เห็นอาหารนะ ไม่ใช่เห็นคนทำ งิงิ   โดย: jazz..a.a.minor 26 เมษายน 2550 12:40:15 น.

ของชอบเราทั้งนั้นเลยนะจ๊ะเจี๊ยบ ท้องร้องจ๊อกๆๆ เลย รับผิดชอบด่วน   โดย: its_gemmi 26 เมษายน 2550 13:30:31 น.

น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินมากกกกกกกกกกกเลย ของซักกระทะนะคะ   โดย: momijimi 26 เมษายน 2550 13:50:55 น.

น่าตาดุอลังการมากเลย เก่งจัง~   โดย: MOMO 1 พฤษภาคม 2550 17:40:08 น.