ยำผักบุ้งกรอบ เตรียม ผักบุ้ง 1 กำ ( 5 บาท) เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วยตวง (หรือจะใส่กุ้งแทนก็ได้ตามชอบ) หอมแดงเจียว (ไม่ต้องใส่ก็ได้) กะทิ 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 3 ถ้วย (เอาไว้ทอด) น้ำยำ น้ำพริกเผา 2 +1/2 ชต. น้ำปลา 2 ชต. น้ำมะนาว 4 ชต. น้ำตาลปี๊บ 1 + 1/2 ชต. กะทิ 3 ชต. พริกขี้หนูสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง * ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ แป้งชุบทอด แป้งโกกิ 1/2 ถ้วยตวง + 2 ชต. น้ำเย็นจัด 3/4 ถ้วยตวง ตั้งหม้อ รอกะทิเดือด พอกะทิเดือดใส่เนื้อหมูสับลงไป ลวกพอสุกแล้วตักขึ้นรอ เตรียมรอเหลือผักชุบแป้งทอด ตั้งน้ำมันพอเดือด นำผักชุบแป้งทอด ขี้เกียจลงทีละอัน ใส่ลงเต็มๆ ค่อยมานั่งแยกชิ้นทีหลัง เอาหมูที่ลวกแล้ว น้ำยำราดลงไปเลยโรยตามด้วยหอมแดงเจียว   Create Date : 22 เมษายน 2550 28 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:07:23 น. Counter : 1907 Pageviews. Share Tweet

เห็นภาพแล้วอยากจะทานค่ะ ทำไงดี ตอนนี้หาไม่ได้ซะด้วย   โดย: icebridy 22 เมษายน 2550 0:39:35 น.

หิวแล้วคับ   โดย: frank3119 22 เมษายน 2550 0:47:07 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิว ขอชิมด้วยคนละกันนะคะ อิอิ   โดย: Complicatedgirl 22 เมษายน 2550 1:22:19 น.

สองทุ่มกว่าแล้ว ได้เวลาอาหารเย็นพอดี แวะมาบล็อกนี้น้ำลายไหลโจ๊กเลย น่ากินมาก ๆ ค่ะ ดีจังที่ไม่มีคนเห็นไม่งั้นเสียฟอร์มแย่เลย แอบกลืนน้ำลายเอื้อก ๆ เนี่ย   โดย: MoneyPenny 22 เมษายน 2550 1:26:16 น.

น่ากินมากๆ เลยเจจ๋า ที่นี่ผักบุ้ง กำ ตั้งหลายบาทแน่ะ เจ๊ไม่กล้าซื้อกินหรอก เฮ้อ ของหายากอะนะ   โดย: grippini 22 เมษายน 2550 2:16:48 น.

แวะมาเยี่ยมคนที่บอกว่า "รักนะแต่ไม่แสดงออก"ค่ะ แน่ะ ทำอาหารน่าอร่อยอีกแล้ว ดีนะค่ะเนี่ยมาดูตอนเช้ายังไม่ค่อยหิวเท่าไหร่ แต่ว่าถ้ามาดูตอนดึกๆ ไม่แน่เหมือนกัน .. ทำเก่งจัง   โดย: JewNid 22 เมษายน 2550 6:27:01 น.

จานโปรดของที่บ้านเหมือนกันค่ะ ทำทีนึงเป็นกองแต่หมดภายในพริบตา   โดย: ลูกสน IP: 125.25.206.226 22 เมษายน 2550 6:42:04 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: White-angle derss(ไม่ได้ลอคอิน) IP: 58.136.60.175 22 เมษายน 2550 7:50:54 น.

แล้วถ้าใช้ผักบุ้ง 1 กำ ๆละ 10บาทได้มั๊ยครับ 5555 ล้อเล่นล้อเล่น เห็นก็น้ำลายจะพาลไหล   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 เมษายน 2550 8:50:04 น.

หวัดดีค่ะคุณเจี๊ยบ เก่งจังเลยทำได้น่ากินเน้อ...เดี๋ยวพี่จะลองทำมั่งอิอิ ไม่รู้จะน่ากินแบบน้องเจี๊ยบทำรึเปล่านะคะ   โดย: ratchy69 22 เมษายน 2550 10:26:07 น.

โห น่าทานมากเลยค่ะ น้ำลายหกแหมะๆ เลย   โดย: วิสกี้โซดา 22 เมษายน 2550 11:33:16 น.

อ่า .... เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ลงไปหาข้าวหม่ำดีกว่า   โดย: Petit Patty 22 เมษายน 2550 12:04:11 น.

ของโปรดเลยค๊า ไว้ลองหัดทำม๊างดีฟ่า จะออกมาเป็นยำผักบุ้งกรอบไหมเนี๊ยะ คิคิ   โดย: Aiko (Yushi ) 22 เมษายน 2550 12:52:41 น.

ของโปรดเลยค๊า ไว้ลองหัดทำม๊างดีฟ่า จะออกมาเป็นยำผักบุ้งกรอบไหมเนี๊ยะ คิคิ   โดย: Aiko (Yushi ) 22 เมษายน 2550 12:53:05 น.

เจี๊ยบ.....นี้มันยำสุดยอดในดวงใจของเราเลยนะเนี้ย เก่งจัง น่าเจี๊ยะเป็นที่ซู๊ดสสส์   โดย: ชมพู่น้อย 22 เมษายน 2550 13:05:59 น.

เย็นนี้ทำตามสูตรคุณเจแน่ๆ น่าทานเน๊าะ ขอบคุณที่นำมาฝากเจ้าค่ะ   โดย: อุ้มสี 22 เมษายน 2550 14:34:36 น.

น่ากินจังเลยค่ะ หน้าตาท่าทางจะแซบด้วยแหละ ไม่รู้ว่าฝีมือตัวเองจะถึงอ่ะเป่า ไว้ต้องลองค่ะ อิอิ   โดย: KungGuenter 22 เมษายน 2550 19:31:26 น.

ท่าทางจะซบน่าดูเลยค่ะ น่ากินมากๆๆเลบนะคะ   โดย: momijimi 23 เมษายน 2550 12:23:02 น.

ดีจ้าน้องเจ ตามกลิ่นหอมๆมาจ้ะ เห็นแล้วกลืนน้ำลายเลยอ่ะ น่ากินมากๆเลยน้อง น้องเจนี่เป็นแม่บ้านตัวจริงเลยจ้ะเก่งทั้งคาวและหวานเลยอ่ะ ว่าแต่วิมีแท่กมาฝาก..น้องเจจะว่าไงน๊า ร่วมด้วยช่วยเล่นหน่อยน๊า..น้องเจทีร๊ากกก **Tag ชุปเปอร์สตาร์ดาราโปรด!!**จ้ะ ปล.ที่เห็นเอ็มวิเปิดๆปิดๆ มันเป็นเองอ่ะจ้ะ ไม่รู้สาเหตุว่ามันเป็นเพราะอะไร วิเลยอดเล่นเอ็มมาหลายอาทิตย์แล้วจ้ะ คิดถึงนะค้ะ   โดย: ชะตาฟ้า 23 เมษายน 2550 18:14:05 น.

น่ากินมากๆเลย พี่ชอบกินยำนะ แต่พี่ทำเองไม่อร่อย ไม่รู้เป็นยังไงเหมือนกัน ทำทีไรรสไม่อร่อยเหมือนที่คนอื่นทำขาย พี่ชอบยำผักบุ้งกรอบมากเลย พี่เคยกินที่ S&P ค่ะชอบมากๆ พอเห็นเจี๊ยบทำแบบนี้แล้วต้องลองทำบ้าง แต่ไม่รู้อร่อยหรือเปล่า Take care นะคะ   โดย: MOMO 23 เมษายน 2550 20:19:15 น.

มาชวนเจี๊ยบไปฟังเพลงฝรั่งเศสค่ะ   โดย: MoneyPenny 23 เมษายน 2550 20:24:07 น.

หนูเจี๊ยบเป็นแม่บ้านแม่เรือนดีจัง มาเก็บสูตรไปแล้วนะคะ .. ขอบคุณที่แนะนำค่ะ   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 24 เมษายน 2550 12:14:51 น.

โห... ของโปรดแพรเลยค่ะพี่เจี๊ยบ ยำผักบุ้งกรอบเนี่ย ^^ เวลาไปทานข้าวกับเพื่อนที่สยามทีไร ต้องสักทุกทีเลยล่ะ แพรไม่ได้มาเยี่ยมพี่เจี๊ยบนานมากกกกกกกกกกก >.< พี่เจี๊ยบสบายดีนะคะ ^^ แพรล่ะ ปวดหัวตุ้บๆๆ นู่น นี่ นั่นเยอะแยะไปหมดเลยล่ะค่ะ T__T บริหารเวลากระจุยเลย >o< อากาศร้อนเนอะคะ   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 24 เมษายน 2550 20:19:42 น.

เป็นเมนูที่เจ๋งมาก ๆ เลยครับ ว่าง ๆ จะทำกิน ๆ ๆ   โดย: Haku_one 24 เมษายน 2550 22:15:54 น.

ชอบบบบบบบบบบบบบบบบบ   โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) 25 เมษายน 2550 11:14:52 น.

โดย: Gunnar IP: 91.84.29.13 25 เมษายน 2550 23:54:20 น.

อยากกิน อยากกิน เมื่อวานก็เพิ่งกินมาเอง แต่พอเห็นรูปก็อยากกินอีกแล้วอ่ะ   โดย: รักเหมียวแต่ไม่รักเด็ก 2 พฤษภาคม 2550 12:41:40 น.

น่ากินจังเลย คุณสามีจะทำให้กินเย็นนี้   โดย: ชินจัง IP: 222.123.139.140 19 พฤศจิกายน 2550 19:02:48 น.